Творожный пудинг

*180 ккал/100 гр*

Понадобится:
500 г творога
150 г манной крупы (6-7 ст.л. с горкой)
350 мл. молока
4 яйца
150 г сахара
ванилин

по желанию:
цедра 1 лимона
50 г изюма

В холодное молоко насыпать манку, размешать и сварить до густоты (минут 5 или меньше). Остудить (после остывания масса сильно загустела, так и должно быть)
Желтки взбить со 100 г сахара и вылить в творог, добавить ванилин. Взбить миксером, добавить остывшую манную массу и снова взбить миксером.
Отдельно взбить белки с оставшимися 50 г сахара и добавить в тесто, перемешать.
Выложить в смазанную раст. маслом форму и выпекать в разогретой до 180 С духовке до зарумянивания.