LCHF



Описание клуба

LCHF - низкоуглеводная высокожировая диета. Отличается от диеты Аткинса и кремлевки более взвешенным и научным подходом.
Основатель: lissizza
Вступление: открытое
Члены клуба: 47 (максимум 50)

Общая таблица

таблица целиком


Форум клуба

Отдельные обсуждения:

Полезные ссылки обо всем. Без флуда. Обсуждать где-то в клубе.
Наши рецепты
Продукты и система питания LCHF
Словарь LCHF
Литература по высокожировому низкоуглеводному питанию
Фото до и после
Полезные ссылки
Рационы участников клуба 3
Часто задаваемые вопросы по LCHF

Архив обсуждений


Добро пожаловать в клуб всем, кто хочет общаться с единомышленниками на тему питания LCHF. Также приветствуем последователей прочих течений высокожировых диет От участников клуба ожидаем активное участие в жизни клуба и обсуждении. Если кто-то хочет читать, но не желает писать - у нас все открыто. Поэтому, если клуб переполняется, то будем удалять неактивных, чтоб принять новеньких.
Подробнее о диете - в прикрепленной теме о питании на LCHF.
bandersha

Идёт сохранение...

# 2 марта 2020 года
Я Аиска,
Мне очень сложно с постсоветскими гражданами-они все пьют водку (а то ещё и самогон),и меня заставляют.
Я водку ненавижу на всех языках мира (о самогоне вообще молчу)
Потому ограничиваю с ними контакты
bandersha

Идёт сохранение...

# 2 марта 2020 года
Я Аиска,
Закончила эксперимент-выпила 2 бутылки красного вина-никакого кайфа не поймала( хотя долго старалась)- нет в нем того,что есть в пиве.
Да здравствует пиво!!!!
bandersha

Идёт сохранение...

# 2 марта 2020 года
Повтор получился
Tigrusha

Идёт сохранение...

# 2 марта 2020 года
bandersha пишет:
Муж с защит приволок 15 бутылок красного вина...
Ну вот попила сегодня-якобы полезно,якобы ресвератрол...
ценность ресвеатрола напрочь перечеркивается этиловым спиртом
одно лечим, другое калечим
bandersha

Идёт сохранение...

# 2 марта 2020 года
Tigrusha пишет:
bandersha пишет:
Муж с защит приволок 15 бутылок красного вина...
Ну вот попила сегодня-якобы полезно,якобы ресвератрол...
ценность ресвеатрола напрочь перечеркивается этиловым спиртом
одно лечим, другое калечим
Я никого не агитирую пить вино,но не все так печально
Удивительная особенность выявлена учёными в ходе исследований. Общеизвестно, что алкоголь оказывает негативное влияние на печень. Парадокс же заключается в том, что ресвератрол - вещество, содержащееся в вине, - помогает печени защититься от вредного воздействия алкоголя!

В ходе исследования мыши, ежедневно получавшие алкоголь, погибли к началу девятой недели, однако 55% мышей, получавших алкоголь с ресвератролом, на этот момент были живы и вполне активны. Печёночные показатели AST и ALT у мышей, получавших алкоголь с ресвератролом, практически не повышались, по сравнению с очень сильным и характерным повышением в случае приёма чистого алкоголя. Ученые отметили, что применение ресвератрола с разумными дозами алкоголя действует на организм животных даже эффективнее, чем просто ресвератрол. Разве это не прекрасная возможность продлить жизнь нашим мужчинам? Ведь большинство из них перевоспитать невозможно, а так хоть проживут не 40, а 75 лет, продолжая жить активно! Полное описание исследования можно найти на этой странице: www.pubmedcentral.nih.gov/articlerender.fcgi?artid=1657014

Алкоголь блокирует две молекулы — активированную протеинкиназу (AMPK) и сиртуин-1 (SIRT1), которые способствуют процессу расщепления жирных кислот в печени. Как показало последнее исследование, ресвератрол, напротив, активирует эти молекулы. Под воздействием ресвератрола останавливалось накопление жира в печени мышей, а уже накопленный активно разрушался. По мнению учёных, ресвератрол имеет хорошие перспективы стать основой для разработки лечебной терапии для людей с болезнями печени, в том числе и страдающих алкоголизмом.
kelwinter

Идёт сохранение...

