Доска объявлений
Клубы
Фитнес-клубы
Пищевые добавки
Тесты!
Витамины
Микроэлементы
Клубы
Каталог организаций:
Салоны красоты
Фитнес-клубы
Справочники:
Калорийность продуктов
Пищевые добавки
Тесты!
Витамины
Микроэлементы
Важный вопрос для меня сейчас: какая дневная норма БЖУ при инсулинорезистентности ? Искала искала в инете, но пока не нашла.
я бы в лоб дала
хммм так же как и при повышенном сахаре- углеводов не более 10-12 %
жиров полезных 30-45 % , остальное белки,
зелёйые овощи любые , мясо, рыба, курица жирные сыры, сливки - любые,
исключить -все фрукты, каши, муку, молоко, творог,сахар,мёд, сахарозам ислкючить, если хочется сладкое то стевия, принимать хромпиколинат, корица пожалуйста
"Творог при сахарном диабете рекомендуется употреблять ежедневно, до 100-200 грамм в день в натуральном виде или в виде творожников, сырников, пудингов, запеканок. Творог, а также овсяная и гречневая каши, отруби, шиповник улучшают жировой обмен и нормализуют функцию печени, препятствуют жировым изменениям печени."
http://www.poedim.ru/ld_diabet
Инсулин — это один из важнейших гормонов в организме человека, который синтезируется в b—клетках поджелудочной железы (в островках Лангерганса-Соболева). Он играет значительную роль в метаболических процессах, а именно влияет на уменьшение содержания сахара в крови, отвечает за переход глюкозы из сыворотки крови в ткани организма.
Инсулин участвует в процессе обмена белков и образования новых протеиновых соединений. Именно этот гормон отвечает за откладывание необходимого количества жиров в организме, так как его основным действием является обмен углеводов.
Гормон инсулин - жизненно важный в небольших количествах, но смертельно опасный, если его слишком много.
Учитывая то, что 20% женщин в возрасте от 20 до 45 лет находятся на грани развития диабета, вполне возможно, что схожее число молодых матерей страдает от недостатка молока из-за нарушений в работе инсулиновой системы.
Положительные свойства инсулина
1. Инсулин наращивает мышцы.
2. Инсулин препятствует катаболизму белков
3. Инсулин переносит аминокислоты в мышечные клетки.
4. Инсулин активизирует синтез гликогена.
Отрицательные свойства инсулина
1. Инсулин блокирует гормонорецепторную липазу. ( как следствие лишний вес)
2. Инсулин снижает использование жира.( как следствие лишний вес)
3. Инсулин увеличивает синтез жирных кислот.( как следствие лишний вес)
4. Инсулин активирует липопротеинлипазу.( как следствие лишний вес)
5. Инсулин способствует переносу глюкозы в жировые клетки.( как следствие лишний вес)
6. Инсулин стимулирует выработку в печени холестерина LDL
7. Излишки инсулина разрушают артерии.
8. Инсулин повышает кровяное давление.
9. Инсулин стимулирует рост раковых опухолей.
10. Гиперинсулинемия стимулирует хроническое воспаление
Поэтому нужно держать низкий уровень инсулина если хотим жить дольше
или
держать низкий уровень сахара с помощью лекарств повышающего производства инсулина если хотим умереть молодым!
Инсулин натощак должен быть менее 5 мкЕд/мл и через 2 часа после нагрузки глюкозой не должен подниматься более 30 мкЕд/мл.
совершенно антинаучная информация, более 12 лет доказано совершенно обратное для лечения диабета
Белки, жиры, углеводы и клетчатка в диете при диабете. Как контролировать диабет с помощью диеты
Питание при сахарном
Давайте подробно разберем, как разные виды питательных веществ действуют на сахар в крови у больных диабетом. Установлены общие закономерности, как действуют жиры, белки, углеводы и инсулин, и мы их подробно опишем ниже. В то же время, невозможно предсказать заранее, насколько тот или иной пищевой продукт (например, творог) будет повышать сахар в крови у конкретного диабетика. Это можно определить только методом проб и ошибок. Здесь будет уместно в очередной раз призвать: почаще измеряйте свой сахар в крови! Сэкономите на тест-полосках для глюкометра — разоритесь на лечении осложнений диабета.
