LCHF



Описание клуба

LCHF - низкоуглеводная высокожировая диета. Отличается от диеты Аткинса и кремлевки более взвешенным и научным подходом.
Основатель: lissizza
Вступление: открытое
Члены клуба: 47 (максимум 50)

Общая таблица

таблица целиком


Форум клуба

Отдельные обсуждения:

Полезные ссылки обо всем. Без флуда. Обсуждать где-то в клубе.
Наши рецепты
Продукты и система питания LCHF
Словарь LCHF
Литература по высокожировому низкоуглеводному питанию
Фото до и после
Полезные ссылки
Рационы участников клуба 3
Часто задаваемые вопросы по LCHF

Архив обсуждений


Добро пожаловать в клуб всем, кто хочет общаться с единомышленниками на тему питания LCHF. Также приветствуем последователей прочих течений высокожировых диет От участников клуба ожидаем активное участие в жизни клуба и обсуждении. Если кто-то хочет читать, но не желает писать - у нас все открыто. Поэтому, если клуб переполняется, то будем удалять неактивных, чтоб принять новеньких.
Подробнее о диете - в прикрепленной теме о питании на LCHF.
симпотяжка

Идёт сохранение...

# 22 марта 2018 года
Я Аиска пишет:
Регулярно делаю курицу-индейку в желе.
Поподробней, пожалуйста
lena lenina

Идёт сохранение...

# 22 марта 2018 года
Lottta, CollagenUP 5000
Marine Sourced Colladen Peptides+hyaluronic Acid+Vitamin C
California Gold Nutrition

net WT 16.26 oz( 461 g ) dietary Supplement

Написано пить самостоятельно или со смузи
Пятибрат говорит натощак, я как иногда ... Развожу газированной водой , НО есть в таблетках-!!! у меня нет, надо на Айхербе смотреть,
МОя дочка в таблетках пьёт , говорит удобнее
lena lenina

Идёт сохранение...

# 22 марта 2018 года
Я Аиска

Идёт сохранение...

# 22 марта 2018 года
симпотяжка пишет:
Я Аиска пишет:
Регулярно делаю курицу-индейку в желе.
Поподробней, пожалуйста

Заливаю водой в одной кастрюле куриные ноги-голяшки(без бедра) штук 10 и индейкино или куриное филе, через 15-20 минут туда вливаю крепкий раствор желатина (опытным путем), но обычно мне достаточно три-четыре столовых ложки с верхом развести в холодной воде. Иногда кладу в два раза больше, когда хочется, чтобы желе было покруче, оно и без мяса вкусное. Солю как суп на вкус. Не надо чтобы сильно кипело: просто как обычный суп. А то бульон будет некрасивый. Как сварятся ноги и филе, выключаю. Вынимаю все мясное и мелко режу, кости на выброс. Раскладываю мясо по пластиковым коробкам, крепко сдабриваю чесноком, заливаю бульоном. Если бульон сорный в пенке, то процеживаю. Ставлю в холодильник до утра.
lena lenina

Идёт сохранение...

# 22 марта 2018 года
Я Аиска, это типа холодца, ну и желатин после варки застывает ? я не знала, думала если закипятить не застынет

это типа холодца,??ну и желатин после варки застывает ? я не знала, думала если закипятить не застынет
Я Аиска

Идёт сохранение...

# 22 марта 2018 года
lena lenina пишет:
Я Аиска, это типа холодца, ну и желатин после варки застывает ? я не знала, думала если закипятить не застынет



Ага, куриный холодец Я тоже читала - если закипятить - не застынет. Ну влей, когда сварится бульон - для гарантии. Я иногда , когда нет времени следить за бульоном, даже в начале варки заливаю(у меня мультиварка) и ухожу. Все застывает прекрасно. Когда-то пожиже, когда-то покруче. Главное- пропорции 40 г на литр если надо покруче. Думаю дело в том, что желатин бывает разного производства - всё - опытным путем. Мне кажется, нельзя в кипяток тот желатин, который комкуется и плохо растворяется, на ложку налипает и т.д. Такой желатин точно надо сначала растворять в холодной воде, а потом вливать в горячий свареный бульон. А у меня быстрорастворимый рассыпной на вес, он легко и быстро разводится без комочков. Я уже к нему так привыкла. Ну и в моем случае 10 голяшек - это уже база для желирования, а желатин - просто для укрепления и густоты.
lena lenina

Идёт сохранение...

