alina_new,
Вот например
Маффины из фундука с заварным кремом
200 гр молотого фундука (можно поэкспериментировать и взять любой другой орех, но я пока не решалась)
70 гр сахзама
65 гр сливочного масла
4 яйца
1/2 пачечки пекарского порошка
ванилин, корица

• яйца взбить с сахзамом

• добавить молотый орех, ванилин, масло, корицу и опять взбить

• залить в формочки для маффинов

• выпекать 30 минут при температуре 170°С (с конвекцией)

Заварной крем делается тоже очень просто:

100 мл сливок
50 гр сахзама
3 желтка
150 гр мягкого сливочного масла
аромик по желанию (у меня “белый шоколад")

• сливки, сахар и желтки смешиваем в небольшой кастрюльке, ставим на огонь и постоянно помешивая доводим до кипения, но не кипятим

• снимаем с огня и даем остыть

• мягкое масло взбиваем миксером, после чего добавляем к нему уже остывшую сливочно-яичную массу и опять хорошо взбиваем

• крем выкладываем в кондитерский кулёк и украшаем наши маффины

киш

Киш-Лорен. Кетогенность 2.753
Корж:
250-мл стакан миндальной муки
1/3 250-млстакана льняной муки (можно тоже миндальной)
1 ст.л. псиллиума
1/4 250-мл сливочного кокосового масла
2-4 ст ложки воды
соль
Начинка:
1 большая луковица
2 столовые ложки топленого масла
6-8 кусочков бекона (если утиного, добавьте дополнительную ст. ложку любого масла)
150 г тертого твердого сыра
250-мл стакан жирных сливок
3 больших яйца
соль, перец
A: 1. Смешайте все сухие ингредиенты
2. Добавьте сливочное масло.
3. Соедините сухие ингредиенты с маслом.
4. Добавьте воду и месите руками до гладкости
5. Положите тесто между листами пленки или пергамента и разгладьте руками.
6. Поместите в холодильник на 30-60 минут.
7. Разогрейте духовку до 175 ° Ц.
8. Раскатайте тесто в пласт, поднимите и защепните края, чтобы держали начинку.
9. Выпекайте в течение 18-20 минут, охладите.
Б: 1. Очистите и нарежьте лук и обжарьте на среднем огне примерно 5 минут.
2. Добавьте нарезанный бекон жарьте, помешивая, еще 10 минут
3. Положить лук и бекон в корж с бортиками и посыпать тертым сыром.
4. Смешайте сливки и яйца, приправьте солью и перцем.
5. Вылейте его равномерно поверх тертого сыра.
6.
7. Выпекайте около 25 минут

bandersha пишет:

Я помню,в ФБ о нем говорили,что там преимущественно Омега-6

Наташа, ты права, пошла перечитала- там Омеги 6 аж 15 к 1 , к Омеге 3. Ой, перебьюсь... Уж лучше рапсовое или грецкого ореха. Вообще информация такая противоречивая- полезно, поднимает иммунитет, берется с холестерином и прочее, прочее .. и в то же время избыток Омеги 6 вызывает онкологические заболевания...Сто раз подумаешь прежде чем что принимать..

Lottta,

информация такая противоречивая- полезно, поднимает иммунитет, берется с холестерином и прочее, прочее

А ты почитай про остальные масла-все точно такие же борцы за и против
Я уж на это и не ведусь-оливковое,кокосовое,сливочное. Мужу ещё даю тыквенное-в нем цинка много

bandersha пишет:

Я уж на это и не ведусь-оливковое,кокосовое,сливочное.

самое то!!!
а майонез на каком делать?на оливковом он гэ!!!

bandersha пишет:

из масла авокадо,только где его взять?

взять можно,но стоит он
100ml=8 euro

а в ореховых тоже омеги6 до фигу(((

bandersha пишет:

,не нужно с холестерином бороться

А речь шла именно о понижении холестерина низкой плотности. Статью, что ты в группе опубликовала, читала ранее.Спасибо за культпрсвет.

khannah82 пишет:

на оливковом он гэ!!!

Мне оно тоже не нравится. Именно из-за горчинки.Не вкусно мне.

Lottta,

Понимаю твою иронию.

Я вообще и мысли такой не имела иронизировать.Пожилые женщины в данном контексте-это женщины в постменопаузе.
И как бы мы себя не ощущали,но к ним относимся

А речь шла именно о понижении холестерина низкой плотности.

Ну если он просто низкой плотности,то его тоже снижать не стоит.Опасность представляет только холестерин очень низкой плотности

Омеги 3

Я уже как-то писала,что Омега-3 растительного происхождения вовсе не является тем,что пригодно для организма.
Полезные Омега3 -только из морепродуктов и рыбьего жира

bandersha пишет:

рафинированное остаётся.

надо пошукать,а то у меня все оливковые супер дупер экстра вирджин)))

Lottta пишет:

Именно из-за горчинки.Не вкусно мне.

вот попробуем на рафинированном ещё)))