Белки, жиры и углеводы при диабете — все, что нужно знать:
•Сколько белка нужно есть.
•Как ограничивать белок, если больные почки.
•Какие жиры повышают холестерин.
•Помогает ли низко-жировая диета похудеть?
•Какие жиры нужно и полезно кушать.
•Углеводы и хлебные единицы.
•Сколько углеводов съедать в сутки.
•Овощи, фрукты и клетчатка.
Энергию человеческому организму дают следующие компоненты пищевых продуктов: белки, жиры и углеводы. Пища вместе с ними содержит воду и клетчатку, которая не переваривается. Алкоголь также является источником энергии.
Редко бывает так, что пища содержит белки, жиры или углеводы в чистом виде. Как правило, мы кушаем смесь питательных веществ. Белковые продукты часто насыщены жирами. Пища, богатая углеводами, обычно содержит также немного белков и жиров.
Какие углеводы можно кушать при диабете
При диабете углеводы целесообразно разделять не на “простые” и “сложные”, а на “быстродействующие” и “медленные”. От быстродействующих углеводов мы отказываемся полностью. В то же время, допускается потребление в небольших количествах “медленных” углеводов,. Как правило, они содержатся в овощах, у которых съедобные листья, побеги, черенки, а плоды мы не едим. Примеры — любые виды капусты и стручковая зеленая фасоль. Изучите список разрешенных продуктов для низко-углеводной диеты. Овощи и орехи были включены в низко-углеводную диету при диабете, потому что они содержат полезные натуральные витамины, минералы и клетчатку. Если есть их умеренно, то они незначительно повышают сахар в крови.
Следующие порции продуктов считаются как 6 граммов углеводов на низко-углеводной диете при диабете:
•1 чашка салата из сырых овощей из списка разрешенных;
•⅔ чашки целых овощей из списка разрешенных, прошедших тепловую обработку;
•½ чашки рубленых или порезанных овощей из списка разрешенных, прошедших тепловую обработку;
•¼ чашки овощного пюре из тех же овощей;
•120 г сырых подсолнечных семечек;
•70 г орехов фундук.
Рубленые или порезанные овощи — компактнее, чем целые. Поэтому такое же количество углеводов содержится в меньшем объеме. А овощное пюре еще компактнее. В приведенных выше порциях также учтена поправка на то, что в процессе подогрева часть целлюлозы превращается в сахар. После тепловой обработки углеводы из овощей усваиваются намного быстрее.
запрещенные продукты на диете при диабете
Даже разрешенные продукты, содержащие “медленные” углеводы, нужно кушать умеренно, ни в коем случае не объедаясь, чтобы не попасть под действие эффекта китайского ресторана. Действие углеводов на организм диабетика подробно описано в статье “Как регулировать сахар в крови малыми дозами инсулина”. Это одна из ключевых наших статей, если вы хотите реально контролировать свой диабет.
Если углеводы настолько опасны для больных диабетом, то почему бы полностью от них не отказаться? Зачем включать овощи в низко-углеводную диету для контроля диабета? Почему бы не получать все необходимые витамины из добавок? Потому что есть вероятность, что ученые открыли еще не все витамины. Возможно, в овощах содержатся жизненно важные витамины, о которых мы еще не знаем. В любом случае, клетчатка будет вам полезна для кишечника. Все сказанное выше не является поводом, чтобы кушать фрукты, сладкие овощи или другие запрещенные продукты. Они чрезвычайно вредны при диабете.
