LCHF



Описание клуба

LCHF - низкоуглеводная высокожировая диета. Отличается от диеты Аткинса и кремлевки более взвешенным и научным подходом.
Основатель: lissizza
Вступление: открытое
Члены клуба: 47 (максимум 50)

Общая таблица

таблица целиком


Форум клуба

Отдельные обсуждения:

Полезные ссылки обо всем. Без флуда. Обсуждать где-то в клубе.
Наши рецепты
Продукты и система питания LCHF
Словарь LCHF
Литература по высокожировому низкоуглеводному питанию
Фото до и после
Полезные ссылки
Рационы участников клуба 3
Часто задаваемые вопросы по LCHF

Архив обсуждений


Добро пожаловать в клуб всем, кто хочет общаться с единомышленниками на тему питания LCHF. Также приветствуем последователей прочих течений высокожировых диет От участников клуба ожидаем активное участие в жизни клуба и обсуждении. Если кто-то хочет читать, но не желает писать - у нас все открыто. Поэтому, если клуб переполняется, то будем удалять неактивных, чтоб принять новеньких.
Подробнее о диете - в прикрепленной теме о питании на LCHF.
Я Аиска

Идёт сохранение...

# 23 августа 2018 года
bandersha пишет:


рыба свежая и морепродукты вообще бешено стоит, это Германи
Про это вообще молчу-рыба морская дороже мяса,морепродукты вообще цены зашкаливают.
Я и не покупаю это вообще.Только в ресте рыбу ем.
На океане живем

Девочки, спасибо про цены. Очень актуально...
Алина, у меня подруга живет в Пало-Альто, у нее кето питание в связи с целиакией. Я сравнивала ее бюджет и свой на еду и наши доходы. В пропорциях оказалось, что примерно одинаково, но у нее проблема в том, что органические продукты в натуральном виде(как у нас на "колхозном" рынке) она покупать не может.В магазинах - только промышленного изготовления, включая почему-то свежую рыбу. И говорит, что вкус самых дорогих органических продуктов в Пало-Альто отличается в худшую сторону, от мяса-рыбы купленных в Москве в недавнем отпуске. Тебе такое мнение о чем-то говорит? Или это субъективно?

А еще родственники в Торонто закупаются только в "Костко", магазины с органической едой им не по карману, доходы у них значительно выше доходов таких как они в России. Приезжали три года назад и говорят, что в России с натуральной едой гораздо лучше обстоят дела. А я их слушала и удивлялась.
У нас сейчас тоже рыба и морепродукты стали ооочень дорогие. Креветки только по большим праздникам могу себе позволить, а еще лет пять назад - обычная еда. Форели-семги я и так давно не покупаю - потому что они все на заводах выращиваются и пользы от них нет. А вот кета и горбуша глубоководные еще года три назад были едой для маленького бюджета. Сегодня и эти рыбки стали стоить как охлажденная говядина.
Питаться дорогой но полезной индейкой мне невкусно - сухая она на мой вкус, а курица мне надоела до черта... я сейчас испытываю глубокие раздумья над меню - где брать белки. Чтоб и полезно и вкусно и по карману. Остается пока только творог...

На фоне наших цен - еда в Китае даже самая свежая натуральная высококачественная доступна самым бедным китайцам... Как вспомню утренние китайские рынки со свежайшими продуктами, так облизнусь

Вот что такое происходит с едой в мире?...
Я Аиска

Идёт сохранение...

# 23 августа 2018 года
alina_new пишет:
bandersha,
bandersha пишет:
А какая у вас такса в магазинах? В Оклахоме 8,375
8,5% вроде в СФ.

Девочки, а что такое такса?
Я Аиска

Идёт сохранение...

# 23 августа 2018 года
bandersha пишет:
alina_new,
тут - 100 баксов - это выйти "за хлебом".
Мой ребёнок столько в неделю тратит,но у него не кето,а ПП.А вдвоём нам 150 хватает


У нас на двоих без шика, обычное меню - 150$ в неделю.
Я Аиска

Идёт сохранение...

