Какой наилучший способ презентовать диету? Первое, что приходит на ум — показать фотографии «до и после» в доказательство того, что она работает. Такие фотографии есть в моем активе, но разве могут они принести какую-то пользу или послужить действительно веским аргументом в плане выбора той или иной схемы питания? Ведь у каждой из них есть свои чудесные истории, и будем искренни, это не более чем мотивирующая реклама.
Давайте подойдем к презентации с другой стороны и поговорим о том, какие задачи может решить диета (не будем называть их проблемами, но как же часто они носят именно такой характер). Я отобрал 10 важных и значимых задач и рассказал, как в их решении может помочь Диета Пятнашки — а вы сможете задуматься, решает ли эти вопросы ваш стиль питания или диета, которую вы планируете выбрать в ближайшем будущем.
Задача 1
Для того, чтобы сбалансировано питаться, нужно рассчитать потребности в макронутриентах (белках, жирах, углеводах, клетчатке) и микронутриентах (витаминах и минералах), чтобы организм получал все нужные и полезные питательные вещества. А полученные цифры надо превратить в реальное меню, это все подсчеты, взвешивания...
Решение. В Диете Пятнашки все посчитано за вас, и предлагается меню, стилизованное под всем хорошо знакомую детскую игру. Соблюдать его просто, а хороший баланс питательных веществ вы при этом получите автоматически.
Задача 2
Нужно контролировать калорийность рациона. Если перебирать с калориями, то не получится похудеть или поддерживать здоровый вес, если недобирать — замедляется обмен веществ, падает настроение, вялость и сонливость становятся постоянными спутниками. Снова нужно вернуться к подсчетам?
Решение. Не обязательно, в Пятнашках вам предлагается альтернативный способ, часто используемый в диетологии — контроль размера порции. В качестве ориентира выбран размер собственного кулака (подходит для объемных блюд) или развернутой ладошки (для плоских блюд).
Кулак обычно пропорционален размеру тела, таким образом, крупный мужчина будет есть на 20-30% больше, чем от природы более хрупкая девушка. Если вы обладатель слишком крупных или слишком мелких кулаков, можно отрегулировать размер порции дополнительно, вы научитесь это делать очень быстро.
Задача 3
Хорошо бы, чтобы диета была разнообразной и вкусной, чтобы из нее сделать образ жизни, а не просто временное мучение. В идеале — чтобы можно было есть все, не было бы запрещенных продуктов, и такой стиль питания можно будет поддерживать всю жизнь.
Решение. В Диете Пятнашки можно есть все. Конечно, не в безграничных количествах, а нормируя потребление, но вы сможете есть даже пирожные или торты, раз в неделю одну порцию. Кроме того, предлагается широчайший выбор вкусных натуральных продуктов, из которых можно приготовить огромное количество блюд.
Задача 4
Диетолог мне расписал меню, и на завтрак у меня курица. У меня нет курицы в холодильнике, что мне делать, как дальше жить? А на обед нарисован перец, а я не хочу перец, хочу капусту — можно мне поменять? Как сделать гибкую систему, которая бы еще и работала без освоения всех премудростей диетической науки?
Решение. В диете Пятнашки вы можете подбирать меню «на лету», заменяя любой продукт на продукт из той же категории. Например, вместо курицы вы можете выбрать рыбу или мясо, а может быть вам захочется съесть творог или порцию бобовых, выбирайте что вам больше хочется - чем разнообразнее вы питаетесь, тем лучше!
Кроме того, вы можете переставлять приемы пищи местами, или разбивать дневное меню на большее или меньшее количество приемов пищи, максимум гибкости в вашем распоряжении.
Задача 5
А если нужна диета не только для похудения, но и для набора мышц при занятиях спортом? Или такой вопрос: что делать, чтобы вес не вернулся, ведь статистика говорит что 95% похудевших набирают вес обратно?
Решение. В Диете Пятнашки предусмотрено три ключевые схемы: похудательная, баланс и для набора веса.
