Манные кексы с курагой

Ингредиенты (~ на 10 кексиков):

- 1 ст. манной крупы
- 250 мл. кефира
- 2 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 3 ст.л. сахара
- немного ванильного сахара
- щепотка соли

Приготовление:

1. Венчиком взбить яца с сахаром.
2. Добавить соль и разрыхитель, перемешать.
3. Влить кефир, перемешать.
4. Постепенно всыпать манную крупу, быстро перемешивая тесто венчиком.
5. Заполнять формочки на 2/3, в центр класть курагу.
6. Выпекать 40 минут при 170 гр. С.