# 3 марта 2020 года
Вихрь пишет:
Lissen пишет:
Так сало то солим сырое и прекрасно его ешь

Про мясо-вяленое-то ж сырое только долго лежит в соои и в специях.
Это солится - т.е. дезинфицируется. Если красного перца много и других специй - это плюс еще дезинфекция. К мясу часто спиртное добавляют... И соленый,вяленый продукт - не сырое это все-таки, хоть и не варилось. Та же селедка или вяленая рыба....
У меня сейчас вопрос о сыроедном мясе - вот свежее мясо, буквально его в специях и все. Чисто как о блюде, о его вкусе, желании его есть и тп.

Начинать все-таки советую с рыбы. Дорогой, правда. Мне с севера привезли. Делали строганину: замороженое филе кусочками, репчатый лук и яблочный уксус. Соль и черный перец по вкусу. Ум отъешь, насыщает знатно!

Говядину лучше начать с медиум прожарки. 1-2 минуты на каждой стороне, запечатав сок внутри. Дать отдохнуть и нарезать.
Я фанат острой пищи, поэтому халапеньо и прочие жгучие перцы всегда есть. Как консерва (впрок) и свежие.
Вихрь

Идёт сохранение...

# 3 марта 2020 года
kelwinter пишет:
Начинать все-таки советую с рыбы. Дорогой, правда. Мне с севера привезли. Делали строганину: замороженое филе кусочками, репчатый лук и яблочный уксус. Соль и черный перец по вкусу. Ум отъешь, насыщает знатно!
Рыбу я ем.
kelwinter пишет:
Говядину лучше начать с медиум прожарки. 1-2 минуты на каждой стороне, запечатав сок внутри.
Вот люблю тоже, чтоб буквально схватилось.

Но это все не сырое.
kelwinter

Идёт сохранение...

# 4 марта 2020 года
bandersha пишет:
Иринай1, ..
бобы
Это однозначно не наш продукт!
Очень люблю нут ,чечевицу,но...
Нутовые панкейки-это была моя любимая еда в прошлой жизни

https://youtu.be/V35DIH1vQz4

Мне понравилось, как он говорит о бобовых.
Иринай1

Идёт сохранение...

# 4 марта 2020 года
kelwinter пишет:
Мне понравилось, как он говорит о бобовых.
Мне тоже! Стакан в день!
Вихрь

Идёт сохранение...

# 4 марта 2020 года
А мне Берг не зашел. Есть фразы подходящие, но из-за других не подходящих, я не показываю его смотреть близким, чтоб не сбивать их с толку. Вот к бобовым как раз относится - сбивать людей с толку))) и не отпускать с углеводной иглы.
bandersha

Идёт сохранение...

# 4 марта 2020 года
Вихрь,
Вот к бобовым как раз относится - сбивать людей с толку))) и не отпускать с углеводной иглы.
Не согласно.Он рекомендовал только лунообразную фасоль-я даже не представляю,что это,-как источник калия.
И то не всем,и то по чуть-чуть.И она зелёная на вид

https://youtu.be/V35DIH1vQz4
И ,как по мне,то он шикарно выглядит (и его жена тоже),хотя им за полтинник.
К такому можно и прислушаться
bandersha

Идёт сохранение...

