alina_new пишет:

сою не рекомендуют ни в каком виде при гормональных нарушениях, поликистозе в т.ч.

все сначала пишет:

Сейчас пошла, хотела найти

по поводу глютена, а откуда ему там взяться, я думала глютен только в крупах
А, увеличила картинку и увидела высокобелковый глютен, это что за зверь и

Вихрь пишет:

подразумевает, что раз тянет на сладкое, то надо животного жира поесть.

khannah82 пишет:

и шо теперь?как лечить будешь?

Регина Гизел, мой калифорнийский кето-соратник побывала на Ketocon.
Я попросила Регину задать топ-спикерам несколько простых вопросов. Но ответы именно на них, как мне кажется, помогут и новичкам, и опытным лоукарберам.

Сегодня первое интервью - с Марией Эммерих, нутрициологом, автором нескольких книг о кето и блога mariamindbodyhealth.com

C чего начать переход на кето?
У меня самой был лишний вес, я ела ужасно. Первые шаги -– избавиться от обработанной еды и круп и начать утро с завтрака, богатого белком.

Нужно ли следить за кетозом?
Я бы не гналась за цифрами. Уровень моих кетонов очень низкий. Я тренируюсь в состоянии голода, а значит, использую их как источник энергии. Если у вас высокий уровень кетонов в крови, значит, вы не тратите жир в качестве топлива.
Не дайте измерениям поймать вас в ловушку. Избавьте себя от переживаний. Вы едите правильную цельную еду – этого достаточно для начала здоровой кето-жизни.

Главный совет?
… заведите мультиварку. У нас, пока муж наводит порядок после ужина, я загружаю мультиварку, ставлю в холодильник, а утром достаю и включаю программу. И знаю, что у меня вечером будет ждать вкусное блюдо.

Вы практикуете ИГ?
Да, обычно ем в 10 и 3. Не практикую длинные периоды голодания. Это имеет смысл, если у вас много поврежденных клеток, от которых надо избавиться. Я люблю еду, а еще во время длительного голода вы теряете некоторое количество мышц, а для меня очень важны сильные мышцы.

Многие жалуются на выпадение волос на кето…
Да, потому что увлекаются жиромбами и бронекофе, но забывают про белок. Вы должны есть не меньше 0,8 г белка на кг веса. У мужчин обычно не бывает проблем с недобором, а вот у женщин – сплошь и рядом.

Три продукта, которые всегда есть у вас на кухне?
Был период, когда у нас совсем не было денег. Мы потеряли практически все – дом, машину, муж Крейг был без работы. И нас выручали яйца. Они дешевые и при этом вкусные. Всегда в холодильнике. А еще я охочусь – с луком и стрелами, так что у нас дома есть оленина, и вообще мясо – говядина, ребрышки. Я люблю рыбачить. А приготовить рыбу – это буквально 5 минут.