Начинать стоит со сбалансированной схемы (кстати, многие имеющие избыточный вес, начинают худеть именно по ней, плавно нормализуя вес) и к ней же возвращаться после похудения или после набора мышц при занятиях спортом.
Это позволит избежать тех самых ошибок, которые приводят упомянутых 95% худеющих к фиаско — они просто возвращаются к старой схеме питания, которая уже подводила их один раз. Если же придерживаться поддерживающей схемы, то можно удержать вес и получить бонусы в виде более крепкого здоровья или лучшего внешнего вида (укрепление волос, ногтей, хорошее состояние кожи — кому это не понравится?).
Задача 6
Всемирная организация здравоохранения, как и большинство других профильных организаций в сфере здоровья, рекомендует употреблять 5-8 порций овощей и фруктов каждый день. Это очень полезно — помимо витаминов и минералов с растительной пищей поступает полезная клетчатка, которая снижает риски рака кишечника, улучшает липидные показатели крови и поддерживает полезную микрофлору. Но как приучить себя есть их на регулярной основе?
Решение. Проблему можно решить, только занеся растительную пищу в свой план питания, сама собой она вряд ли разрешится. В Пятнашках это реализовано, в каждой из схем правильно подобрано количество растительной пищи. Остается лишь выполнять план!
Задача 7
А как спланировать употребление напитков? Сколько кофе и чая можно пить? Можно ли пить сладкие напитки и соки? Сколько воды?
Решение. В схеме Диеты Пятнашки указано количество калорийных и кофеин-содержащих напитков, которое рационально употреблять в зависимости от вашей цели.
Помимо этого, можно и нужно пить достаточное количество чистой воды. Нет единой нормы для потребления воды, она зависит от температуры воздуха, двигательной активности, количества жидкости, поступающей вместе с едой, и других факторов.
Как узнать свою норму? Очень просто. Следите время от времени за цветом мочи в течение дня. В большинстве посещений санузла она должна быть светлой, но не слишком водянистой. Если моча стала темной — вы пьете мало. Если вы слишком часто и обильно бегаете в туалет, а моча прозрачна как вода — скорее всего вы пьете слишком много (но не забудьте рассказать об этом своему терапевту на ближайшем осмотре).
Задача 8
А можно сделать так, чтобы иногда можно было съесть булочку или пирожное, и продолжать худеть?
Решение. Всем нам время от времени хочется побаловать себя чем-то из еды, особенно это чувство обостряется при похудении. Организм в дефиците калорий настроен на поедание любой пищи, но он «знает», что легче вас будет уговорить на что-то вкусное и запретное, нежели на диетические занудства. Это часто приводит к срывам и неприятностям.
Для того, чтобы помириться с этими желаниями, а также чтобы посетить день рожденья бабушки или корпоративную вечеринку, не испытывая критики вашей диеты потому, что вы не можете съесть что-то недиетическое, придуман свободный прием пищи (или день Зигзаг-плюс). Раз в неделю можно все — но одну порцию. Побалуйте себя и возвращайтесь в режим!
Задача 9
Очень важно употреблять достаточно полезных жиров — это и для здоровья хорошо, и для внешнего вида. Как с этим обстоят дела в Диете Пятнашки?
Решение. В Пятнашках рекомендуется употреблять нежирную или умеренно жирную пищу (хотя вы вполне можете время от времени позволить себе порцию жирной морской рыбы или деревенского творога, это не будет проблемой). Чтобы получить достаточное количество полезных жиров, следует заправлять салаты растительным маслом (5 граммов на порцию), можно также употреблять рыбий жир (2-3 граммов в день) или немного сушеных орехов (20-30 граммов).
Задача 10
А если хочется питаться, исключая мясо?
Решение. Диета Пятнашки не подходит для полностью вегетарианского рациона, но отлично работает с ово- и лакто- рационом (с употреблением яиц и/или молока и молочных продуктов) или полувегетарианским (с включением рыбы и морепродуктов). Для любых целей представлены вегетарианские версии Пятнашек.