Клетчатка для диеты при диабете
Клетчатка — это общее название для компонентов пищи, которые организм человека не в состоянии переваривать. Клетчатка содержится в овощах, фруктах и зерновых, но не в продуктах животного происхождения. Некоторые ее виды, например, пектин и гуаровая камедь, растворяются в воде, другие — нет. И растворимая, и нерастворимая клетчатка влияет на прохождение пищи по кишечнику. Некоторые виды нерастворимой клетчатки — например, псиллиум, он же подорожник блошиный — используются в качестве слабительного средства при запорах.
Источники нерастворимой клетчатки — большинство салатных овощей. Растворимая клетчатка содержится в бобовых (фасоль, горох и другие), а также в некоторых фруктах. Это, в частности, пектин в кожуре яблок. При диабете не пытайтесь с помощью клетчатки понизить свой сахар в крови или холестерин. Да, хлеб с отрубями повышает сахар не так резко, как хлеб из белой муки. Тем не менее, он все равно вызывает быстрый и мощный скачок сахара. Это недопустимо, если мы хотим тщательно контролировать диабет. Продукты из списка запрещенных для низко-углеводной диеты очень вредны при диабете, даже если добавлять к ним клетчатку.
Проводились исследования, которые показали, что увеличение клетчатки в рационе улучшает профиль холестерина в крови. Однако, позже выяснилось, что эти исследования проводили предвзято, т. е. их авторы заранее делали все, чтобы получить позитивный результат. Более новые исследования показали, что пищевая клетчатка не оказывает заметного влияния на холестерин. Низко-углеводная диета по-настоящему поможет вам контролировать сахар в крови, а также улучшит результаты анализов крови на факторы сердечно-сосудистого риска, в том числе и на холестерин.
Клетчатка для диеты при диабете
Рекомендуем вам осторожно относиться к “диетическим” и “диабетическим” продуктам, содержащим отруби, в том числе овсяные. Как правило, в таких продуктах присутствует огромный процент зерновой муки, из-за чего они вызывают быстрый скачок сахара в крови после еды. Если вы решили попробовать такие продукты — съешьте сначала немного и измерьте свой сахар через 15 минут после еды. Скорее всего, окажется, что продукт вам не подходит, потому что слишком повышает сахар. Продукты с отрубями, которые содержат минимальное количество муки и по-настоящему подходят для больных диабетом, вы вряд ли сможете купить в русскоязычных странах.
Потребление клетчатки в избыточных количествах вызывает вздутие живота, метеоризм, иногда диарею. Также оно приводит к неконтролируемому росту сахара в крови из-за “эффекта китайского ресторана”, подробнее читайте в статье “Почему на низко-углеводной диете могут продолжаться скачки сахара в крови и как это исправить”. Клетчатка, как и пищевые углеводы, не является абсолютно необходимой для здоровой жизни. Эскимосы и другие северные народы полноценно живут, питаясь лишь животной пищей, которая содержит белок и жир. У них отличное здоровье, без признаков диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Зависимость от пищевых углеводов и ее лечение
Подавляющее большинство людей, больных ожирением и/или диабетом 2 типа, страдают неуемной тягой к углеводам. Когда у них случается приступ неконтролируемого обжорства, они поедают рафинированные углеводы в невероятных количествах. Эта проблема является генетически унаследованной. Ее нужно признать и контролировать, точно так же, как контролируют зависимость от алкоголя или наркотиков. Изучите статью «Как использовать лекарства от диабета, чтобы контролировать аппетит«. В любом случае, низко-углеводная диета — первейшее средство от углеводной зависимости.
Ключ к хорошему контролю сахара в крови при диабете — кушать каждый день на завтрак, обед и ужин одно и то же количество углеводов и белков. Для этого нужно научиться составлять меню для низко-углеводной диеты. Можно и нужно готовить разные блюда, чередуя продукты из списка разрешенных, лишь бы общее количество углеводов и белков в порциях оставалось одинаковым. При этом дозы инсулина и/или таблеток от диабета тоже будут оставаться одинаковыми и сахар в крови будет стабильно на одном уровне.