LCHF



Описание клуба

LCHF - низкоуглеводная высокожировая диета. Отличается от диеты Аткинса и кремлевки более взвешенным и научным подходом.
Основатель: lissizza
Вступление: открытое
Члены клуба: 47 (максимум 50)

Общая таблица

таблица целиком


Форум клуба

Отдельные обсуждения:

Полезные ссылки обо всем. Без флуда. Обсуждать где-то в клубе.
Наши рецепты
Продукты и система питания LCHF
Словарь LCHF
Литература по высокожировому низкоуглеводному питанию
Фото до и после
Полезные ссылки
Рационы участников клуба 3
Часто задаваемые вопросы по LCHF

Архив обсуждений


Добро пожаловать в клуб всем, кто хочет общаться с единомышленниками на тему питания LCHF. Также приветствуем последователей прочих течений высокожировых диет От участников клуба ожидаем активное участие в жизни клуба и обсуждении. Если кто-то хочет читать, но не желает писать - у нас все открыто. Поэтому, если клуб переполняется, то будем удалять неактивных, чтоб принять новеньких.
Подробнее о диете - в прикрепленной теме о питании на LCHF.
котэ_с_ножом

Идёт сохранение...

# 4 апреля 2016 года
Lottta пишет:
Звенька пишет:
gurina-2, привет Света!
Добро пожаловать!
А что такое лептиновый протокол?

Лептиновый рецепт
Как мне начать?

1. Для начала убедитесь, что вы действительно устойчивы к лептину. Самый простой способ сделать это - посмотреть в зеркало. Если у вас имеется избыточный вес, вы определённо лептинорезистентны. Если вы имеете большой аппетит и тягу к углеводам, особенно в ночное время, это тоже признаки того, что скорее всего вы лептино-устойчивы. Если вы стройны или находитесь в неплохой форме, но не уверены, основываясь на перечисленных выше симптомах, я предложил бы вам пойти и сделать анализ крови, чтобы проверить обратный T3. Он будет повышен. Я также рекомендую одновременно проверить уровень кортизола в слюне. С ЛР (лептинорезистентностью) вы всегда будете наблюдать более высокие уровни кортизола ближе к концу дня.


2. Чтобы восстановить чувствительность к лептину (LS), следуйте строгой эпи-палео диете. Изначально очень важно ликвидировать типы съедаемого вами топлива, которые вызывают функциональный отказ лептиновых рецепторов.

A. Утром старайтесь завтракать как можно быстрее, в идеале в течение 30 минут после пробуждения. Убедитесь в том, что завтрак имеет мало углеводов или не имеет их вообще (менее 50 грамм), и содержит много белка и жира. Как правило, я использую 50-75 граммов белка для большинства пациентов. Некоторые пациенты могут использовать меньше, а некоторым нужно больше. Ключевой момент для того, чтобы понять, сколько нужно вам - это ваш голод в течение дня. Если вы остаётесь голодным в течение дня, вам нужно есть больше белка утром. Если вы можете не есть до ужина, вы, вероятно, находитесь в гомеостазе. Если вы можете пропустить и обед, и ужин, вы, вероятно, переусердствовали во время завтрака. Что касается источников белка, то прежде всего я предлагаю пастбищные и органические яйца (pastured / organic eggs - т.е. яйца, даваемые курами, которые не сидят в садках, а едят органический корм и прогуливаются по травке - прим. vvk), поданные с остатками выкормленного на траве мяса, оставшегося от ужина, птица, рыба и морепродукты. Третьим вариантом, хотя и не столь идеальным, может быть сывороточный белок или белковый коктейль.