Вот такие возможности вам дает Диета Пятнашки. Вы можете использовать ее целиком и полностью, можете сочетать с подсчетом калорий (брать меню Пятнашек за основу и пример, чтобы не забывать ничего полезного, но допускать больше вольностей в рамках допустимой калорийности), это отлично работает.
А что касается историй «до и после», то наверняка они найдутся и на сайте diets.ru, точно знаю, что здесь есть те, кто использует Пятнашки. Расскажите о своем опыте в комментариях?
А для всех, кто хочет узнать подробнее как пользоваться Диетой Пятнашки, я предлагаю воспользоваться моей авторской методикой, которая содержит все инструкции к действию, и которая размещена
в каталоге диет на данном портале. Прочтите ее, и вы сможете начать получать пользу от Диеты Пятнашки или отдельных ее идей уже в ближайшее время!
P.S. Уже в конце этой недели на полках магазинов (по крайней мере, магазинов Москвы) появится книга «Диета Пятнашки 2,0. Секретные материалы». Все подробности о ней я расскажу на следующей неделе, а пока хочу пригласить всех на презентацию книги, которая состоится 25 февраля в БИБЛИО-ГЛОБУСЕ в 18:00, сможем познакомиться лично!
Первое,не будите ли Вы,Олег,на сайте создавать группу по пятнашкам???
Второе.По книге.Страница 22 первая схема внизу.Верхняя строка.Яйцо,грибы,помидор,напиток.Но я так понимаю,что и грибы и помидор в одной овощной группе.Не проще ли было нарисовать два помидора.Или как???
Третье.Замечание по книге.Книга ОЧЕНЬ понравилась,всё понятно и интересно,прекрасные иллюстрации.Устраивает ВСЁ,но..Так как советуют пить до 8 стаканов в день,и книга сделана в форме дневника,может стоило бы нарисовать стаканчики с водой,что бы уже в одном месте отмечать и еду и количество выпитого???
2) рисуйте как хотите) в этом полная свобода - хоть крестиками съеденное отмечайте)) но если везде нарисовать помидоры - потом через пол года на первую неделю глянете и подумаете, вот это я ела одни помидоры, сейчас все намного разнообразнее))
3) про напитки есть отдельное задание на стр 58 - сейчас часто дискутируется ворос потребления жидкости, и за последние пару лет было несколько публикаций, критикующие подход "8 стаканов" или "30 мл на кг веса" - остальное прочитаете уже на соответствующем развороте))
Потребляю мнооого молочки (низкий процент жирности), очень люблю, наверное можно меня отнести к лакто-ово-вегетарианцам, изредка ем курицу. Поэтому для меня вопрос с молочными напитками все-таки важен
А могут быть все 3 порции напитка в течении дня - молочными? И я правильно понимаю,что порция молочки - это стакан 200-250 мл?
При этом у меня малыш на ГВ, правда ему уже 1,5 года, но все же мы еще продолжаем кушать. Не знаю, стоит это учитывать или нет
Помогите пжлста разобраться
ух!какой я внимательный читатель
Уже есть ваша книга "пятнашек". А в книге 2.0, как я понимаю, много нового?)
1. все таки какой размер порции. я так поняла каждый компонент (квадратик) по кулаку. правильно?
2. где можно почитать конкретно про квадратики (про компоненты диеты) и я тут видела что можно где-то скачать саму диету чтоб можно было именно играть и менять местами еду.спасибо
только спагетти было 80 гр, а хлеба 30 гр
думала, что лопну... для меня очень много получилось
возьмите макароны (рис, гречку.....) взвесьте сухими, сварите и взвесьте итог, вот здесь все вбейте и сохраните с учетом разварки....и тогда будете знать сколько ккал в вареной крупе и макаронах
У меня к Вам 2 вопроса.
1. Зачастую во всяких столовках делают ту же рыбу под соусом (например, треска под тар-тар), его лучше вилкой снимать?
2. Крупы и гарниры. Можно ли добавлять масло, или стоит есть отварную гречку, рис..?
Спасибо.
Отличная диета.