LCHF



Описание клуба

LCHF - низкоуглеводная высокожировая диета. Отличается от диеты Аткинса и кремлевки более взвешенным и научным подходом.
Основатель: lissizza
Вступление: открытое
Члены клуба: 47 (максимум 50)

Общая таблица

таблица целиком


Форум клуба

Отдельные обсуждения:

Полезные ссылки обо всем. Без флуда. Обсуждать где-то в клубе.
Наши рецепты
Продукты и система питания LCHF
Словарь LCHF
Литература по высокожировому низкоуглеводному питанию
Фото до и после
Полезные ссылки
Рационы участников клуба 3
Часто задаваемые вопросы по LCHF

Архив обсуждений


Добро пожаловать в клуб всем, кто хочет общаться с единомышленниками на тему питания LCHF. Также приветствуем последователей прочих течений высокожировых диет От участников клуба ожидаем активное участие в жизни клуба и обсуждении. Если кто-то хочет читать, но не желает писать - у нас все открыто. Поэтому, если клуб переполняется, то будем удалять неактивных, чтоб принять новеньких.
Подробнее о диете - в прикрепленной теме о питании на LCHF.
lissizza

Идёт сохранение...

# 25 февраля 2016 года
bandersha пишет:
lissizza пишет:

Но если нам неважно количество калорий, и если у нас не запасается гликоген, то по идее все равно, сколько раз ты поешь в 8-часовом интервале )) .
Наверное , это не очень хорошо для пищеварительной системы в течение 8 часов есть более 2 раз,ей придётся постоянно работать
Вот насчет этого не знаю, не исследовала вопрос Я так по жизни вечно че-то хомячу, чай пью непрерывно и грызу к нему то какао, то крем, то еще что.
Вихрь

Идёт сохранение...

# 25 февраля 2016 года
Спасибо, девушки, за поддержку, теперь бы не расслабиться.
А я вот 4 раза ем и все тут. Никак пока по-другому. Но ночной перерыв у меня 13,5 часов.
Пыжик Ежик

Идёт сохранение...

# 25 февраля 2016 года
Вихрь, вполне адекватный перерыв
Это похоже на традиционное "после 18 не жрать" и "обязательный завтрак в 6 (7) утра"
То есть тут все нормуль - перерыв соблюдается в часах, но сдвинут по времени
bandersha

Идёт сохранение...

# 25 февраля 2016 года
Я так по жизни вечно че-то хомячу, чай пью непрерывно и грызу к нему то какао, то крем, то еще что
Я с точностью до наоборот-есть только через определенные промежутки времени и в перерывах стараться даже ложку не облизывать,если готовлю. Не знаю,что лучше
Пыжик Ежик

Идёт сохранение...

# 25 февраля 2016 года
lissizza пишет:
Один наш друг на полном серьезе думал, что в сале и в рыбе куча углеводов
А мой дядя думал, что сахар это белок (ну раз цвет белый как белок яйца)
lissizza

Идёт сохранение...

# 25 февраля 2016 года
Пыжик Ежик пишет:
А мой дядя думал, что сахар это белок (ну раз цвет белый как белок яйца)
Pulford

Идёт сохранение...

# 25 февраля 2016 года
Пыжик Ежик пишет:

А мой дядя думал, что сахар это белок (ну раз цвет белый как белок яйца)
логично
Пыжик Ежик

Идёт сохранение...

# 25 февраля 2016 года
bandersha пишет:
Не знаю,что лучше
Слушаем свой организм - раз
И еще зависит от целей Если надо срочно худеть - наверное хомячить постоянно не стоит
Leshika

Идёт сохранение...

# 25 февраля 2016 года
Кому интересно ,можно здесь еще почитать http://denis-borisov.com/keto-dieta.html
Пыжик Ежик

Идёт сохранение...

# 25 февраля 2016 года
http://epidoc.ru/diagnose_treat/ketogenic.html
"Кетогенная диета – это специальная диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, которая помогает контролировать приступы у некоторых пациентов с эпилепсией."


во как - эта диета еще и лечебная
Leshika

Идёт сохранение...