B. Старайтесь ограничить приём углеводов до 25 грамм, если избыточный вес у вас более 30 фунтов (примерно 13.6 кг). Если вы стройны и имеете небольшое количество веса, который требуется сбросить (менее 30 фунтов), вы можете несколько увеличить потребление углеводов. Однако даже в этом случае я не сторонник картофеля или риса, в отличие от некоторых вариантов палео-диеты. В конце концов вы сможете есть их, но старайтесь избегать крахмалистых продуктов до тех пор, пока вы не обуздаете вашу тягу и голод. Не считайте калории; это не требуется на данном этапе. Каждый раз, когда я ем углеводы, я использую либеральное количество сливочного масла, жирных сливок, кокосового или пальмового масла. На начальном этапе я не рекомендую другие масла, такие как оливковое масло или масла индустриальных семян. На начальных этапах я бы также рекомендовал избегать орехового масла. Мой личный фаворит - это кокосовое масло, из-за его отличного метаболического эффекта, даваемого среднецепочечными жирными кислотами (MCT; имеется в виду то, что коротко и средне-цепочечные ЖК свободно проникают в митохондрии, в отличие от длинноцепочечных ЖК, которые требуют спец. транспорта с помощью карнитин-пальмитоилтрансферазы - CPT1. А ещё СЖК не могут быть запасены в организме - их единственный путь - быть сожжёнными для энергии. - прим. vvk), и как оно помогает исцелять кишечник людей с ЛР.
Топливом является еда, но то, как вы едите это топливо - более важно

3. Как и когда вы едите вашу еду является БОЛЕЕ ВАЖНЫМ фактором, чем любой другой фактор, в том числе еда сама по себе.

A. Никогда не перекусывайте вообще. Это означает изначально и навсегда. Перекусывание обязательно подвергает стрессу метаболизм в печени и просто не рекомендуется. Ваша печень должна повторно выучить, как в норме снова использовать глюконеогенез, когда вы спите или бодрствуете. Перекусы просто уничтожают время и циркадианные часы, которые работают в унисон с лептином.

B. Изначально старайтесь есть три раза в день, но когда чувство голода и тяга к еде исчезнут, вы можете адаптироваться к двум приёмам пищи в день.

С. Старайтесь есть завтрак как можно быстрее после подъёма.

D. Не делайте упражнений до или после завтрака.

E. Старайтесь выдерживать паузу в 4-5 часов между ужином и отходом ко сну.

F. Если вы решите включить тренировки, делайте это после 5 вечера.

G. Через час после заката солнца пытайтесь сделать свое окружение как можно более тёмным.

H. Если у вас есть проблемы с засыпанием, я предлагаю поделать упражнения с весом своего тела в течении примерно 3-5 минут прямо перед кроватью (отжимания или приседания годятся, но избегайте этого, если ваш вечерний уровень кортизола высок).

I. Когда вы легли, попробуйте очистить мысли (became mindful), если вы имеете склонность. Я использую трансцендентные методы медитации, чтобы помочь мне очистить ум и сосредоточиться на улучшении моего мышления. (Необязательно; но это здорово, если ваш вечерний кортизол высок).

4. Большинство людей заметят изменения в их тяге к еде и голоде в течение 4-6 недель.

Другие изменения, которые я советую для моих пациентов, это использовать добавку в виде рыбьего жира по рецепту. Доза зависит от их HS CRP и уровня кортизола в слюне.

5. Признаки того, что вы снова становитесь Лептино Чувствительны (LS)

А. Мужчины заметят быструю потерю веса.

В. Женщины сперва заметят изменения настроения (спокойность / сонливость) и их сон улучшится (огромный знак). Их одежда начнёт сидеть по-другому, но вес сперва может не меняться резко, из-за эффектов воздействия на гипофиз. Это тоже будет изменяться, если они продолжат двигаться дальше.

C. Вы заметите изменения в потливости.

D. Вы заметите, что стали лучше восстанавливаться после физических упражнений, и что уровень вашей энергии, кажется, вырос.

E. Ваш голод ушёл, и таким образом ушла и тяга к еде.

F. После пробуждения, вы будете чувствовать себя очень отдохнувшим, как будто вы хорошо выспались. Обычно, когда все эти признаки присутствуют, я предписываю интервальные упражнения высокой интенсивности (HIIT) с тяжёлыми весами.
котэ_с_ножом

Идёт сохранение...

# 4 апреля 2016 года
К сожалению эпи-палео невозможна ..по крайней мере жителю Москвы-как я.
Не представляю где у нас есть живность выращенная дикими способами....
Может где то живя в Австралии...это возможно.
bandersha

Идёт сохранение...

# 4 апреля 2016 года
Есть люди, кто не любит фрукты.
Lottta, я тоже не любила фрукты, от слова вообще.Начинала с яблок,потому как надо было.Потом через время поймала на подъедании ненавистного ранее манго...А потом я их начала трескать,но цитрусовые не люблю,бананы тоже,а ананас и манго каждый день и с удовольствием.Сейчас спокойно без них живу.
bandersha

Идёт сохранение...

