Рецепт. Пирог с нектаринами.

Дома завалялись нектарины, которые почему-то сын не хочет есть, и я решила испечь с ними пирог.

Для этого понадобилось:
сливочное масло - 200гр.
сахар - 150гр. в оригинале рецепта, но я всегда добавляю 110гр.
яйца - 3шт.
мука - 250гр.
соль - на кончике ножа
ванилин - по вкусу
разрыхлитель - 1ч.л. с небольшой горкой

Тесто:
сливочное масло взбивать с сахаром, солью и ванилином до побеления масла, потом, продолжая взбивать, по одному добавлять яйца (лучше, если они будут комнатной температуры). Взбивать до получения однородной массы. Заем постепенно добавлять муку, смешанную с разрыхлителем. Все, тесто готово!

Я выпекала в тефлоновой форме, плюс тесто жирное получается, поэтому форму смазывать не стала. Просто вылила тесто и сверху, слегка вдавливая в тесто, уложила порезанные пополам (они у меня маленькие, как сливы) нектарины. Укладывала их разрезом вверх, чтобы сок не вытекал в тесто. Сверху можно присыпать сахаром, но у нас нет любителей сильно сладкого, поэтому не стала. Выпекала в духовке при 180 градусах 50 минут.

Пирог получился как на картинке, только нектарины разрезом вверх.