Дневник пользователя zelenaya

zelenaya
Рейтинг: 104
Последний визит: 29 июня в 23:04

Рейтинг каш - note	3 июня 2016 года
zelenaya в рубрике Полезности в готовке

Рейтинг каш:
1 место занимает самая витаминная гречневая каша. 120 ккал. в 100 граммах.
2 место. Сама я умная каша — овсянка. 160 ккал в 100 граммах.
3 место. Самая красивая — перловая. Её называют «кашей красоты». 88 ккал. в 100 граммах.
4 место. Гороховая. — самая оптимальная. 80 ккал. в 100 граммах.
5 место. Кукурузная — самая стройная каша. 86 ккал. в 100 граммах.
6 место. Рисовая — самая очищающая каша. 144 ккал. в 100 граммах.
7 место. Пшенная. — самая сердечная каша. 89 ккал... Читать далее»

+10 | Комментарии (8)

Как рассчитать калорийность жареного блюда и блюд с добавлением бульона	9 сентября 2014 года
zelenaya в рубрике Полезности в готовке

Бульоны, если с них сняли жир, как правило, содержат:
мясные — 20 ккал на 100 мл
рыбные — 15 ккал на 100 мл
грибной и овощной — 5 ккал на 100 мл готового продукта
То есть, если мы что-то готовим и добавляем вместо воды бульон, мы учитываем эти цифры. Далее, все так же, как и в предыдущем пункте по первому пути.
Теперь давайте разберем, как правильно вести учет для жарки... Читать далее»

+8 | Комментарии (2)

Полезные ссылки	16 июля 2014 года
zelenaya в рубрике Полезности в готовке

http://findfood.ru/product/ польза и вред продуктов с ккал (много специй с ккал)

0 | Комментарии (0)

РЕЦЕПТ: Тефтели Находу в сметанном соусе	28 апреля 2014 года
zelenaya в рубрике Рецепты

НА 100г:
Белки: 6
Жиры: 14,9
Углев: 4,5
ккал: 176,7
Ингридиенты:
1) 17г - Чеснок (4 средних зубчика)
2) 308г - Лук репчатый (4 средних головки)
3) 33г - Масло подсолнечное (на глазок - около 2 десертных ложек)
4) 10г - Соль (2 ч.л. без горочки, в лук и в фарш)
5) 5г - Перец черный молотый (1/2 ч.л.)
6) 700г - Фарш (гов+свин)
7) 338г - Фасоль белая в рассоле (1 банка)
8) 428г - Сметана 11%
Приготовление:
Разогрела масло, обжарила чеснок и лук. В процессе жарки Читать далее»

0 | Комментарии (0)

РЕЦЕПТ: Куриное филе с ананасами в сметане, запеченое в духовке	28 апреля 2014 года
zelenaya в рубрике Рецепты

ИТОГО: 100г
Белки: 22.4
Жиры: 5.9
Углев: 5.3
ккал: 164.1
Ингридиенты:
1) 1.024г - Куриные отбивные - 1.024 (5шт крупных, взяла готовые отбитые грудки в кулинарии);
2) 8г - Соль (вообще, на глазок - примерно 1,5 ч.л. без горочки);
3) 381г - Ананасы кольцами в собственном соку (1 банка);
4) 201г - Сметана 11% (25 ч.л. без горочки);
5) 154г - Сыр.
Приготовление:
Противень застелила пергаментом.
Филе посолила с двух сторон, выложила на бумагу.
На каждый кусочек Читать далее»

+2 | Комментарии (1)

РЕЦЕПТ: Кексы Маффины творожные на сыворотке (домашние)	25 апреля 2014 года
zelenaya

***** Творожные маффины *****
В моем исполнении это было так:
1) Мука - 200г
2) Сахар - 80г
3) Соль - 2г
4) Сода - 2г
5) Уксус 9% - 19г
6) Творог 3% - 203г
7) Сыворотка молочная - 211г
8) Яйца - 99г (2шт)
9) Масло подсолнечное - 50мл
Смешала отдельно 1-3 и 6-9. Миксером хорошо перемешала 6-9, всыпала 1-3, перемешала, добавила гашеную соду 4-5, перемешала. Полученную смесь разлила в 12 форм для маффинов и в СВЧ на 10 мин на максимальной мощности.
На 100 грамм:
Б: Читать далее»

+1 | Комментарии (0)

Полезно: Как считать калории?	29 июня 2013 года
zelenaya в рубрике Полезности в готовке

Как считать калории?
Вода, специи, соль, чай и кофе калорийности не имеют (только сливки и сахар учитывать не забывайте).
Однажды просчитанное блюдо второй раз не считаем, а списываем у самого себя предыдущий расчет. Поэтому 1 раз тщательно просчитываем свои домашние блюда – и берем полученные калории за данность, даже если кушаем блюдо в гостях и знаем, что хозяйка готовит по-другому.
При варке мяса 20 % его сырой калорийности вываривается в бульон (из рыбы - 15%)... Читать далее»

+13 | Комментарии (6)

РЕЦЕПТ: Салат овощной с устричным соусом и маслом	22 июня 2013 года
zelenaya в рубрике Рецепты

Продукт кол вес, г
1. 232г Капуста белокач (половина небольшого качана)
2. 567г Томаты (20шт крупных Черри)
3. 457г Огурцы (7шт средних парниковых)
4. 7г Соль (1 ч.л.)
5. 81г Лук зел (6 пучков)
6. 27г Укроп
7. 22г Соус устричный на глазок
8. 8г Сок лимонный (1 ст.л.)
9. 18г Масло кукурузное (2 ст.л.)
белки жиры угл ккал
Итого: 1420 г 13.3 16.8 60.4 445.8
В расчете на 100 грамм: 0.9 1.2 4.3 31.4

0 | Комментарии (0)

РЕЦЕПТ: Омлет + томат, лук	16 апреля 2013 года
zelenaya в рубрике Рецепты

Яйца 267гр (5шт)
Томаты 201гр (5шт, мелкие)
Молоко 2% 202гр (1 стакан)
Лук зеленый 10гр (использовала попки с веточки зеленого лука, перьями потом посыпала готовый омлет, т.к. муж лук не есть).
Итого: 680 г
Б - 40.9
Ж - 34.8
У - 18.4
Кк - 549.8
В расчете на 100 грамм:
Б - 6
Ж - 5.1
У - 2.7
Кк - 80.9
Итоговый вес готового блюда по этому рецепту: 680гр = 3 порции.

+1 | Комментарии (3)

Содержание дневника

sazykinaulic
1 день назад

добрая и обаятельная → Счастье любит тишину!!!

fruktrik → Худая корова - еще не газель.

flamenka → Я хочу контролировать свой вес

FreeStyle Victory → оправдания тормозят сбычумечт (Джо Витале)

Лиана Лиана → Всё начинается с любви к себе.

lila piskaridze → Время не делает подарков и бонусов, забирает всегда больше, чем готовы ему дать.

verba krasiva → Жизнь безумно красива, когда начинаешь ее замечать.

Merethe → I muri sono nella mente

krainsvetlana → За любой кипиш, кроме голодовки))