Ольгерда когда сможешь, тогда и выходи

Викулетта пишет:

Купила пакет для мисо супа, буду делать первый раз, он подходит для 1-й фазы

Я думала что в первой фазе овощи д.б. сырыми и супы здесь нельзя кушать.
Вот что я нашла о мисо супе - Мисо суп

Мисо - это ферментированная паста из соевых бобов с добавленьем риса, ячменя, пшеницы, а также соли и воды. В каждом регионе Японии есть свои вариант пасты мисо, которые отличаются не только внешне - цвет пасты меняется от белого до темно-коричневого, но и по вкусу и запаху. Период ферментации мисо от нескольких месяцев до 10 лет. Светлая паста мисо готовится с использованием риса. Она бывает чуть сладковатой или не сладкой. Оба варианта подходят для приготовления мисо супа. Красная мисо паста хранится до 3 месяцев, подходит для мисо супа, а также для маринадов.

Для второй фазы подойдет:

Мисо с овощами
Для рецепта вам потребуется:
* вода - 1 л.
* цуккини или кабачок (маленький) - 1 шт.
* тыква - 150г
* сельдерей (мелко порезать) - немного
* вакаме водоросли - 1/2 ч.л.
* паста мисо - 2 ст.л.
* лук репчатый - 1/2 шт.
* морковь - 1 шт.
* соевый соус - по вкусу.
Порезать цуккини, тыкву и сельдерей на небольшие кубики, поставить вариться на средний огонь. Потушить в растительном масле нашинкованные морковь и лук минут 10. Как только тыква в бульоне станет мягкой, снизить огонь, положить в бульон тушеные морковку с луком, и через минут 5 выключить суп. Добавить в суп мисо-пасту, водоросли и соевый соус по вкусу вместо соли.


Мисосиру с креветками и треской
Для рецепта вам потребуется:
* вода - 4 стакана
* водоросли комбу (сушеные, длиной 8 см) - 1 пластинка
* креветки (мелко неочищенные) - 12 шт.
* треска (филе) - 150г
* темное мисо - 2 ст.л.
* зеленый лук (измельченный) - 2 ст.л.

Пластинку комбу обтереть влажной тряпочкой, положить в глубокую кастрюлю и залить холодной водой. Рыбное филе нарезать на 8 кусочков, положить в кастрюлю с водой, добавить креветки и довести на слабом огне до кипения, снимая при необходимости пену (комбу перед закипанием нужно удалить). Закипевший суп поварить около 1 минуты и снять с огня. Вынуть креветки, очистить их от панциря, оставив хвостовой веер, и снова опустить их в суп.

Пасту мисо развести небольшим количеством бульона, ввести полученную смесь в суп, тщательно размешать и снова довести суп до кипения. Готовый суп разлить в порционные пиалки, посыпать зеленым луком и подать к столу.

Викулетта,
думаю, что Лисенок все же права. В первой фазе можно только сырые овощи.Это касаеться не только морковки.

Вот что я нашла у Панченко
1. Можно ли есть супы на Метаболической диете?

Можно. Но не все

2. Какие супы можно есть на 1 фазе Метаболической диеты?

На 1 фазе можно есть такие супы:
- На воде, а не на бульоне
- Без картофеля, моркови и каш
- Без зажарок на масле
- Без сметаны и майонеза

То есть, допускаются овощи (капуста всех видов, зелень, помидоры, перец и т.д.), все виды специй. Отдельно можно сварить мясо/морепродукты и добавить в суп. Мясо и морепродукты выбирайте из продуктов с 0 баллом!!

irina26rus,
а курочку никакими приправами удобрять не надо?

Спасибо, оьязательно попробую

У нас уже второй год подряд на новогоднем столе такой салат: режем листовой салат (или рвем руками)+ зерна граната (мы пробовали и обычный и салатный, у которого маленькие косточки)+ очищенные креветки (желательно перед тем как положить их в салат полить соком лимона)+ майонез для заправки (майонеза нужно немного, так как все ингридиенты влажные)+ белые сухарики.
Салат моей семье очень нравится, легкий, и съедается очень быстро.
Если вместо майонеза добавить йогурт и не добавлять сухарики, то можно даже и при диете его есть.

Девочки, я с вами! На 1 фазе пока!

Викулетта пишет:

Ольгерда пишет:

и обычный и салатный

Вот я темная, первый раз слышу, что гранат бывает салатный, рецепт интересный

тоже первый раз слышу

Anutoshka пишет:

На сырых овощах и вареной курице,третий день.....1-я фаза

А я сегодня рыбой закупилась и куриными грудками!