# 4 марта 2020 года
Tatiana Zilberter posted Антинутриенты: кто такие и что нам с ними делать to Banta Diet: "Ты есть то, что ты ешь".
Информация к размышлению...
Антинутриенты: кто такие и что нам с ними делать.
Антинутриенты (антипитательные вещества) - это любые вещества, любого происхождения, которые уменьшают доступность питательных веществ в любой пище. В частности, антинутриенты растений мешают всасыванию и/или метаболизму макро- и микронутриентов. Эта тема сейчас широко обсуждается в кето-карниворных сообществах.
Что там не обсуждается - это большие массивы научных данных о пользе антинутриентов для нашего с вами здоровья. То есть, как и практически любые нутриенты,"антинутриенты" могут быть и вредными, и полезными. Например, фитиновая кислота, лектины, дубильные вещества, сапонины, ингибиторы амилазы и ингибиторы протеаз действительно уменьшают доступность некоторых незаменимых питательных веществ и могут в связи с этим затормозить рост молодого организма.
Однако, они же (фитат, лектины, дубильные вещества, ингибиторы амилазы и сапонины) предотвращают гиперреактивность глюкозы и инсулина в крови, а также и/или холестерин и триглицериды в плазме, тем самым снижая риск метаболических болезней. Фитаты, дубильные вещества, сапонины, ингибиторы протеаз, гетрогены* и оксалаты уменьшают риска развития рака.
Баланс между полезным и вредным действием растительных антинутриентов зависит от их концентрации, химической структуры, времени воздействия и взаимодействия с другими питательными веществами. То есть их можно рассматривать и как антипищевые факторы или как химические непищевые вещества с положительным воздействием на здоровье.
ЗАЧЕМ ЭВОЛЮЦИИ ПОНАДОБИЛИСЬ АНТИНУТРИЕНТЫ?
Похоже, они были созданы растениями для собственной защиты от животных, посылая им сигналы "Проходи мимо, я непитательный, невкусный и опасный". Эти сигналы путем долгого и мучительного процесса были приняты животными и заставили их быть осторожными с данными конкретными растениями. Tаким образом, растения могли все, что синтезировали, оставлять себе.
**Ho растения посылали еще и такой сигнал: "Ну ладно, если немножко - то поделюсь, можешь поесть". **Mногие из антинутриентов полезны для здоровья человека и животных, если потребляются в правильных дозах. Посмотрите недавний пост о гормезисе - растительные "антинутриенты" - отличные горметики!
https://m.facebook.com/groups/1245219075601168?view=permalink&id=2572738246182571 04/03/20
bandersha

Идёт сохранение...

# 4 марта 2020 года
Это предыдущий пост,чтобы было понятно
Tatiana Zilberter posted Хормезис: То, что не убивает вас, делает вас сильнее to Banta Diet: "Ты есть то, что ты ешь".
14 февраля в 13:37 ·
ХОРМЕЗИС: ТО, ЧТО НЕ УБИВАЕТ ВАС, ДЕЛАЕТ ВАС СИЛЬНЕЕ
Термин гормезис (Calabrese et al., 2007*) используется для описания двухфазной реакции на раздражитель - полезной эффект при низкой дозе и вредящий эффект при высокой дозе.
В широком понимании гормезис - это регулярный, намеренный стресс - достаточно сильный, но неопасный. Он готовит нас к будущим стрессорам, которые могут быть значительно сильнее.
Можно рассматривать гормезис с точки зрения "То, что не убивает вас, делает вас сильнее", но на самом деле, нас делает сильнее то, что может быть не особенно приятным, но не причиняет вреда. Не обязательно бегать марафоны: бег трусцой достаточный стрессор. Не надо нырять в прорубь, можно просто мыть руки и ноги утром и вечером, не разбавляя холодную водопроводную воду горячей. Важно, что как только такая вода перестала быть неприятной - пора под холодный душ всем телом. Перестали напрягаться при беге трусцой - пора бегать в гору или добавить короткие спринты, и так далее. А какой гормезис вы включили в ваш режим? Поделитесь опытом!
ПРИМЕРЫ ГОРМЕЗИСА НОРМАЛЬНОГО ЧЕЛОВЕКА:
1) Кетоз
2) Холодный душ
3) Голодание
4) Ограничение белковой пищи
5) Ограничение калорий
6) Интервальные упражнения - спринты и т.д.
7) Психологический стресс
8) Медитация - (некоторые аспекты)
9) Алкоголь
10) Истощение гликогена силовыми упражнениями (поищите, я писала о них на Банте)
11) Адаптогены - женьшень, ашвангандха, куркумин, ресвератрол, берберин и др.
12) Растительная пища - недавно добавлена в список адаптогенов из-за растительных токсинов практически во всех растительных продуктах
13) Метиленовый синий (замечательный, я про него писала, поищите)
14) Кофейная кислота - она есть даже и в кофе без кофеина, а также в продуктах:
вино куркума.
https://m.facebook.com/groups/1245219075601168?view=permalink&id=256460623
Вихрь

