Жанна_66,

1 спелый авокадо(у меня получилось 286г мякоти)
25г какао
Сахзам по вкусу
20г кокосового масла(в следующий раз попробую с маслом какао)
Ваниль,корица-по вкусу
Все взбить в блендере и охладить.Можно заморозить-тогда мороженое получится.
Очень вкусно,просто и кетогенно.Может,кому пригодится
Источник: https://www.diets.ru/club/1580426/?page=824#forum

Жанна_66, привет)))

bandersha пишет:

1 спелый авокадо(у меня получилось 286г мякоти)
25г какао
Сахзам по вкусу
20г кокосового масла(в следующий раз попробую с маслом какао)
Ваниль,корица-по вкусу

авокадо у нас всего 140 гр весит в чистом виде))
Я добавила немного сливок и это божественно!
Наташа спасибо

Daryshechka пишет:

Девы, что делать с домашней вишней-черешней. Морозить? А еще что?
Какие рецепты подойдут для кето? У меня муж тоже перешел, так что компоты/варенья делать некому, дочь пьет только воду

Мне понравилось как Квасневский написал:
"Из фруктовых консервов наименее трудоёмким является изготовление мезги из фруктов лучше всего из ягодных или овощных плодов (например, из помидоров). Ёе очень просто приготовить, плоды надо разварить до консистенции «супа» и еще кипящие разлить в чистые, стерилизованные стеклянные банки, заполняя их доверху. Крышку банки протереть с внутренней стороны спиртом и крепко закрутить.
Зимой мезгу надо залить водой, прокипятить, снять с огня, чтобы остыла и слить воду в приготовленную посуду. Оставшуюся после кипячения мезгу выбросить, а компот - разбавив по вкусу - пить после обеда. Не надо класть в него сахар!
Из фруктовой мезги можно также приготовить мармелад по рецепту, приведенному в конце книги. Ложечку такого мармелада можно положить на омлет или помазать им сырную лепешку. Ею можно также украшать десерты, например, взбитые сливки.
Таким образом, можно консервировать разнообразные фрукты, а также помидоры. Это наименее трудоемкий способ приготовления, он позволяет постепенно консервировать овощи и фрукты по мере их созревания. Все консервы нужно делать без сахара, но при этом их сохранность после открытия банки уменьшается. Поэтому лучше раскладывать их по банкам меньшего объема, помня о том, что после открытия банки содержимое нужно сравнительно быстро употребить в пишу, а мы должны есть немного фруктов.
Итак, фруктовые и овощные консервы можно и даже нужно делать, но их количество должно быть ограничено действительными, отвечающими диете потребностями. Можно приготовить по несколько банок консервов каждого вида (в зависимости от численности семьи), но не заготавливать их десятки, так как столько мы наверняка не съедим.
Если у нас есть морозильный аппарат, то можно заморозить немного ягод (малины, клубники, земляники) и овощей (спаржи, зелёного горошка), помещая их в полиэтиленовые пакеты. Вынутые потом и постепенно размороженные, они сохраняют все качества свежих фруктов, фруктовые плоды можно использовать (по несколько ягод) для украшения жирных десертов, например, кремов, муссов, взбитых сливок и т.п.
Из фруктов, выращенных на садовом участке, можно сделать несколько бутылок сухого фруктового вина"

Из фруктовых консервов наименее трудоёмким

Я так и делала, когда делала. Еще просто стерилизовала, целые получались. Ну и заморозка и сушка. Сушка, конечно, как бы не наш продукт, но если сильно надо, то ягоды вместо изюма отлично подходят в выпечке, в той же пасхе или куличе, распарить кипятком и размазать тоже можно, как пишет Квасневский, но не в пример проще заготовить и тем более хранить.
Любители себя занять на кухне могут пастилу изготовить.
Также можно это все заготавливать для семьи, которая не строго на кето.
Очень вкусная, мягкая пастила из груш, нереально сладкая. Вместо конфет можно, кто дает детям, или завернуть в тесто (желательно правильное
Мармелад из зеленой части арбузных корок даже делала, или рахат лукум из них же, но подсушить.
Цукаты или скорее чипсы из цитрусовых (потому как без сахара)
Но это все для баловства, если и впрямь заменители нужны.

Вихрь, поздравляю с пережитым испытанием! С отпуском т.е.

мне не хотелось завтракать

И ты не завтракала? А ужинала?

Мне в отпуске тоже сразу после подъёма часто завтракать не хочется, но зная, что потом уже непонятно когда поешь, а через час захочется по-любому, никогда не пропускаю - в итоге аппетит приходит во время еды
Мне ИГ в отпуске легче всего даётся, наоборот.. Омлеты с мясом каким-нибудь на завтрак, и потом обед, бывает поздний, т.к. обычно ещё перехватывают что-то между завтраком и обедом. И пропуск ужина.
Без ужина с завтраком проблем нет обычно. У тебя какой режим был в итоге?

alina_new пишет:

И ты не завтракала? А ужинала?

Сначала не завтракала, а потом стала, потому что "на всякий случай", кто там знает, как приготовят и т.д., потом не хотелось оставлять, и в номер утягивала, в общем, по-разному. Безобразие.

alina_new пишет:

но зная, что потом уже непонятно когда поешь

Мне было понятно когда, потому что расписание, но непонятно, как приготовят, например, один раз с отбивных еле тесто отодрала. А вот когда на отбивных был расплавленный сыр, то совсем другая песня.

alina_new пишет:

И пропуск ужина.

Я сейчас работаю над наоборот - пропуск завтрака. Ломаю график предыдущий, посмотрим, что получится.

alina_new пишет:

У тебя какой режим был в итоге?

Завтрак в 8, обед в 13, ужин в 18.

alina_new пишет:

можно этот тунец в обед

в консервах?

Вихрь,

Я сейчас работаю над наоборот - пропуск завтрака. Ломаю график предыдущий, посмотрим, что получится.

Понятно, каждому своё) Мне ужины проще пропускать, если речь о регулярной основе.
Успехов