E1450 — Крахмалнатрийоктенилсукцинат

Категория: Прочие добавки
Влияние на здоровье: нет данных

Описание пищевой добавки:

Эфир крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (Е-1450) обладает ярко выраженными эмульгирующими и пеностабилизирующими свойства. Поэтому применяется в производстве майонеза и как эмульгатор, и как стабилизатор эмульсии.

Другие названия этой добавки:

Крахмалнатрийоктенилсукцинат, Starch Sodium Octenyl Succinate

Остальные добавки в категории "Прочие добавки":

E1101  E1102  E1103  E1104  E1105  E1200  E1201  E1202  E1402  E1404  E1411  E1412  E1413  E1414  E1420  E1422  E1423  E1440  E1442  E1450  E1451  E1503  E1505  E1510  E1518  E1520  E1521