Запеканка из куриной грудки и патиссона.

В холодильнике я нашла:
300 гр куриной грудки,
1 патиссон,
1 морковку,
1 луковку,
2 яица.



И решила из всего этого что-нибудь приготовить. Тушить кабачки и патиссоны мне порядком поднадоело.

Пропустила патиссон через терку, так же поступила с морковкой и луком.
Куриную грудку в блендере до состояния фарша.
И все это смешать. Добавить специи и соль по вкусу.
Добавить 2 яица.



Когда все это я тщательно перемешала, получилось жидковато и я добавила ржаные отруби.



Загрузила это НЕЧТО в форму для пиццы. Вот так совсем неаппетитно это выглядит.



И поставила при 200 гр в духовку на 30 минут.

Мммм... уже через 15 минут я почувствовала блаженный запах. Так же вкусно пахнет, когда готовишь мясные манты. Я балдела!

Вот что получилось в итоге.



Форму держит замечательно. Выложила на разделочную доску.



Сегодня на обед вот эта запеканочка с рисом на гарнир. А на ужин эта же запеканочка, но с овощами или вообще одна.