# 23 августа 2018 года
Еще у меня вопрос назрел.

Цитата с сайта LCHF : "либеральный вариант кето- LCHF - позволяет потреблять 50-60 г углеводов в сутки". У меня сейчас ежемесячное бжу 60-60-60. Из-за циклически употребляемых гречки-овсянки-меда-фруктов-ягод. Количество калорий 1200- 1300. Физкультура в обычном режиме - ходьба и приседания-трицепсы. Снижать калории не хочется, повышать физнагрузку еще на час-полтора мне некогда.
Чувствую себя превосходно, зажора нет. Но не худею. А надо бы. 5 кг так в плане и стоят. Что делать то? Почему не достижим нужный вес? Неужели так на это влияет 40 лишних г углей?
Есть у кого-нибудь наблюдения-замечания по весу на таком режиме LCHF?
alina_new

Идёт сохранение...

# 23 августа 2018 года
Я Аиска,
Алина, у меня подруга живет в Пало-Альто, у нее кето питание в связи с целиакией. Я сравнивала ее бюджет и свой на еду и наши доходы. В пропорциях оказалось, что примерно одинаково, но у нее проблема в том, что органические продукты в натуральном виде(как у нас на "колхозном" рынке) она покупать не может.В магазинах - только промышленного изготовления, включая почему-то свежую рыбу.
Ну, тут много ферм вокруг, можно у них доставку заказывать, плюс есть много сервисов, которые доставляют наборы продуктов с разных ферм. Я ездила на несколько посмотреть - очень убедительно выглядели. Другое дело, что тут, на мой взгляд, нет большого смысла гоняться за фермерским, т.к. они очень ограничены/урегулированы в том, как и что выращивать, и даже при большом желании вырастить по настоящему натуральную и органическую еду у них не получится - выбора семян у них не будет - только ГМО, выбора удобрений - тоже, только roundup и т.п. Всё урегулировано государством, и, естественно, не в пользу качества и натуральности.
Я много читала и смотрела документальных фильмов про местное сельское хозяйство - и после этого надеюсь только на то, что человеческий организм ко всем привыкает и простит мне такой эксперимент А в настоящий органик и фермерское больше не верю (именно в Америке. В Европе другая ситуация) - тут это невозможно, я считаю.

Я Аиска пишет:
И говорит, что вкус самых дорогих органических продуктов в Пало-Альто отличается в худшую сторону, от мяса-рыбы купленных в Москве в недавнем отпуске.
А вот про вкус ничего не скажу - я не гурман, разницы нигде не замечаю Мясо как мясо, рыба как рыба Но моё мнение реально не показательно. Я просто даже не представляю, как мясо может по вкусу отличаться, для меня вся говядина одинаковый вкус имеет

Приезжали три года назад и говорят, что в России с натуральной едой гораздо лучше обстоят дела. А я их слушала и удивлялась.
В России ГМО запрещено, насколько я знаю? А в Штатах даже на упаковке писать не обязательно, что продукт ГМО.
Конечно, в России лучше с натуральной едой. Даже из-за того, что в с/х применяются менее современные/продвинутые технологии. Т.к. совмененнее/продвинутее в этой отрасли означает меньше натуральности, больше химии.

Я Аиска пишет:
Девочки, а что такое такса?
Налог, tax по-англ.
И собака такая ещё
alina_new

Идёт сохранение...

# 23 августа 2018 года
Я Аиска, а ещё, знаешь, тут столько градаций этого органик, что голову сломаешь, пока думаешь, где маркетинг, где реальная информация, которую стоит учесть. Я перед полкой с яйцами каждый раз минут на 10 зависаю и ухожу в прострации в итоге, т.к. видов этих яиц - на любой вкус и кошелёк, но как в них разобраться - не очень понятно. Стоимость - от 2 до 8 долларов за 12 штук. На самой дешёвой упаковке - просто яйца. Каждая следующая категория прибавляет доллар к цене Следующие - яйца без гормонов (сразу думаешь, а просто яйца - с гормонами?! ) Далее идут органические яйца. Далее - яйца от кур, которых не держат в клетках. И снова варианты - есть органические, есть неорганические. Дальше - яйца от счастливых кур на свободном выпасе. Далее яйца, обогащённые всякими полезностями, Омегами, например. И это я не говорю ещё, что у каждой категории свой размерный ряд, маленькие, большие, очень большие
Вот где тут заканчивается здравый смысл и начинается откровенный маркетинг?

