Домашний майонез без яиц (Вегетарианский)

Ингредиенты для майонеза без яиц

250 мл сметаны (маленькая баночка)
75 мл растительного масла
1/2 ч. ложки горчичного порошка (или 2 ч. ложки уже готовой горчицы)
1/2 ч. ложки молотого черного перца
1/2 ч. ложки асафетиды(приправа, заменяющая лук и чеснок)
1 ст. ложка черной соли (каменной, той которая яйцами пахнет)
1- 1,5 ст. ложки меда (майского или акация – лучший вариант, гречишный не подойдет)
1 ст. ложка лимонного сока
Все ингредиенты помещаем в удобную посуду (я пользуюсь глубоким стеклянным салатником) и тщательно взбиваем венчиком. Затем попробуйте — возможно Вам захочется добавить что-то из указанных или других специй. Ваш домашний майонез готов. Все очень просто.