Закусочные огурцы! Таких не найти в магазине!

Ингредиенты:
на 1 кг свежих огурцов

✔ 1 ч.л. соли
✔ 2 ст.л. уксуса
✔ 4 ст.л. соевого соуса
✔ 1/4 ч.л. острого красного перца
✔ кунжут по вкусу
✔ 5 ст.л. растительного масла
✔ 4 зубчика чеснока

Приготовление:

1. Порезать огурцы брусочками (достаточно крупно) ВНИМАНИЕ: положить нарезанные огурцы в дуршлаг и тщательно пролить кипятком.
2. Дать огурцам стечь, переместить их в миску, посолить, оставить минут на 20-ть. Затем слить образовавшуюся жидкость.
3. К огурцам добавить уксус, соевый соус, перец и чеснок. Разогреть масло, обжарить в нем кунжут. Масло с кунжутом отправить к огурцам.
4. Салат должен настояться мин 30-ть в холодильнике, и хранится он несколько дней.

Приятного аппетита!