Я Аиска

Идёт сохранение...

# 23 августа 2018 года
alina_new пишет:
нет большого смысла гоняться за фермерским, т.к. они очень ограничены/урегулированы в том, как и что выращивать, и даже при большом желании вырастить по настоящему натуральную и органическую еду у них не получится - выбора семян у них не будет - только ГМО, выбора удобрений - тоже, только roundup и т.п. Всё урегулировано государством, и, естественно, не в пользу качества и натуральности.

Алина, . Вот и подруга об этом же говорит. Я признаться, думала, она немного сочиняет... Ведь климат гораздо более благодатный, чем у нас в Сибири, например.
А а про вкус пастбищного мяса и промышленного я с детства знаю. Жила в детстве там, где огромные пастбища для выпаса крс. Потом переехала в индустриальную территорию и вся наша семья примерно года полтора привыкала к вкусу(и консистенции для желудка - у всех была диарея и у детей и у взрослых) сливочного масла и говядины. Мы не могли понять что не так, но вкус был точно другой и цвет. Масло пастбищное - желтое, масло комбикормовое - белое. Варёная говядина пастбищная дает мясо с волокнами, которые не застревают в зубах, не имеют в холодном бульоне толстого слоя белого жира, вкус точно - другой, более насыщенный что ли.
Я Аиска

Идёт сохранение...

# 23 августа 2018 года
alina_new пишет:
Я Аиска, а ещё, знаешь, тут столько градаций этого органик, что голову сломаешь, пока думаешь, где маркетинг, где реальная информация, которую стоит учесть. Я перед полкой с яйцами каждый раз минут на 10 зависаю
Вот где тут заканчивается здравый смысл и начинается откровенный маркетинг?

Вот это да.... А я помню как у бабушки неслись куры, ночующие в курятнике, день гуляющие по двору и питающиеся травой с огорода и из леса. Видимо, поэтому нас переселяют в мегаполисы, чтоб не знать этого вкуса никогда Или этот вкус и качество как раз и продают по 6$? Не знаю как бы я поступила... Скорее всего, уменьшила бы количество в пользу качества...например, свободный выпас без всяких добавок...
А еще знаю точно, что надо покупать маленького размера промышленные яйца, они от молодых кур и в них еще не накопилось много антибиотиков и др....Даже если они и на свободном выпасе, все равно старых несушек могут лечить-профилактировать и т.д.
dama_v_samom_soky

Идёт сохранение...

# 23 августа 2018 года
Я Аиска пишет:

Вот что такое происходит с едой в мире?...
Не хватает на всех еды , вот и выращивают, модифицируют. Я все "жду" когда мясо из перьев курицы начнут на прилавки класть. Смотрела год назад эту страшную передачу
bandersha

Идёт сохранение...

# 23 августа 2018 года
Я Аиска,
свободный выпас без всяких добавок...
А мне не нравится мясо свободного выпаса ни на вкус,ни по структуре-оно жесткое,сколько ни готовь.Эти недокуры,недоутки,недоцесарки,и,особенно,недоиндюки.И грудки у них-кот наплакал,да и вообще есть в них нечего.А про жир так и вообще молчу
Говядину пока приготовишь,так ее меньше половины останется,а иначе не прожуёшь.То ли дело американские стейки
Я Аиска

Идёт сохранение...

# 23 августа 2018 года
bandersha пишет:
Я Аиска,
свободный выпас без всяких добавок...
А мне не нравится мясо свободного выпаса ни на вкус,ни по структуре-оно жесткое,сколько ни готовь.

Наташа, это я про куриц свободного выпаса

А про говядину свободного выпаса согласна - оно ооочень зависит от того, где это мясо пасли - на заливных лугах и разнотравьи при хорошем водопое или мясо свободно бегало по предгорьям и тренируя мышцы искало пропитание
Вихрь

Идёт сохранение...

# 23 августа 2018 года
alina_new пишет:
т.к. видов этих яиц
bandersha пишет:
А мне не нравится мясо свободного выпаса ни на вкус,ни по структуре-оно жесткое,сколько ни готовь.Эти недокуры,недоутки,недоцесарки,и,особенно,недоиндюки.И грудки у них-кот наплакал,да и вообще есть в них нечего.А про жир так и вообще молчу
Так это ж дичь!