# 25 февраля 2016 года
Пыжик Ежик, во всех источниках есть сообщение,что при эпилепсии помогает.Вообще никде не пишут о каких-то противопоказаниях,разве что о камнях,но и то не критично
lena lenina

Идёт сохранение...

# 25 февраля 2016 года
Пыжик Ежик, мммммммммммм не совсем эта диета, много схожего, но не на 100 % если интересно я могу подробно объяснить, как работает та, что с эпилепсией помогает , но это не то (Денис Борисов говорит очень авторитетно), но часто глупости
Leshika

Идёт сохранение...

# 25 февраля 2016 года
lena lenina,
lena lenina пишет:
(Денис Борисов говорит очень авторитетно), но часто глупости
аргументы будут от крутого специалиста?
Пыжик Ежик

Идёт сохранение...

# 25 февраля 2016 года
lena lenina пишет:
я могу подробно объяснить

я по образованию педиатр, детский невропатолог
И второе образование - диетолог
(Это в России было)
Так что тоже "могу объяснять"
Pulford

Идёт сохранение...

# 25 февраля 2016 года
Leshika пишет:
Кому интересно ,можно здесь еще почитать http://denis-borisov.com/keto-dieta.html
Лена, спасибо ! на мой взгляд все очень понятно и доступно разъяснено. для тех кто поленится зайти и почитать делаю маленькую "вырезку" инфы а вообще не поленитесь и почитайте всю статью на сайте Борисова.

СОСТАВ КЕТО-ДИЕТЫ

ОСНОВА диеты: ЖИРЫ и БЕЛКИ!!! УГЛЕВОДОВ НЕТ (возможно исключение только для зеленых овощей в количестве 20-50 гр/день).
ДНЕВНАЯ КАЛОРИЙНОСТЬ = 1/3 БЕЛКА + 2/3 ЖИРА. Углеводы, как мы договорились, можно не учитывать т.к. их фактически нет (ничтожно мало). Не забывайте, что 1 ГР ЖИРА = 9 ККАЛ, а 1 ГР БЕЛКА = 4 ККАЛ. В этом есть один важный практический момент: в граммах количество ЖИРА и БЕЛКА У ВАС БУДЕТ ПОЧТИ ОДИНАКОВЫМ, потому что в жире в два раза больше калорийность (калорийность 2-ух частей БЕЛКА = калорийности 1-й части ЖИРА). К примеру, если вы кушаете 2.600 ККАЛ, то вам нужно 200 гр. БЕЛКА (это 800 ккал) + 200 гр ЖИРА (это 1800 ккал). ВНИМАНИЕ: дается вес чистого нутриента, а НЕ ВЕС ПРОДУКТА!!! К примеру в 100 гр СВИНИНЫ (ВЕС ПРОДУКТА) может иметь 15 гр БЕЛКА и 30 гр ЖИРА. А в 100 гр СКУМБРИИ (ВЕС ПРОДУКТА) может быть все наоборот: 18 гр. БЕЛКА и 9 гр ЖИРА. Вы берете таблицу на сайте WWW.FIT4LIFE.RU и считаете кол-во продуктов чтоб набрать нужную пропорцию калорийности равную 1/3 БЕЛКА + 2/3 ЖИРА.

Если вы ТОЛЬКО СЕЛИ на КЕТО-ДИЕТУ, то знайте что В НАЧАЛЕ, пока тело учится использовать жир в качестве энергии имеет смысл ИСПОЛЬЗОВАТЬ БОЛЬШЕ БЕЛКА И МЕНЬШЕ ЖИРА (40% на 60% или даже 50% на 50%). А вот уже со ВТОРОЙ НЕДЕЛИ СНИЖАЕМ БЕЛОК и ПОВЫШАЕМ ЖИРЫ до пропорции 1/3 БЕЛКА + 2/3 ЖИРА. Почему так? Потому что в начале тело еще не перестроилось на жиры и может запросто начать использовать в качестве источника энергии мышечные белки.

А вот СНИЖЕНИЕ БЕЛКА позже можно даже РЕКОМЕНДОВАТЬ, потому что тело может превращать белки в глюкозу а нам это не нужно в условиях настройки тела на использование жиров как энергию. ПРАВИЛО: В НАЧАЛЕ КЕТО-ДИЕТЫ БЕЛКОВ МНОГО, А ПОТОМ МЕНЬШЕ!!!