Идёт сохранение...

# 4 марта 2020 года
лунообразную фасоль
Я тоже не знаю, что это.
Где-то он еще орехи рекомендует, еще что-то, что мне не нравится.
он шикарно выглядит (и его жена тоже
Жену не видела. Я ж не говорю, что он плохо выглядит. Просто лично мне он не во всем подходит.
Вихрь

Идёт сохранение...

# 4 марта 2020 года
Видишь, как народ легко сбить с толку. Стакан бобовых можно. А кто вникает, что это конкретно лунная фасоль . Вот поэтому не все его видео хочется показывать.
khannah82

Идёт сохранение...

# 4 марта 2020 года
bandersha, оч мне понравилась твоя инфа про пиво)))
у меня был в этом году период депресняка(((
я плюнула и решила попить пива,сто лет его уже не пила,даже вкус забыла,и да,пиво мне поднимало настроение и давало сил не падать так сильно духом,удержалась на плаву я)))
но потом я перенервничала и меня опять скрутило с кишками(((я на него тоже погрешила конечно,но это уже индивидуально,переодически можно и депрессон полечить)))
Вихрь

Идёт сохранение...

# 4 марта 2020 года
Перестали напрягаться при беге трусцой - пора бегать в гору или добавить короткие спринты, и так далее.
Это про меня. Бегаю год +.
Сразу потихоньку, а потом как поперло... Т.е. скорость не увеливаю особенно, а вот на горку стало интересно, продолжительность увеличиваю, когда время есть.
Обливание тоже люблю, но системы нет.
Вихрь

Идёт сохранение...

# 4 марта 2020 года
Кофейная кислота
А вот что это интересно??
Читала, что в кофе фруктовая кислота, и только в арабике, и то не во всей. Я обожаю эту арабику. Кто еще?
Вихрь

Идёт сохранение...

# 4 марта 2020 года
Метиленовый синий
Это что такое?
bandersha

Идёт сохранение...

# 5 марта 2020 года
khannah82,
но потом я перенервничала и меня опять скрутило с кишками
Вряд ли тут пиво виновато-при стрессе моментально магний падает ниже плинтуса-вот тебе и спазм.
А пиво наоборот,в таких ситуациях положительно действует-стрЭсс снимает.Я неоднократно им спасалась.
мне понравилась твоя инфа про пиво)))
Мне тоже
Вихрь,
Бегаю год +.
Ну ты героиня! Снимаю шляпу
Меня бегать не заставить ни за какие коврижки У меня муж любитель бега,тоже всю жизнь пробегал.
Вот только недавно я его с трудом заставила на ходьбу перейти-уже не рекомендуется пожилым людям бегать
Я обожаю эту арабику. Кто еще?
Я не знаю ,какая конкретно арабика имеется в виду,но арабику люблю всякую.Хотя изредка дрянная попадается

Страницы:
1 ... 1001 1002 1003 1004 1005 ... 1056