.

khannah82, Lottta, с желатином лучше по инструкции на пачке, он же разный бывает. У меня был порошковый, на пачке написано что 15гр на 400-500мл, в зависимости от степени желаемой желеобразности. У меня смесь рикотты, сметаны и сливок на 500-600мл получилась,15гр порошкового желатина использовала.
И столько же на кофейный (там меньше вышло, 400-500мл)

Вообще я вот эти рецепты адаптировала. Творога не было, на рикотту заменила, думаю результат тот же, только без кислинки творожной:
Бланманже с кофе
Ингредиенты к рецепту: молоко, а лучше 10% сливки — 0,5 литра, желатин — 15 грамм, сахар — 80 грамм, кофе растворимый — 50 грамм
Залейте желатин 200 мл воды и оставьте набухать. Нагрейте молоко, всыпьте сахар и кофе, тщательно перемешайте. Уберите с огня. Поставьте на огонь раствориться желатин. Влейте в молочно-кофейную смесь.
Разлейте бланманже по формочкам (можно использовать креманки или бокалы с широким горлышком) и отправьте в холодильник застывать. Из формочек десерт легко извлечь, если подержать его несколько секунд в горячей воде.

Бланманже с творогом
Ингредиенты к рецепту: творог — 0, 5 кг, сметана жирная и густая — 1\2 стакана, молоко — 250 мл, желатин — 10 грамм, сахар — 80 грамм (или на ваш вкус), ваниль.
Залейте желатин небольшим количеством воды и оставьте. Тщательно смешайте творог, сметану, сахар и ваниль. Подогрейте молоко, положите в него желатин, перемешивайте до растворения последнего. Влейте в творожную массу и перемешайте. Разложите по формочкам и ставьте застывать в холодильник.

Кстати, формочек не было, просто в формы из фольги для выпечки заливала. И даже в горячей воде потом держать не пришлось, нормально выскользнули сами))

alina_new, спасибо за рецепты! какая же красота получилась у тебя это еще и офигенно вкусно должно быть

alina_new, класс! У меня дочка делала типа сливочного желе на желатине, отвал башки. И желе делали из ягод тоже вкусно. Представляю как у тебя было вкусно))

lena lenina пишет:

Nato4cha, Света не новичок в похудении

так мы все тут уже не новички же! Или ты считаешь что если я тут имею маленький рейтинг,то я совсем не понимаю что пишу? Ты же меня не знаешь, кто я по жизни, к чему делать выводы такие..
судя по твоему выделеному цвету и обилию смайлов ты пытаешься "прицепиться" ко мне и нападаешь, а я типа должна оправдываться..И приводить доказательства..Знаешь,..не буду. Жалко свое время на это. Девушка спросила я ответила. Мое имхо, не более..
Давай останемся каждый при своем мнении.
Больше вообще никаких советов давать не буду, буду ждать тебя.))
А то получается детский сад.. верю не верю, кто прав кто виноват.. Проехали.

Nato4cha,

класс! У меня дочка делала типа сливочного желе на желатине, отвал башки.

Мне кажется, рецепты типа бламанже по какой-то причине недостаточно оценены широкой публикой. Хотя они проще и здоровее большинства популярных сладостей. Да что за широкой публикой ходить, сама первый раз в жизни пробовала

Katarinaotress[/b

], ВАЖНО!  Минимальная продолжительность стадии индукции - две недели, но при необходимости ее можно существенно продлить без какого-либо вреда для здоровья,  Уже после двух недель индукции большинство людей чувствует себя намного лучше.  Такие симптомы, как головные боли, боли в мышцах и суставах, общее недомогание и нарушения сна часто связаны с избыточным весом и нестабильностью уровня сахара в крови.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ:  Если вы проголодались между основными приемами пищи, съешьте легкую низкоуглеводную закуску (что-нибудь белковое или жирное).  В рекомендуемое минимальное количество воды (8 стаканов) не входят кофе и чай без кофеина, травяные чаи и любые другие напитки, за исключением минеральной или питьевой воды.  Чтобы предотвратить появление судорог в мышцах ног, принимайте препараты кальция, калия и магния.  От момента начала стадии индукции до повторного анализа крови должно пройти минимум 6 недель.

lena lenina,
Я смотрю,ты тоже Аткинса почитываешь

lena lenina,

стоит у меня на компе- каждый день читаю, возвращаюсь, прям кайф получаю

Вот и я точно так же-читаю и не могу оторваться

А я даже не задаю вопрос - я в приказном порядке назаначаю пить воду я говорю так - если у вас насморк капли капаете ? так если у вас избыток жира- надо пить воду мин 30 мил на 1 кг веса и всё Это ваше лекарство

Ну ко мне приходят не для того ,чтобы от жира избавиться, но все равно воду пить заставляю. Я так и говорю,что не нужно лечиться от несуществующих болезней, всего лишь надо пить воду.
А им бы лекарств,да побольше,да подороже-кайф у них больных из себя покормить. А я им так кайф обламываю

bandersha, я сама не знаю, читаю у других. Вот на картинке в предпоследней строке написано, что уменьшать время надо:



Увеличь я время брауни, сухарик бы получился, мне кажется..

alina_new,
Хз, Макака писала,что сколько бы ни было яиц,кокосовое тесто не румянится. Румянится ещё как,только печь надо подольше.Рецепты,на которые я ссылаюсь,были в сравнении с миндальной мукой.То есть, если миндальную заменить на кокосовую, то время выпечки уаеличивается в два раза.С пшеничной я не сравнивала. У меня ее уже давно в доме нет