Вихрь,

Оно обволакивает сосуды и облегчает откашливание.

Ну сосуды оно уж точно обволакивать не может

bandersha пишет:

Вихрь,

Оно обволакивает сосуды и облегчает откашливание.

Ну сосуды оно уж точно обволакивать не может

Наташа, может не в прямом смысле, я точно не в курсе, как масло "работает", понимаю, что фраза смешная, она у меня из детства еще, кажется.

Вот я тоже склоняюсь, что вприкуску надо. Боюсь испортить и одно, и другое.

Уж да. Даже только со сливочным кофе не фонтан. А вприкуску все годится.

Вихрь,

bandersha, я так и знала,что ты не захочешь)))
Вихрь, а ну ка рассказувай что ты тут наготовила и как)))
чё только фотками дразнишься?))))
и всё опробованное с отличным конечным результатом да ещё и с фоточкой кидай в новые тутовные рецепты)))

khannah82, Аня, все просто, можно сливочное, можно творожно-сливочное. Пропорции произвольные. Ориентировочно на 100-125г продукта беру 1г стевии, 1ч.л. полная, но без горки желатина.
Желатин замочить в воде и на водяной бане расстворить.
Сливки расплавить, тертое какао туда до расстворения, стевию, растопленный желатин. Вылить в форму, насыпать смородину, она на дно опустится, естественно.

Второй сливочно-творожный с клубникой. Стевии и желатина так же.
Но чтоб были слои, то нужно делать постепенно, ждать, пока каждый застынет. Я сделала так:
Нижний - сливки расплавить, измельчить с творогом в измельчителе, добавить расплавленный желатин и стевию, я еще ванильную эссенцию.
Средний - Клубничный сок, который набежал с расстаявшей клубники, желатин замоченный в воде и растопить все вместе, налить на нижний слой, дать застыть.
Верхний - разложить клубнику и налить такой же слой, как и нижний.

С салом все случайно получилось. Бекон засыпала густо солью. На следующий день воду （мало было）слила, соль подсыпала. Дня 3-4 солилось, хотя планировала сутки. Прессом придавливала, чтоб форма ровная получилась.
Потом несколько часов вымочила, обсушила бумагой и обсыпала специями. Завернула в ткань и на решетку в холодильник. Кусками по 10 см примерно или чуть больше.
Вымочила мало, было очень солено （мне）, но обычно такое считается правильно. Я предпочитаю очень хорошенько вымочить. Решила соль выварить. Варила ровно 30 мин. Получилось изумительно.
Баранье сало так же - сильно солить, жидкость сливать. Проштрыкала спицей, чтоб влага лучше выходила. Солилось 10 дней. Потом тоже несколько часов вымачивалось. Хорошенько обсушить и посыпала только чаманом. Завернула в ткань и на решетку в холодильник. Через 2-3 дня уже все было вкусно. Повезло на соль с бараниной, получилось удачно.

В принципе, так солю и говядину. Обсыпаю специями разными. То одними, то другими.

У меня в планах куриная колбаса сыровяленная. Говяжью уже когда-то давно делала, очень вкусно и очень сложно набить было, больше не повторяла.

Вихрь,

С агар-агаром я не опытная, но решила научиться. Вот то же, но с агар-агаром.
Чайная ложка полная на 200г творога и 200г густых сливок. Довольно твердо. Крупинки творога видны, потому что я не перетирала в измельчителе вместе со сливками. Сливки я грела с агар-агаром до кисельного состояния (помешивая венчиком), а потом туда добавила творог.


Смазала уже охлажденное топленым маслом, теплым, и посыпала орехами. На холодном масло быстро застывает.