25 февраля. Пищевой дневник

Всем привет
сегодняшний день по плану был разгрузочный, но вчера я об этом благополучно забыла и не подготовилась.
А с утра пришла в голову мысль записать приемы пищи и мои мысли по этому поводу в дневник посмотрим что из этого получится
будильник 5.30 - встала 5.50 первая мысль "кому нужна эта зарядка" вторая "мне"
20 мин

умывание, готовка обеда, в голове одна мысль "где взять денег" это какой-то кошмар иметь 3 источника дохода и у всех у них финансовый кризис долги накапливаются как снежный ком
После вчерашних драников есть не хотелось поэтому
завтрак 6.40 - стакан кефира и отруби (кефир был не вкусный, больше этого производителя покупать не буду)
на работе холодно и сразу появилось желание съесть вредняшку, предложила себе хорошо подумать в результате пью просто кофе время 8.45

9.33 коллега ест бутерброды с сырокопченым мясом, я мужественно пью воду желудок точно не хочет еды, но этот запах и вид аппетитного мяса напрягает

10.00 съела яблоко
10.45 еще одно яблоко, очень хочется чая с бутербродами, но через час обед и я знаю, что если съем бутер, то не смогу получить удовольствие от обеда, поэтому ем яблоки

11.30. уже реально чувствую голод, но терпеть можно, выпила воды, до обеденного перерыва 30 минут, срочно занять себя работой

12.00 ура-ура обед. Сегодня в меню: 3 ложки гречневой каши, куриные котлетки на парУ - 5 штучек размером с грецкий орех и большая порция квашеной капусты с чайной ложкой растительного масла желудок полный, но очень хочется заесть сладеньким, т.к. это не голод иду выгуливать свою тушку по городу (кто помнит на 7сантиметровых каблуках )

Зашла в сберкассу получила стресс и так последние деньги, а мне говорят к оплате сумму на 200тыщ больше , звоню, оказывается газовщики уже февраль посчитали Попила водички, успокоилась, собираюсь поработать

Коллега соблазняла зефиром в шоколаде, а вот и нет я в шоколаде не люблю, к тому же не нашего производителя

14.50 голода нет, но хочется кофейку, ну и перекус по интерции съела творожный десерт от "Савушкин продукт" и маленький кусочек халвы завалявшийся в столе

17.00 пришла домой заварила себе цикорий и начала думать чего бы поужинать Посмотрела в дневник питания - недобор по белкам и углям, значит можно моё любимое - макароны с тунцом, что и было приведено в исполнение

ну и то же самое в сухих цифрах, если бы не эта халва, то я почти умница


сейчас буду готовить запеканку творожную на завтрак

вот такой длинный дневник, все уже могут идти писать комменты, а вас Сауле и Танюша я попрошу остаться

Итак Мачанка белорусская на оригинальность рецепта не претендую их такое же множество как борщей и шашлыков, рассказываю, как это делаю:
сушеные грибы не обязательный ингредиент, но очень вкусный, накануне замачиваются в воде, а потом отвариваются с добавлением небольшого количества соли
домашняя "пальцем пиханная" колбаса и свиные ребрышки отвариваются в целях уменьшения их жирности, для любителей пожирнее можно не отваривать
лук и чеснок мелко режутся и отправляются на разогретую глубокую сковородку с растопленным смальцем или растительным маслом, пассеруются до золотистого цвета, к нему добавляем грибы порезанные соломкой и тоже обжариваем, потом наступает очередь колбасы и ребрышек, если они сырые то жарим до готовности, если отвареные то до появления золотистого цвета, уменьшаем огонь до минимума, всыпаем в сковороду 2 столовые ложки муки и быстро перемешиваем, чтобы мука подружилась с жиром, добавляем столовую ложку сметаны или сливок и стакан воды или бульона перемешиваем до однородной массы соуса, пробуем и добавляем любимые специи и соль по вкусу, тут я отступаю от белорусских традиций и добавляю карри, готовим 5 минут на медленном огне и подаем к блинам.
ИРЛИ закрой глаза
фото мачанки нет, но блинцами в честь Масленицы угощаю


Всем желаю приятного вечера и хорошего настроения