dama_v_samom_soky пишет:

Nato4cha пишет:
Я ела вчера сливочное масло, в основном яйца, половинку небольшого авокадо и в кетоблины на завтрак .
А кетоблины это как? Пыталась испечь с кокосовой не получилось и с миндальной тоже

Маш, а не получилось почему? Торопилась? Надо очень медленно спокойно и с проверенной сковородкой. У меня на одной - комом, а на другой без проблем. И самое главное - много яиц класть. Я и раньше блины пекла на 4-5 яйцах. Белковый продукт получается фактически. С жирной сметаной да на смальце - то что надо. Я сначала по рецептам делала, а теперь из того, что под рукой. Вот сегодня кокосовая каша не пошла как-то, не захотелось нам её. Так я на обед 4 яйца туда в кашу, соду яблочным уксусом загасила, чуток сливками( а еще можно, кефиром, майонезом разводить), размешала и почти без смальца испекла. Надо ждать когда сильно первая нижняя корочка зажарится, осторожно перевернуть, а то рвутся. Но быстро приноровиться можно, я штуки три всего изорвала за весь опыт. Теперь уже глаз пригляделся, когда надо лопаточку под блин подсунуть. И еще они у меня не большие - наливаю на половину окружности сковородки. Чтоб перевернуть не порвав можно было.
Маш, ты время специальное выбери и только на опыт кетоблинопечения потрать. Это так сильно выручает. Вместо хлеба на бутеры идут. Ну и в качестве выпечки - психологически разгружает.

Рецепты такие:
4- 6 яиц, смешать с 2 столовыми ложками майонеза, (кефира, сметаны, сливок). 2-5 столовых ложек муки любой ореховой или кокосовой. Полчайной ложки соды загасить уксусом. Псиллиум на блины не трачу вообще.

dama_v_samom_soky пишет:

Пыталась испечь с кокосовой не получилось и с миндальной тоже

у меня вчера тоже они рвались, я с блинами не очень дружу, сегодня уже не рвались.
Рецепт простой

3 яйца
30 гр растопленого слив. масла(у меня мтс масло)
20 гр миндальной муки
50 гр мягкого кремчиза (у меня филадельфия)
0,3 ч.л. разрыхлителя
сладость или соль по вашему вкусу

А дальше всё просто

Все ингридиенты хорошенько взбить и печь на масле (лучше всего топлёном), как обычные блины.
Каждый блинчик я смазывала сливочным маслом чтобы были не сухие, а потом можно как налистники с любой начинкой закрутить. Ну или как блинчики с начинкой конвертиком.

dama_v_samom_soky,

А кетоблины это как?

Я делаю просто яйцеблины- на 1яйцо 1 ст.л воды. Из этого получается 2блина.
На днях делала с начинкой-тунец,авокадо,зелёный лук,майонез.

Вихрь пишет:

Я еще случайно (в дом кто-то принес и он остался) открыла для себя добавлять в квашенную капусту дайкон - придал легкую нотку окологорчинки, которая живописно вписалась. Мне кажется, что он любой салат разнообразит. И надо его немножко. Одного небольшого дайкона по чуть-чуть на неделю хватит. Хранится хорошо.

О, забыла про дайкон! Я его тоже обожаю -крошу в свои все зеленые салаты! И вкусно и насыщает, и клетчатка! И возиться с ним не надо как с редиской.

Оксана, спасибо про квашеную капусту! Ты во всём права!!! Я действительно перестала сама квасить капусту. А покупная точно вся с сахаром. Как то я не подумала об этом. Хорошо, что ты упомянула капусту ! Теперь точно проверю. Сама заквашу и понаблюдаю! Я так ее люблю
Я вообще заметила, Оксана, что ты очень наблюдательная кулинарка, у тебя всегда как-то очень разумно и с большим интересом устроена кухонная жизнь. Во всех твоих рецептиках какая-то рациональная изюмина. Спасибо!!!!!

Я Аиска пишет:

dama_v_samom_soky пишет:

Nato4cha пишет:
Я ела вчера сливочное масло, в основном яйца, половинку небольшого авокадо и в кетоблины на завтрак .
А кетоблины это как? Пыталась испечь с кокосовой не получилось и с миндальной тоже

Маш, а не получилось почему? Торопилась? Надо очень медленно спокойно и с проверенной сковородкой.

Рецепты такие:
4- 6 яиц, смешать с 2 столовыми ложками майонеза, (кефира, сметаны, сливок). 2-5 столовых ложек муки любой ореховой или кокосовой. Полчайной ложки соды загасить уксусом. Псиллиум на блины не трачу вообще.

Nato4cha пишет:

у меня вчера тоже они рвались, я с блинами не очень дружу, сегодня уже не рвались.
Рецепт простой

3 яйца
30 гр растопленого слив. масла(у меня мтс масло)
20 гр миндальной муки
50 гр мягкого кремчиза (у меня филадельфия)
0,3 ч.л. разрыхлителя
сладость или соль по вашему вкусу

А дальше всё просто

Все ингридиенты хорошенько взбить и печь на масле (лучше всего топлёном), как обычные блины.
Каждый блинчик я смазывала сливочным маслом чтобы были не сухие, а потом можно как налистники с любой начинкой закрутить. Ну или как блинчики с начинкой конвертиком.

Спасибо девочки. Буду пробовать ещё. Ошибка скорее всего и в сковородке и мало яиц положила. На выходных поэксперементирую

alina_new пишет:

а вы сырую цветную капусту чем-нибудь заправляете?

соль,лимон,масло оливк...а можно и просто с солью...
и квашенная она оч вкусная...

alina_new, ага,америку открыла!!!не знаю кто как?!мама в соления совала всегда,но там была теплообработка!!!
а я свекрови свистнула чтобы она в капусту накидала ещё и цветной-результат порадовал многих!!!

Я Аиска пишет:

bandersha пишет:

Но они не едят это в свежем виде,а в приготовленном.

Наташа, ну так приготовленные овощи еще вкуснее же Прям всё бы съела, что ты показала

Я Аиска, да,это вполне себе вкусно,если готовить на правильном масле и не добавлять некоторые специи.
А с пальмовым маслом мне невкусно,хотя многие из наших любят и сами так готовят

Пожевала сегодня сырую брокколи. Чем то напоминает капустный лист, позеленее который.
Я вот тоже фанат пекинской капусты, айсберга да и просто листового салата до кучи. А рукколу-не люблю. Какая то она жесткая, грубая, горьковатая..

alina_new, а ты пьешь все еще пробиотики? Напиши, пожалуйста, когда закончишь курс- сохранился ли эффект после окончания приема?