LCHF



Описание клуба

LCHF - низкоуглеводная высокожировая диета. Отличается от диеты Аткинса и кремлевки более взвешенным и научным подходом.
Основатель: lissizza
Вступление: открытое
Члены клуба: 47 (максимум 50)

Общая таблица

таблица целиком


Форум клуба

Отдельные обсуждения:

Полезные ссылки обо всем. Без флуда. Обсуждать где-то в клубе.
Наши рецепты
Продукты и система питания LCHF
Словарь LCHF
Литература по высокожировому низкоуглеводному питанию
Фото до и после
Полезные ссылки
Рационы участников клуба 3
Часто задаваемые вопросы по LCHF

Архив обсуждений


Добро пожаловать в клуб всем, кто хочет общаться с единомышленниками на тему питания LCHF. Также приветствуем последователей прочих течений высокожировых диет От участников клуба ожидаем активное участие в жизни клуба и обсуждении. Если кто-то хочет читать, но не желает писать - у нас все открыто. Поэтому, если клуб переполняется, то будем удалять неактивных, чтоб принять новеньких.
Подробнее о диете - в прикрепленной теме о питании на LCHF.
Я Аиска

Идёт сохранение...

# 15 апреля 2018 года
bandersha пишет:

Даёт право поставить свою печать под проектом.Ну и зарплату за это прибавляют.
Да,ребёнок амбициозный,-он и в школе всегда был первым в классе(ну иногда вторым),и из Универа нам постоянно присылали благодарности
Я была такой в молодости,потом поутихла

Так я и поняла Хороший хороший хороший мальчик, пусть у него всё получается!
Вот меня всегда интересовали такие детки - где у них пропеллер? В генах или в воспитании? Если ты сама такая, значит воспитание? Но как???? Как этот пропеллер включать?...
Я Аиска

Идёт сохранение...

# 15 апреля 2018 года
lena lenina пишет:
Я Аиска, Ведь мышцы и жир имеют разный объём

Лена, спасибо за фото! ОЧЕНЬ впечатлило. Мотивирует
lena lenina

Идёт сохранение...

# 15 апреля 2018 года
Я Аиска пишет:
В генах или в воспитании? Если ты сама такая, значит воспитание? Но как???? Как этот пропеллер включать?
По теории о типах людей и о Карме- нет взаимосвязи ни с генами , ни с воспитанием ВОт у меня 2 дочки- погодки они тАААААААкие разные, !! Разные во всём (кроме внешности ) разные темпераменты, характеры, самооценки. всё разное, Мы их воспитывали ну очень одинаково , различия не было ни в чём , ни в подарках, ни в занятиях, всё одно и тоже, даже сейчас в мелочах ... стараемся не делать различий . Сейчас конечно всё затмила малышка, но они не могут сказать, что одной больше внимания другой меньше - до супер мелочей , Я покупаю 3 туши , если нет , то 1 - только себе Надо было менять им машины, но не было возможности на 2 , могли поменять только 1- , мы не поменяли никому ! хотя старшая могла (материально ) себе поменять сама- мы сказали -в след году будет возможность мы вам поменяем, Сказать ,что гены разные - нельзя но реально я верю ,что каждый проживает свою Карму и она предназначена Хотя , конечно воспитание очень важно , я в этом уверена, важна атмосфера в доме, важно окружение, всё важно . Я всегда стремилась быть лучшей- с раннего детства- я хотела быть отличницей, Риточка никогда не волновалась за оценки, но всегда хотела быть лучшей в классе по знаниям .
Она реально училась , старалась. Дождь,/ снег, /холодно- я думаю - ну пусть поспит- у неё нулевой урок
- "Мама почему ты меня не разбудила ??? мне надо !!! в школу !! "
Кариша
-" Мамчик , ой я устала может я сегодня не пойду ? такая хорошая погода- я хочу погулять ,а не сидеть в классе !!! "
Тоже училась отлично, НО не перетруждалась вообще - хорошо шло ну и ладно, что не шло- не беда
Рита
- "Мама, мне надо подтянуть математику., а то будет запущено "..
Кариша! Тебе ничего не надо ?
- "Нет всё хорошо", Потом через какое то время
-" Мама, караул срочно надо по математике "( ну к примеру )
. Сейчас - Рита
- "Вот я это сделала, то сделала - у меня всё получится ",
Кариша-
" Да я сделала, да я сдала , но ... шанс не большой, что получится, ведь таких как я много"- в итоге всё хорошо и у одной ,и второй , но сам подход .
Одна супер оптимистка- другая супер пессимистка
bandersha

Идёт сохранение...