# 4 апреля 2016 года
gurina-2, спасибо,очень интересная информация к размышлению
bandersha

Идёт сохранение...

# 4 апреля 2016 года
gurina-2, спасибо,очень интересная информация к размышлению
lissizza

Идёт сохранение...

# 4 апреля 2016 года
bandersha пишет:
lissizza, погоди,ещё лето не наступило
Я 10 лет назад после Аткинса долго его не пила,даже красное вино ухитрилась полюбить,а потом все равно к пивасику вернулась
Есть,конечно счастливчики,которые вообще не пьют,но я к таким явно не отношусь
Так мы начали еще в Болгарии, было тепло, на пляж ходили до конца сентября ) Все равно... а не пью пиво не из-за углеводов... я позволяла себе в течение диеты выпить до 4 банок малоуглеводного пива (2,8 г на 100 г). Но в последний раз в меня 2 банки залезли с большим трудом и совсем без удовольствия. И когда подумываю купить пивка - тоже никакого энтузиазма и желания
Вихрь

Идёт сохранение...

# 4 апреля 2016 года
gurina-2 пишет:
Привет всем любителям лоукарб
Привет, Света!
gurina-2 пишет:
Делать жирный пост...на 1000 ккал.
Не рекомендуют его всем подряд, а только тем, у кого вес совсем-совсем неподатливый.
gurina-2 пишет:
интервальное голодание
Поддерживаю обеими руками
gurina-2 пишет:
строго ограничивать молочку (творог макс 150 гр в сутки и тогда никакого сыра. либо сыр)
Где такое прописано? Да еще измерили - 150г. Только углеводы надо считать. И ладно, в твороге есть сыворотка углеводная, но сыр за что туда попал?
Lottta пишет:
Ну надо же. Есть люди, кто не любит фрукты
Я тоже живыми глазами не видела таких людей, но в интернете часто читала - не люблю фрукты, не люблю овощи, совсем их не ем.
gurina-2 пишет:
Может где то живя в Австралии...это возможно.
А вот у Лены надо спросить, она у нас из Австралии
lissizza

Идёт сохранение...

# 4 апреля 2016 года
gurina-2, привет, рад видеть )
Интересно про лептин, я вот только не пойму, откуда палео-человеку, который только что проснулся, взять плотный завтрак?
Мясо они особо не хранили по идее, поедали после охоты. Или специально на утро откладывали кусочки подтухнуть?

Я всегда, сколько себя помню, плотно завтракала (на обычном питании), а с переходом на LCHF вообще отбило желание с утра есть почему-то.
Вихрь

Идёт сохранение...

# 4 апреля 2016 года
lissizza пишет:
Мясо они особо не хранили по идее, поедали после охоты
Запасался палео-человек мясом. Индейцы вялили на солнце
lissizza

Идёт сохранение...

# 4 апреля 2016 года
Вихрь, ну это считалась дорожная пища ) У индейцев пеммикан - растертое вяленое мясо, жир и ягоды. Монголы вяленое мясо клали под седло, оно там размягчалось и частично ферментировалось конским потом. эскимосам особо не надо было вялить, они мороженное сырое строгали. А в обычных условиях все же свежачок предпочитали ))
Впрочем, у наших предков не было задачи похудеть, скорее наоборот - все старались запасти жирка побольше, насколько это возможно.
Вихрь

Идёт сохранение...

# 4 апреля 2016 года
Свежачок и мы предпочитаем. Пусть даже копченый, но свежий
А такое тебе не подойдет? Людоеды могли в хижине для пленников регулярно держать кого-нибудь к завтраку.
Или ямы-ловушки копали, куда дикие козлята, свинята падали. Утречком так встал, бегом к ямке, а там завтрак хрюкает.
lissizza пишет:
Впрочем, у наших предков не было задачи похудеть, скорее наоборот - все старались запасти жирка побольше, насколько это возможно.
Мда уж, никогда человек не жил спокойно, тогда - толстей, теперь - худей.
котэ_с_ножом

Идёт сохранение...

