Эту неделю мы посвятим домашней кухне.
Лично я совсем не фанатка кашеварить, я из тех женщин, которые пожарили покупные котлеты – в доме уже праздник.
Но вместе с тем, кухня и женская энергия – неразделимы. Стряпая пироги, щи и запеканки в своё удовольствие, получаем обратную связь через похвалу близких (кстати, вас благодарят за завтрак-обед-ужин?)
На этой неделе предлагаю порадовать самих себя и близких своим
фирменным блюдом.
Ну и, конечно же, поведать нам о своих кулинарных секретах.
Лично у меня такой – в любое блюдо добавляю чуточку корицы. В котлеты, в борщ, в запеканку. Блюдо получает тонкий аромат.
Ещё умею варить вкусный борщ. Секрет его в том, что обжариваю все овощи обязательно по отдельности. Пробовала вместе – казалось бы, какая разница – но нет, не то. Ну и специи…
А ещё наконец-то научилась готовить мягкие пышные сырники, а не расползающееся по сковородке тесто или гвоздезабивательные пончики. Просеянная мука творит чудеса! Недавно попробовала этот «секрет» -- раньше думала, ну чем мне это поможет.
Ну и в разгар сезона овощей, может, кому пригодится мой «секрет» заправки овощных салатов. Зелень (базилик, петрушка, укроп), чёрный перец, масло (лучше оливковое или любое другое нерафинированное) и, главное, мёд. Все будут гадать – что в этом салате есть «эдакое».
Итак, ваших родных ждёт вкусная неделя, а нас – аппетитные фото!
P.S. Напоминаю:
отчёт обязателен. Два "неотчёта" в течение Марафона по любой причине -- принимаю как личную обиду
Ваша Богиня творческих порывов Dreamlife2006
Это то. что не забыла сфотать
Честно говоря готовить не моя стихия, но готовлю я вкусно. Правда неделя была трудной, да и повода для фирменных блюд не было.
Ооочень вкусно делаю селедку под шубой. Я дополнительно мариную селедку с луком,и укропом, пропорции не напишу, потому что все зависит от солености селедки. А укроп, как ни странно придает очень интересную нотку.
Все любят лодочки из баклажанов,с чесночком и грудинкой.
Конечно так можно много чего перечислить, но показать к сожалению нечего
Я готовлю максимально простые блюда. Сложное и многоступенчатое только когда вдохновение нахлынет.
Что-то не моя это была неделя во всех смыслах слова
Мужа, правда, побаловала стейком. К нему всегда подаю большую порцию овощного салата:
Себе готовила омлет в мультиварке с зеленью:
Готовить я люблю. Люблю экспериментировать, пробовать что-то новое, но вот с фирменным блюдом не определилась. Родные говорят, что у меня всегда всё вкусно
Из салатов очень люблю крабовый, он является неизменной составляющей праздничного стола. Часто добавляю к нему не только свежий огурец, но и пекинскую капусту. Нравится сочетание мягких крабовых палочек с хрустом зелёных овощей:
Из первых блюд чаще всего готовлю горячую солянку:
или холодную окрошку:
Творожную запеканку готовлю только в мультиварке: очень удобно и всегда получается:
На праздники обычно делаю что-то из бисквитного теста. С тестом, которое требует вымешивания, я не дружу (или оно со мной не дружит).
Единственное, что хорошо получается - это "Наполеон". Видимо, нашли мы с ним подход друг к другу
С заварным тестом дружим
Ещё, конечно, много о чём можно написать, всем ведь нравится разнообразие блюд на столе, но на "Наполеоновской" ноте остановлюсь, пожалуй
Потому вспоминать их не хочу.
Приняв решение худеть, полностью изменили в семье отношение к еде и её приготовлению.
Поэтому сейчас у нас околоправильное питание
Часто бывает рыба
Любим разные салаты
Ну и конечно куриное филе в разном виде, куда ж без него
Но так как мы живые люди, а не ППшные роботы, то иногда мы позволяем себе маленькие шалости, которые не дают сорваться и свернуть с пути похудения
Например, как сегодня. Но это бывает нечасто, да и то только в ресторане. Дома я такое уже восемь месяцев не готовлю
вот и весь отчет. Ну , скажем прямо, так себе - отчетец
Мой любимый салат из капусты с чесноком, зеленью и лимоном. Сегодня зелени нет, но лимон важнее!
Это дёшево, вкусно, несложно и очень полезно!
Иногда я готовлю что-то экзотическое, но чаще варю суп на неделю (борщ, солянку или рассольник) и добавляю к этому основному салату то редиску, то помидор и огурец.
Знаю, что отчитываюсь уже поздно, но все же...
Ничего сложного не готовлю, баловалась таким пока в декрете сидела и иногда по большому настроению.
Фото тоже не сделала, чет засуетилась и забыла (в графике дом-огород-кухня-море-домашнее задание по работе теряешься полностью)
На этой неделе готовила молодую картошку с отбивными и свежим салатиком. И еще картошку запеченную в духовке (по-капитански или по-французски) - чего-то очень захотелось (картинка с инета, но очень близка к оригиналу)
А остальная кухня обычная: борщ, каши, омлет, сырники, спагетти - так что побыстрее, и семья сыта, и времени осталось на остальные занятия.
И да, муж всегда благодарит, или обнимашки после ужина, обеда, а лучшая похвала от сына, когда что-то его любимое, он жует и обеими руками класс показывает