# 15 апреля 2018 года
Я Аиска,
В генах или в воспитании?
По теории о типах людей и о Карме- нет взаимосвязи ни с генами , ни с воспитанием
Хз,мне думается,что все-таки в генах.Вот воспитывай-не воспитывай,оно,что родилось,-то и выросло
У меня муж такой-у него в красном дипломе нет ни одной четверки.Невероятная усидчивость и работоспособность.С одинаковым усердием изучалось все-от математики до пения
НО не перетруждалась вообще - хорошо шло ну и ладно, что не шло- не беда
Вот я из этой серии.Более Того,я никогда не заморачивалась тем,что мне неинтересно-ну,в лучшем случае,-заучил,сдал,забыл
Но у меня всегда была великолепная память
Так вот ребёнок взял мою память и амбициозность и ,вдобавок,папино суперусердие
Одна супер оптимистка-
Это мои мальчики
другая супер пессимистка
А это я.Хотя,пессимистом себя не считаю.Я просто на вещи смотрю реально и называю своими именами.
Потому тут стараюсь не ввязываться в дискуссии
lena lenina

Идёт сохранение...

# 15 апреля 2018 года
bandersha,
bandersha пишет:
Я просто на вещи смотрю реально и называю своими именами.
ну Хтоб сомневался в вашей супер реалистичности !!! Я не знаю, как у тебя у Кариши это нечто
- сдавала на права( в Австралии надо пересдавать) ничего сложного, но это экзамен ,
- НУ что ?
-Нет Мама я не сдала - придётся брать уроки, я то и то сделала не правильно, надо было иначе,...короче всё плохо... : Через 2 часа
- Мама !!! я сдала , В школе сказали что я ас не сделала ни одной ошибки ,
итак всё !!!
bandersha

Идёт сохранение...

# 15 апреля 2018 года
lena lenina,
ничего сложного
Хорошо,если так.В Оклахоме очень трудно на права сдать,некоторые из наших по три раза сдавали
Lissen

Идёт сохранение...

# 15 апреля 2018 года
Я Аиска,
коренастенькая крошка-модель
Вихрь

Идёт сохранение...

# 15 апреля 2018 года
Мои эксперименты по выпечке продолжаются. Пока все больше удачные, чем наоборот.
Вчера испекла такой вот хлеб - 8 белков, 100г сливок, камеди, 60г трех видов муки - арбузная, конопляная, кокосовая. Получилось очень пористо, аж хлеб как желе дрожал Но на вкус и пропеченность все было хорошо.
Сегодня испекла из 8 белков, камеди, говяжий жир (не из-под мяса ,а вытопленный), натерла на терку, 80г 4-х видов муки (+амарантовая), и 10 минут в микро, потом перевернула и минуту на решетке.
Сода+лимонная кислота везде.
В микро получился суше, но тоже хорошо.

По поводу камедей, я наконец-то их заценила. С ними реально белки не опадают. Но надо побольше, чем в рецептах, вот на это количество у меня что-то около 1/4 ч.л. каждой. Не знаю, как у вас, но у меня препышно взбитые белки, пока все остальное домешаешь да в форму переложишь, то тесто делалось мягким, жидким, и уменьшалось в объеме. А с камедями камнем стоит.

Четверь испеченного изделия - большой лапоть. Это 2 белка всего (8г белков) и 15 или 20 (сколько положить) граммов муки, углей 4-5-6г получается. В принципе, еще тарелку салата, пусть даже граммов 200 салата - еще 6г углей, т.е. в один прием пищи можно легко вписать 10 или чуть больше углей.
Нормально. Как раз 10г+ на ужин остается. Тем более это не каждый день.

Но что касается самой муки, то вот доиспользую всякую разную, что накопила и буду думать. Оставлю миндальную, кокосовую, кунжутную клетчатку (она нежная, почти как белая мука, но надо вот в этом рецепте ее испытать), а виноградной косточки, как думаете, можно? в плане омег-6? а так она вообще безуглеводная. Про остальное пока не знаю, не вижу в них интереса больше.
Вихрь

Идёт сохранение...

# 15 апреля 2018 года
Кто-то реально сам лично взвешивал и сравнивал килограмм мяса и килограмм сала? Я вот сама хочу посмотреть, да все никак, забываю.
Аиска, нынешние размеры справа или слева?
Вихрь

Идёт сохранение...