Самое вкусное мясо - свободного выпаса, а вечером в кормушке фрукты, овощи, может даже и зерно и другие ништяки (кроме искусственных кормов)
Вихрь

Идёт сохранение...

# 23 августа 2018 года
Вчера на 200-250 мл кофе заварила кокосовую стружку. Т.е. в только что заваренный кофе добавила 2 ч.л. кокосовой стружки. Оно постояло, потом блендером взбила, стружку процедила, выпила, было вкусно.
Сегодня повторила, но 2 ч.л. на 0,5л кофе - невкусно.
alina_new

Идёт сохранение...

# 23 августа 2018 года
Я Аиска,
Я Аиска пишет:
Вот и подруга об этом же говорит. Я признаться, думала, она немного сочиняет... Ведь климат гораздо более благодатный, чем у нас в Сибири, например.
Я бы сказала наоборот - в двух словах это звучит не так страшно и грустно, чем когда погружаешься в детали. Так что я больше не погружаюсь

Я Аиска пишет:
Не знаю как бы я поступила... Скорее всего, уменьшила бы количество в пользу качества...например, свободный выпас без всяких добавок...
Я также поступаю. У меня правило в местных условиях - на качестве еды не экономить. Иначе потом на лечение придётся всё равно ещё больше потратить. Но приходится постоянно гадать, где разговор о качестве, а где пустые рекламные тексты/названия. И балансировать где-то посередине Я ещё маркетолог по предыдущей профессии.. Знания о том, как делается реклама и маркетинг не помогают при выборе продуктов на основе того, что на них написано

Я Аиска пишет:
А еще знаю точно, что надо покупать маленького размера промышленные яйца, они от молодых кур и в них еще не накопилось много антибиотиков и др....Даже если они и на свободном выпасе, все равно старых несушек могут лечить-профилактировать и т.д.
А вот это очень полезная информация, спасибо большое Не знала, буду брать маленькие.

Я Аиска пишет:
А я помню как у бабушки неслись куры, ночующие в курятнике, день гуляющие по двору и питающиеся травой с огорода и из леса.Или этот вкус и качество как раз и продают по 6$?
Нет, к сожалению. Я не помню вкус деревенского мяса, но вкус бабушкиной яичницы помню. Ни за $6, ни за $10 и близко нет такого вкуса.
alina_new

Идёт сохранение...

# 23 августа 2018 года
Я Аиска, на тему углеводов и похудения: https://cilantro.ru/blog/2017/09/05/nevrolog-na-lchf-kazhdyj-kruassan-eto-peschinka-namyvayushhaya-mel-na-kotoruyu-syadet-vash-korabl/
Я Аиска

Идёт сохранение...

# 24 августа 2018 года
Алина, спасибо! Интересно.
Daryshechka

Идёт сохранение...

# 24 августа 2018 года
Я даже знаю кому эта картинка особенно понравится

Daryshechka

Идёт сохранение...

# 24 августа 2018 года
alina_new пишет:
Я Аиска, на тему углеводов и похудения: https://cilantro.ru/blog/2017/09/05/nevrolog-na-lchf-kazhdyj-kruassan-eto-peschinka-namyvayushhaya-mel-na-kotoruyu-syadet-vash-korabl/
Очень интересно, поделилась с несколькими людьми
ТаняНата

Идёт сохранение...

# 25 августа 2018 года
На тему домашних яиц: у нас в селе есть рынок, где народ продает все домашнее, так некоторые шустрые тети продают яйца с фабрики под видом домашних яиц. Сложит в ведро, насыпет чуток сена-соломы и вуаля: яйца домашние. А домашние яйца будут подороже фабричных
Иногда и в домашнее молоко могут что-нибудь набодяжить. На молоке и мы пару раз накололись.
Daryshechka

Идёт сохранение...

# 25 августа 2018 года
ТаняНата пишет:
яйца домашние.
такое часто бывает и у нас.
Я беру у знакомых, у которых есть куры. У моей бабушки тоже есть, иногда и оттуда берем.
Но домашние яйца огромные, вес у них за 67 грамм. 3-4 яйца на всю семью выходит

Страницы:
1 ... 888 889 890 891 892 ... 1056