Рулетики из куриного филе

Морковь на терке, лук мелко порезать - спассировать вместе на воде без добавления масла, туда же добавить мелко порезанный чернослив, еще пассировать. В эту начинку добавить специи (у меня смесь из разных приправ, покупаю на рынке у узбеков) и 1 зуб. чеснока (выдавить через чесночницу). В смесь для сочности добавила немного майонеза (в обед допускается 1 ч.л. на весь объем порции).
Филе куриное отбить, выложить на него начинку, свернуть рулетиком и скрепить зубочистками,
Противень застелить пекарской бумагой или фольгой, выложить рулетики и запекать до готовности (около 20 мин)
Подавать как в горячем, так и холодном виде. В качестве гарнира можно рис, гречку, овощи (кроме картофеля)