# 15 апреля 2018 года
lena lenina пишет:
По теории о типах людей и о Карме- нет взаимосвязи ни с генами , ни с воспитанием
Я это и без кармы все время утверждаю, что дети рождаются определенными. Конечно, воспитание и среда накладываются, но общий принцип характера все же заложен при рождении.
bandersha пишет:
Так вот ребёнок взял мою память и амбициозность и ,вдобавок,папино суперусердие
alina_new

Идёт сохранение...

# 15 апреля 2018 года
Вихрь,
Вихрь пишет:
По поводу камедей, я наконец-то их заценила.
Оксан, а ты читала про них? Я их, наоборот, избегаю всячески, пока не могу найти заменители молока без камеди, и очень расстраиваюсь
http://galinaleb.com/emulsifiers/
Там после каррагинана много и о других камедях на англ.
Если честно, не понимаю, зачем их добровольно в еде использовать
Вихрь

Идёт сохранение...

# 15 апреля 2018 года
Алина, я тоже осторожно отношусь к еде, которую обьявляют вредной, вот недавно писала, как стевию выбирала - про каждый ингредиент гуглила. Про камедь первый раз читаю, что вредна, до этого то, что читала, все нормально было , но не знаю, что и сказать, несколько грамм в год - это сильно ужасно?
lena lenina

Идёт сохранение...

# 15 апреля 2018 года
alina_new пишет:
Если честно, не понимаю, зачем их добровольно в еде использовать
Вихрь

Идёт сохранение...

# 15 апреля 2018 года
В статье не упоминается ксанталовая камедь, это говорит о том, что с ней все в порядке?
Вихрь

Идёт сохранение...

# 15 апреля 2018 года
lena lenina пишет:
alina_new пишет:
Если честно, не понимаю, зачем их добровольно в еде использовать
Прежде чем купить, я искала... ничего плохого не нашла. Это уже недавние изыскания.
alina_new

Идёт сохранение...

# 15 апреля 2018 года
Вихрь,
Вихрь пишет:
несколько грамм в год - это сильно ужасно?
Несколько грамм в год, наверное, ничего не ужасно, если оно действительно несколько грамм получается. У меня просто с этими камедями большая проблема. Нет, БОЛЬШАЯ! Они ВО ВСЕХ!! продуктах, которые продаются в обычных супермаркетах. Я не преувеличиваю, мне реально сложно найти еду, которая в упаковке, и без набора камедей в составе. ВСЯ молочка - сливки, рикотты всякие, твороги, заменители молока.. я не говорю уже о каких-то готовых продуктах Найти составы без них можно только в супер дорогих органик магазинах-продуктах.
У меня есть ощущение, что мы огромное количество этого добра употребляем в день, и не замечая.
Но может не везде так ещё. Надеюсь, что не везде.. Я когда 3 разных камеди вижу в обычных сливках - плакать хочется У меня огромный супермаркет около дома, так там других НЕТ!
alina_new

Идёт сохранение...

# 15 апреля 2018 года
Вихрь,
Вихрь пишет:
В статье не упоминается ксанталовая камедь, это говорит о том, что с ней все в порядке?
Про неё (Xanthan Gum) там на английском ниже написано
Health Problems with Xanthan Gum, One of the Most Common Gums Found in Many Processed Foods
alina_new

Идёт сохранение...

# 15 апреля 2018 года
Говоря про молочку, единственный магазинный продукт, у которого до сих пор подозрительно чистый состав на этикетках - это сыр. На большинстве упаковок - в составе только молоко, сырные культуры какие-то, энзимы. Как думаете, у них реально такие составы невинные? Как в них до сих пор этого добра вроде камедей не запихали?
Видов на полках - миллион (я говорю про пакетированные особенно) А состав у всех один, и не придерёшься
lena lenina

Идёт сохранение...

# 16 апреля 2018 года
Вихрь пишет:
Прежде чем купить, я искала... ничего плохого не нашла. Это уже недавние изыскания.
Оксана, вот я урывками постоянно читаю, у мною уважаемых людей- что это очень плохой продукт Т.к я даже не знаю где её купить- у нас даже в интернете нет Я не задавалась целю найти ,что в ней плохого, Но я уже неск раз говорила, что это не хороший продукт.Я не могу аргументировать , но можно порыться
bandersha

Идёт сохранение...

# 16 апреля 2018 года
девочки!
Ещё раз спасибо группе поддержки!
Ребёнок сказал,что проблемы были знакомые
И ещё,он получил американское гражданство н
То есть,осталось прийти на церемонию и исполнить формальности!
То есть,просто вопрос времени-его уже пропустили

Страницы:
1 ... 795 796 797 798 799 ... 1056