ПРОДУКТЫ можно употреблять практически любые. ГЛАВНОЕ УСЛОВИЕ — ОТСУТСТВИЕ УГЛЕВОДОВ В ПРОДУКТАХ. Это может быть любая жирно/белковая пища: жареное мясо, птица, рыба, цельные яйца, сыры. Фактически пища животного происхождения (кроме молочки) -это ОСНОВНОЕ ВАШЕ МЕНЮ. Имеет смысл добавить в такое меню НЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ (оливковое, льняное масло или рыбий жир) и НЕМНОГО КЛЕТЧАТКИ (зеленые овощи).
Кстати по поду КАЛОРИЙНОСТИ не стоит очень сильно переживать, потому что при начале кетоза аппетит понижается очень сильно. Вам можно есть жирное мясо, яйца, рыбу НО ВАС НЕ ОСОБО ТЯНЕТ, если вы все делаете правильно. САМОЕ ГЛАВНОЕ УСЛОВИЕ КЕТО ДИЕТЫ — НЕ ЕСТЬ УГЛЕВОДЫ!!!

Это особенно важно в начале (пока не войдешь в кетоз). После того как вы переключите организм на использование жира можно кушать определенное количество углеводов без риска прекращения кетоза. СКОЛЬКО? Это очень индивидуально и зависит от количества мышц и интенсивности тренировок. Обычно это уже указанные мной 20-50 гр углеводов в сутки (рекомендую использовать клетчатку). Если вы превысите «свое дневное количество» углеводов, то кетоз прекратится. Вы не зажиреете, но увидите замедление жиросжигания или «залитость» на утро.
lena lenina

Идёт сохранение...

# 25 февраля 2016 года
Пыжик Ежик, Эпилепсия и диетология. Кетогенная диета.

Мухин К.Ю., Крушинская Н.С., Пылаева О.А.


