lena lenina,

lena lenina пишет:

bandersha, ну вот не хотела я писать ну ладно может кто другой любит а я люблю и кокосовую и миндальную

Не, спасибо, всё равно рассмотрю , опций-то немного пока бисквитных.. Т.е. нету совсем, может ни с чем другим бисквит и не сделать..

alina_new пишет:

, опций-то немного пока бисквитных.. Т.е. нету совсем, может ни с чем другим бисквит и не сделать..

А что у тебя бисквит? Я как-то делала такой - хорошенько взбила яйца по отдельности белок и желток, чуток соли, добавила низкоуглеводную муку и выпекла быстро. Получился настоящий бисквит, который даже в рулет скрутился. Вот только не помню, сколько муки, на 1 яйцо 1 или 2?
А так рецепт до смешного прост, но прекрасен.
Думается, если ореховая мука да с шоколадным кремом, как сказала Наталья, то хорошо получится. По крайней мере я себе такое уже задумала, спасибо, девочки но с кофейным кремом
А можно выпечь на противне, разрезать на 4 квадрата, смазать кремом, 4-х слойный торт получится, а то, что 2 стороны у него будут срезаны, а 2 запечены, то даже прикольно, как бы треугольник. Все замазывается кремом, я так делала, чтоб не печь коржи по отдельности

alina_new, а-ля Полет быть может? Безе с масляным кремом...

alina_new, посмотри этот рецепт.Я как-то готовила,он очень вкусный и оригинальный.Только муку надо заменить на нашу
www.povarenok.ru/recipes/show/117107/ Итальянский торт "Грецкий орешек"

alina_new, я такой делала пирог. Это сметанный пирог с яблоками, я еще добавила замороженую чернику, а яблок в 2 раза меньше только я вместо сметаны в заливку использовала творог сметанный он как паста, вкусно мокренький и сочный получился. В тесто ставила кокосовое масло. Муку использовала миндальную+кокосовую смешала.
http://lchf.ru/6112

Nato4cha пишет:

Муку использовала миндальную+кокосовую смешала.

вот я всё время делаю такую муку и не всегда миндальную, а какие орехи есть такие и мелю на кофемолке - шикрано

lena lenina,

самой жирной 2 кг и откинула её на марлю( ночь) получилось полкило примерно

Это же какой жирности у вас самая жирная сметана? 20%?

lena lenina пишет:

а какие орехи есть такие и мелю на кофемолке - шикрано

я делаю тоже с молотого ореха то корж для чизкейка, то булочки, только у нас дешевле получается купить молотый орех, чем его смолоть. Цельный орех в 2 раза дороже, чем молотый.
А мука у нас очень дорогая миндальная, кокосовая стоит копейки по сравнению с миндальной.

bandersha пишет:

Итальянский торт "Грецкий орешек"

выглядит оч аппетитно!!!

Nato4cha пишет:

Цельный орех в 2 раза дороже, чем молотый.
А мука у нас очень дорогая миндальная, кокосовая стоит копейки по сравнению с миндальной.

не у нас дешевле, но у меня свой грецкий и фундук, Но надо к грецкому мужа приложить( чтоб начиститл поэтому иногда покупаю чищенные орехи ( миндальные и арахис ) Девы,а что на счёт абрикосовых косточек?? Я нашла дома залежи нам как их хорошо или плохо ?

bandersha пишет:

Кокосаны,так на 3яйца от силы 120г стружки помещалось.А тесто должно быть густое?

ну как бисквит, Вот знаешь в Австралии была более мелкая стружка и уходило её меньше,а у нас крупная уходит больше, НО ты поняла не очень густое, как на бисквит классический , Но я сделаю ещё раз и взвешу может даже сегодня
lissizza, поздравляю Растите здоровыми на радость всем кто вас любит