E315 — Эриторбовая кислота

Категория: Антиоксиданты
Влияние на здоровье: запрещен

Описание пищевой добавки:

Эриторбовая кислота - синтетический изомер витамина С. Пищевая добавка группы синтетических антиоксидантов. Е-315 используется в качестве синтетического антиоксиданта в пищевых продуктах и напитках.

Утверждена для применения на территории ЕС (Европейский Союз).

E-315 представляет собой синтетический изомер (соединение с той же молекулярной формулой, но различной структурой) витамина С. Производится из сахарозы. E-315 имеет меньшую витаминную активность, чем E-300.

E-315 - стереоизомер аскорбиновой кислоты (E-300).

E-315 раздражает кожу, глаза и дыхательные пути (в некоторых случаях).

Пищевую добавку могут употреблять все религиозные группы, веганы и вегетарианцы.

Другие названия этой добавки:

Erythorbic, Эриторбовая кислота, Isoascorbic Acid, Эриторбовая (изо-аскорбиновая) кислота

Остальные добавки в категории "Антиоксиданты":

E300  E301  E302  E303  E304  E305  E306  E307  E308  E309  E310  E311  E312  E313  E314  E315  E316  E317  E318  E319  E320  E321  E322  E323  E324  E325  E326  E327  E328  E329  E330  E331  E332  E333  E334  E335  E336  E337  E338  E339  E340  E341  E343  E344  E345  E349  E350  E351  E352  E353  E354  E355  E356  E357  E359  E363  E365  E366  E367  E368  E370  E375  E380  E381  E383  E384  E385  E386  E387  E388  E389  E390  E391  E399