# 22 марта 2018 года
Я Аиска, ну ясно, я делаю в медленноварке холодец, , так подожди ты не отделяешь кости, получается ? 10 голяшек это примерно 1 кг,-1, 2 кг ? я просто никогда такое количество не кладу грамм 10,а ты 40 !!! оно прям твёрдое получается наверное ?
Я Аиска

Идёт сохранение...

# 23 марта 2018 года
lena lenina пишет:
Я Аиска, ну ясно, я делаю в медленноварке холодец, , так подожди ты не отделяешь кости, получается ? 10 голяшек это примерно 1 кг,-1, 2 кг ? я просто никогда такое количество не кладу грамм 10,а ты 40 !!! оно прям твёрдое получается наверное ?


Ага, смотришь в корень, принцип как у холодца свиного-говяжьего, только в десять раз быстрее - пока голяшки сварятся- можно и за час вместе с варкой-разделкой управиться. Количество голяшек - принципиально. Голяшки в таком количестве и сами дают концентрированный желированный бульон, но он слабоват для холодца. Потому добавляю желатин. Просто люблю. Иногда сварю голяшки даже и без желатина и некогда ими заняться, ставлю кастрюлю в холодильник, а утром не расцепишь - они все зажелировались
Кости отделяю, когда они уже сварятся. Легко отделить кости, а все связки и шкурки размельчить и оставить с мясом.
20 гр желатина на литр - это обычный холодец, когда две трети в контейнере мясо и на одну треть (или даже меньше) сверху бульон. А 40 - когда мало мяса . Тогда на дне мясо с чесноком, а сверху высокий слой плотного желированного бульона, который можно и без мяса есть.
Голяшки как и крылышки считаются диетической частью. Крылышки я не очень. А голяшек всегда покупаю упаковку, там штук 15. Обычно варю их все сразу: десять уходит в холодец(когда есть грудка-филе-индейки -курицы, добавляю, когда нет , то увеличиваю количество желатина), а пять съедаются за завтраком-ужином. У меня это расхожее блюдо на времена, когда лень готовить. По сути десять-пятнадцать минут
на готовку-разделку разлив, а получается четыре(пять) пол-литровых контейнера плюс отдельно холодные голяшки - это на двоих на два- три дня. Не надоедает и полезно. Мой муж бы и каждый день ел. Грудку впихнуть в себя не всегда хочется. А в таком виде уплетается за обе щёки.
Я Аиска

Идёт сохранение...

# 23 марта 2018 года
Девочки, а у меня этап. Я перешагнула ноль. Фактически без особых усилий.
У меня и прежде летом при снижении количества еды и очень больших физнагрузках вес падал с 62 до 59-58. Но потом по осени снова возвращалась на 62. Так и качалось:62-61, 63-61. не больше 63, но и не меньше 61. Как бы я не исхитрялась(посидеть на кефире и т.д.). Перешагнуть рубеж 60 без значительных усилий не могла уже года два-три. А нынче я легко - живя в обычном режиме - перешагнула ноль без снижения калорий, на вкусной жирной-жареной еде, не ликвидируя шоколад и мандарины, по сути лишь добавив час танцев и сто приседаний.
Есть не хочется, уже пол-месяца ужинать не хочется, не то что - "могу потерпеть", а просто нет желания что-то жевать вообще. Тузик не приходит, все спокойно. Мне кажется, плато сдвинулось с места. Может быть, в этом году я и увижу на весах 55. Как-то решимости прибавилось от таких результатов. Боюсь спугнуть, буду наблюдать и дальше.
lena lenina

Идёт сохранение...

# 23 марта 2018 года
Я Аиска,
Я Аиска пишет:
Я перешагнула ноль
ПОздравляю !!!
Daryshechka

Идёт сохранение...

# 23 марта 2018 года
lena lenina пишет:
Я Аиска,
Я Аиска пишет:
Я перешагнула ноль
ПОздравляю !!!
присоединяюсь к поздравлениям
Tigrusha

Идёт сохранение...