На протяжении многих веков продолжается поиск различных методов лечения эпилепсии. Антиэпилептические препараты высокоэффективны при эпилепсии, но они обладают разнообразными, порой весьма серьезными, побочными эффектами. Необходимо учитывать еще и тот факт, что при тяжелых приступах врачи вынуждены назначать несколько лекарств одновременно, а значит, увеличивается вероятность появления токсических эффектов. Ученые постоянно стремятся к созданию новых эффективных и безопасных методов лечения эпилепсии. Существует метод лечения тяжелых форм эпилепсии, который почти не обладает побочными действиями и может быть сравним по эффективности с современными лекарственными препаратами. Это так называемая кетогенная диета, которая сегодня широко распространена в странах Европы и Америки. Обычно кетогенную диету применяют при тяжелых, трудно поддающихся лечению формах эпилепсии, в том числе, при синдроме Леннокса-Гасто и парциальных формах эпилепсии. Диета была разработана в 20-х годах прошлого века в США, когда диетологи и педиатры обратили внимание на особые биохимические процессы, происходящие в организме человека при голодании, приводящие в итоге к урежению эпилептических приступов. С помощью голодания эпилепсию пытались лечить эпилепсию еще в средние века (тогда это называлось "лечение молитвой и постом"), причем иногда эта практика действительно приводила к улучшению состояния больных. Кетогенная диета не требует длительного голодания, тем более, что для маленького ребенка было бы чрезвычайно трудно воздержаться от еды хотя бы на сутки. Основное содержание нового метода лечения — это специальным образом рассчитанный рацион ребенка, в котором снижено количество углеводов (сахара) и основную массу пищи составляют жиры. При переваривании пищи жиры превращаются в специфические продукты обмена, так называемые кетоновые тела, которые попадают в головной мозг и обеспечивают противосудорожный эффект. При назначении кетогенной диеты рацион для каждого ребенка рассчитывается только врачом строго индивидуально с учетом диагноза, возраста и веса ребенка, его пищевых потребностей. Содержание в пище основных питательных веществ (белков, жиров, углеводов) подбирается в определенном соотношении, которое определяет врач. В ходе лечения это соотношение может меняться, поэтому необходимо больной должен постоянно находиться под наблюдением лечащего врача, который при необходимости проводит коррекцию диеты. В рацион пациента включаются различные виды жирных продуктов — бекон, жирные сливки, растительные масла (например, льняное). В тех странах, где применение кетогенной диеты нашло широкое применение, пищевая промышленность выпускает множество специальных продуктов, которые могут обеспечить разнообразное и полноценное меню. Для начинающих курс лечения диетологами разработаны специальные молочные коктейли с большим количеством жира, которые дети могут не только пить, но и есть в замороженном виде как мороженое. Это помогает ребенку привыкнуть к жирной пище и создает необходимые биохимические изменения в организме, которые обеспечивают противоэпилептический эффект. В процессе лечения от врача требуется большое искусство составления меню, иначе ребенку быстро надоест однообразное питание и он может вообще отказаться от еды. Обычно кетогенную диету применяют у детей от 1 до 12 лет, однако есть сведения о ее эффективности и у взрослых, а также у детей первого года жизни, начиная с 4-месячного возраста. В раннем возрасте (до 1 года) трудно подобрать необходимые продукты, которые бы позволили ребенку нормально расти и развиваться. Применение кетогенной диеты позволяет снизить частоту эпилептических приступов (в некоторых случаях — добиться полной ремиссии), улучшить память, внимание пациентов. Кроме того, важным достоинством кетогенной диеты является возможность снижения дозы принимаемых антиэпилептических препаратов, позволяющее избежать их побочных действий. У отдельных пациентов эффект кетогенной диеты может быть столь выраженным, что позволяет полностью отменить препараты. Эффект от кетогенной диеты наступает постепенно в течение первых 3 месяцев после начала ее применения. Обычно требуется длительное лечение (в течение нескольких лет, чаще 2-3 года), по окончании которого в основном наблюдается стойкое улучшение, сохраняющееся и при обычном режиме питания. Таким образом, нет необходимости использовать кетогенную диету всю жизнь. Побочных эффектов у кетогенной диеты мало. В основном, — это временные нарушения функции желудочно-кишечного тракта (запоры) и недостаток некоторых витаминов, что легко поддается коррекции с помощью современных витаминно-минеральных комплексов. Неудобствами можно считать необходимость ежедневного контроля питания ребенка, подбор специальных продуктов и исключение из пищи сахара, что вызывает особый протест пациентов. Иногда высказываются опасения о том, что при использовании высокожирных продуктов возрастает вероятность атеросклероза. Видимо, такие явления могут наблюдаться у людей с наследственной предрасположенностью, но проявлений атеросклероза у детей, получавших кетогенную диету, до сих пор не обнаружено, тем более, что после окончания курса диеты все биохимические процессы быстро приходят в норму. В настоящее время в разных странах мира создается все больше новых центров, занимающихся кетогенной диетой. Еще раз следует подчеркнуть, что назначение и прием кетогенной диеты осуществляется только под контролем врача, специализирующегося в области данного метода лечения.

Этот метод в России не разработан. Первый опыт применения кетогенной диеты получен в Научно-практическом центре медицинской помощи детям в Солнцево (ул.Авиаторов 38).

Возможна консультация во Франции (д-р О.Дюлак) для подбора кетогенной диеты.

там всё начинается с голода, потом каждую неделю вводится другой продукт, там идёт питание по очень своеобразной схеме К нам приезжали в госпиталь специалисты проводили семинар , Там не так всё просто , как у нас А спортивная кето диета тоже несколько отличается от нашего питания -там есть цикл обязательной загрузки углеводами
irina2411

Идёт сохранение...

# 25 февраля 2016 года
Leshika, спасибо, читала ранее
lena lenina

Идёт сохранение...

# 25 февраля 2016 года
irina2411,
Пыжик Ежик

Идёт сохранение...

# 25 февраля 2016 года
lena lenina пишет:
Денис Борисов говорит очень авторитетно), но часто глупости

а можно цитаты и разоблачения?

Очень много "профессионалов" в блогах несут околесицу. наше дело - профильтровать и глупости отсеять (для себя лично и для друзей)
lena lenina

Идёт сохранение...

# 25 февраля 2016 года
Пыжик Ежик,

Страницы:
1 ... 34 35 36 37 38 ... 1056