# 4 апреля 2016 года
Вихрь пишет:
gurina-2 пишет:
Привет всем любителям лоукарб
Привет, Света!
gurina-2 пишет:
Делать жирный пост...на 1000 ккал.
Не рекомендуют его всем подряд, а только тем, у кого вес совсем-совсем неподатливый.
gurina-2 пишет:
интервальное голодание
Поддерживаю обеими руками
gurina-2 пишет:
строго ограничивать молочку (творог макс 150 гр в сутки и тогда никакого сыра. либо сыр)
Где такое прописано? Да еще измерили - 150г. Только углеводы надо считать. И ладно, в твороге есть сыворотка углеводная, но сыр за что туда попал?
Lottta пишет:
Ну надо же. Есть люди, кто не любит фрукты
Я тоже живыми глазами не видела таких людей, но в интернете часто читала - не люблю фрукты, не люблю овощи, совсем их не ем.
gurina-2 пишет:
Может где то живя в Австралии...это возможно.
А вот у Лены надо спросить, она у нас из Австралии

Думаю все из за того,что магазинный творог напичкан крахмалом или еще чем то углеводистым.
Может если делать творог самостоятельно....
У меня лично молочка тормозит отвесы. Магазинная. Кефир/Ряженка/молоко
котэ_с_ножом

Идёт сохранение...

# 4 апреля 2016 года
Вихрь пишет:
lissizza пишет:
Мясо они особо не хранили по идее, поедали после охоты
Запасался палео-человек мясом. Индейцы вялили на солнце

Я делала эксперимент-вот если действительно именно в течении получаса съесть эти 50 гр белка , то действительно аппетит в течении дня минимален . Если после получаса-то как обычный завтрак, не важно какой.
Пробовала курогрудку/просто мясо/изолят пить .
Допустим я могла позавтракать в 7 утра и пообедать в 15 не испытывая сильный голод. Надо так надо ..что то вроде. И потом до утра спокойно так себе жила.
Вихрь

Идёт сохранение...

# 4 апреля 2016 года
gurina-2 пишет:
Думаю все из за того,что магазинный творог напичкан крахмалом или еще чем то углеводистым.
А, ну меня это не пугает, у меня немагазинный и точно не халатно сделанный.
gurina-2 пишет:
У меня лично молочка тормозит отвесы. Магазинная. Кефир/Ряженка/молоко
А молочка, где много сыворотки, по-любому будет тормозить отвесы, неважно, домашняя или магазинная
MAKAKA

Идёт сохранение...

# 4 апреля 2016 года
Lottta пишет:
Правда, я сейчас , спокойно к ним отношусь на нашей системе. Практически не хочу даже.
Да вообще чудо какое то..У меня вчера ДР был , гости , то- се...сами понимаете...Мама приехала, привезла тортик.А тортик у нее... я раньше душу за этот тортик могла продать... И всегда считалось, что торт " совсем не сладкий"..я не знаю, но он мне показался просто страшно приторным. И мне не хотелось вообще..Ни тортика, ни картошки, нипирожков... Я все это приготовила,а сама ела мяско и овощи, салатики еще- но они без углеводов..Ну вот тортик решила порпобовать и даже загрустила.Сижу и говорю мужу- "Прикинь, мне не вкусно..Лишила себя последней радости"
Elenchik72

Идёт сохранение...

# 4 апреля 2016 года
MAKAKA пишет:
У меня вчера ДР был
С прошедшим днем рождения!!!
MAKAKA

Идёт сохранение...

# 4 апреля 2016 года
Вихрь пишет:
. И ладно, в твороге есть сыворотка углеводная, но сыр за что туда попал?
Мне тоже не понятно..я, наоборот, когда много сыра ем получаю отвесы...А на неделе я реально его много- потому что на работу удобнее всего сыр брать
MAKAKA

Идёт сохранение...

# 4 апреля 2016 года
Elenchik72,

Спасибо, Лена
bandersha

Идёт сохранение...

# 4 апреля 2016 года
Лишила себя последней радости
Как печально...С днём рождения,Инна!
bandersha

Идёт сохранение...

# 4 апреля 2016 года
сыворотка углеводная,
Оказывается,в сыворотке 3.6г углей,а в жирном кефире 4г.Вот на чем печь теперь? Мне жалко на выпечку творог переводить,а сметану и подавно. С водой не особенно вкусно

Страницы:
1 ... 113 114 115 116 117 ... 1056