Вихрь пишет:

чисто кунжутные хлебцы мне пришлись по вкусу.

Оксана, а напиши рецепт плиз? Или скажи где взять

Всем привет!

Наталь! А где рецепт твоих пшеничных отрубей в булочках можно посмотреть? Ткни меня. Мне все твои варианты и с кексиком и с творожными булочками нравятся. Может и с отрубями освою.

bandersha пишет:

О,а я люблю много крЭма-сливочного,заварного,шоколадного
И не догоняю всякие жЭле,суфле...

А я все люблю и все догоняю. Ну кроме желе...Но уже давно не ела тортов-пирогов. Мне лучше совсем не употреблять, даже в разрешенном варианте. Я в прошлом году все горьким шоколадом баловалась- сейчас и его убрала.

bandersha пишет:

Магическое пирожное[/url]

ух ты!!!а муку на какую лучше заменить и сколько её?

Lottta пишет:

Тоже буду хвалиться. Сдала анализы

поздравляю,замечательно!!!

Lottta пишет:

Теперь бы еще вес убрать.... мечтательно...

в этом тоже успеха желаю!!!

Девчонки, вопрос по разрыхлителю. Я всегда добавляю соду и лимонную кислоту. До сих пор не понимаю, сколько их надо. Сыплю абы как.
Что вы используете?


Tigrusha, рецепт не взят ни откуда. Поэтому корректируй под себя.
Кунжут молотый - 20-50г
Клетчатка кунжутная - 50г
Псиллиум - столовая ложка без верха.
Соль
Яйца
Разрыхлитель

Залить водой клетчатку, молотый кунжут, псиллиум и дать настояться, чтоб вода хорошо впиталась, если надо - подлить. Чем дольше стоит, тем больше впитывает воды. Сама реши как тебе надо.

Потом добавить 2 желтка, соль, разрыхлитель, хорошо размешать.
Белки 2 взбить пышно, вмешать в тесто.
Вылить на смазанный противень (у меня силиконовый коврик).

Тесто у меня жидковатое, я его размазываю почти по всему листу.

Выпекать до готовности.

Оно у меня слегка прилипает, но я сразу не снимаю, постоит, то из--за испарений отлипает от коврика, я разрезаю пластмассовым ножом на 16 квадратов и аккуратно снимаю. храню в морозилке. В микроволновке можно подогреть до хрустящего состояния, вот тогда самый смак. Можно в духовке до состояния хрустиков довести, если духовка случайно как раз работает. Так же можно оставить на ночь на воздухе, тоже подсушится, но не так круто. А можно и сразу дольше в духовке подержать, наверное. Но когда они мягкие, то скручиваются в рулетики.

По этому принципу я делаю и другие хлебцы.

Я еще делаю хлебцы на огуречном рассоле из-под квашенных огурцов, тогда соль не надо.

bandersha пишет:

. Хотя,может у тебя получится

я уже сделала наподибие и съела...в микре,в кружке бам бам...
2 слоя получилось....вокруг как мокрый бисвит,а в середине как манковый заварной крем...mmmm
и эту массу запросто можно летом заморозить и как мороженное слопать...но оч калориино...,но и от пуза-это был мой второй обед....
88гр яйца
200гр наподобии рикоты 15%
12гр коко муки
ваниль,эритрит,разрыхлитель(соль не добавляла,т к этот творожёк слегка подсоленный)

я попыталась его немного под твои сырные булочки подогнать,чтоб не прогадать...
сначала считала на одно яйцо,а по запарке разбила два....поэтому сыра отвесила сначала 150 гр,а потом добавила остальной что был,так что и не знаю точно сколько...

потом пробовала на вкус,чуть так его и не съела...
а сыр кот положила,его здесь анфотиро называют...ну наподобие творога и рикоты,но не оно...
без коко муки,как крем на чизкейк вкусом...положила 3ч л эритрита...
потом добавила сукралозы 1 шепоточку,она у меня оч концентрированная(знаю,что не хороший продукт,пользуюсь оч редко)

оксане и даше понравится точно-они творожные души...

Вдруг кто-то беляши любил https://www.youtube.com/watch?v=I2M8-Ob7kTk

Девочки! Спасибо всем за поздравления! Чмок. Самой приятно, что все хорошо. Но вот вес...Проблема номер ОДИН.

khannah82,
Ничего не поняла. Ты сделала магическое пирожное с рикоттой? И у тебя получилось два слоя?

а теперь признавайтесь кто любил гороховую кашу или суп?

Я люблю и то,и другое, чечевицу и хумус тоже