# 23 марта 2018 года
lena lenina пишет:
Lottta, CollagenUP 5000
Marine Sourced Colladen Peptides+hyaluronic Acid+Vitamin C
California Gold Nutrition

net WT 16.26 oz( 461 g ) dietary Supplement

Написано пить самостоятельно или со смузи
Пятибрат говорит натощак, я как иногда ... Развожу газированной водой , НО есть в таблетках-!!! у меня нет, надо на Айхербе смотреть,
МОя дочка в таблетках пьёт , говорит удобнее
я обожаю этот коллаген

У меня после него перестала сохнуть кожа на руках, и самый ужас был на голени. А еще его лучше на ночь (мне лучше) - в составе глицин, и я, если пью с утра, полдня как муха вареная
lena lenina

Идёт сохранение...

# 23 марта 2018 года
Tigrusha пишет:
в составе глицин,
Естественно глицин он же снотворным эффектом обладает
alina_new

Идёт сохранение...

# 23 марта 2018 года
Я Аиска,
Я Аиска пишет:
Девочки, а у меня этап. Я перешагнула ноль. Фактически без особых усилий.
Супер! А на каком КБЖУ такие успехи?
симпотяжка

Идёт сохранение...

# 23 марта 2018 года
Подсадили вы меня на Айхерб
bandersha

Идёт сохранение...

# 24 марта 2018 года
Ребята,а что вы нашли в этой Пятибрат?
Во-первых,она страшная-я не приемлю коротких стрижек однозначно
Во-вторых,у неё сытое и гладкое тело-меня такие в бешенство приводят.Когда местное население жалуется,что они,дескать,похудели,- потому как у них ключицы стали просматриваться,-я их посылаю далеко и надолго.
Ключицы-это круто!!! Если мне говорят,что у тебя раньше кости торчали,а сейчас нет и это круто-я сразу принимаю меры по торчанию костей. Сытые и гладкие тела-полный отстой!!!!{
Мое личное мнение
ТаняНата

Идёт сохранение...

# 24 марта 2018 года
Я Аиска, поздравляю! Желаю удержать эту цифру и еще снизить до желаемой.
И большое спасибо за такое подробное описание рецепта холодца
lena lenina

Идёт сохранение...

# 24 марта 2018 года
bandersha, я совершенно индифферентна к длине волос у неё великолепное состояние кожи на лице и теле, она очень энергична и позитивна. Она показывает людям очень простые и доступные практики , не требующие воли, особого времени и напряжения . Она заряжает своей энергией. Есть рецепты для меня новые . Тело у неё замечательное ,как у девочки Кстати, она на кето и на ИГ Она не делает силовые упражнения , ну и ??? Мне она очень симпатична весёлая такая !! ЖИвёт себе в Таиланде, жизнью наслаждается хорошая тётя
bandersha

Идёт сохранение...

# 24 марта 2018 года
lena lenina пишет:
bandersha, она очень энергична и позитивна
Да,с этим согласна
Кстати, она на кето и на ИГ
Это тоже похвально
Я Аиска

Идёт сохранение...

# 24 марта 2018 года
alina_new пишет:
Я Аиска,
Я Аиска пишет:
Девочки, а у меня этап. Я перешагнула ноль. Фактически без особых усилий.
Супер! А на каком КБЖУ такие успехи?


Девчули! Спасибо всем за поддержку ! Это мне было очень- очень важно
КБЖУ примерно такое на 1400-1500 50 белок, 70-90 жир, 30-40 угли. Углей чаще бывает меньше, но всегда не больше 40.(сюда входят овощи, семечки, шоколад 85% и мандарины или яблоки. Отказаться от пищевых удовольствий могу без проблем, но не хочу, ем по чуть-чуть: 10-15 г шоколада, 1-2 мандарина или 1-2 сливы или 100-50 г яблока, тыквенные семечки 40 г.) Белок держу на 50 г осознанно. С жиром по- разному От 70 до 90. Бывает до 110, но редко. Угли и жир в зависимости от наетых калорий. Стараюсь не перебирать больше 1500. Максимум если бывает - то 1800, но очень редко.
Вывод такой: результат дали физнагрузка и отсутствие чувства голода, возможность контролировать дисциплину. Решила рывок на три кг делать не буду. Пусть медленно вес качается и снижается. 60-59 это гораздо приятнее 62-61 . Планирую перестать ужинать через месяц - дело к тому идет. И я заметила еще, что большой перерыв в еде(если не ужинаю) тоже дает толчок для отвеса.

Страницы:
1 ... 768 769 770 771 772 ... 1056