- Вааау, гречка!))) печенье из гречневой муки с финиками - мой Diets-рецепт

- Вааау, гречка!))) печенье из гречневой муки с финиками - мой Diets-рецепт Ингредиенты:

- мука гречневая - 130 гр.
- клетчатка пшеничная - 3 ст.л.
- финики - 100 гр.
- изюм - 70 гр.
- яйцо куриное - 2 шт.
- сахар коричневый - 1 ст.л.
- масло сливочное 35 гр.
- соль - 1/2 ч.л.
- ванилин, корица - по вкусу

Приготовление:

1. Клетчатку залить кипятком и оставить для разбухания на 10 минут, изюм промыть и залить теплой водой, финики мелко порезать.

2. В отдельной миске взбить яйца с солью, сахаром, ванилином и корицей, добавить клетчатку, изюм, финики.

3. В другой смешать просеянную муку смешать со сливочным маслом.

4. Соединить содержимое обеих мисок, вымесить тесто, скатать в шар, обернуть пищевой пленкой и положить на 30 минут в холодильник.

5. Раскатать тесто в форме колбаски (тесто пластичное - одно удовольствие с ним работать) и нарезать ее ножом на порционные ломтики - у меня получилось всего 18 штук.

6. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить печенья, и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.













Энергетическая ценность на 100 гр.:
- белки - 7 гр.;
- жиры - 8,5 гр.;
- углеводы - 50 гр.
- калорийность - 300 ккал.


Данное печенье мне очень понравилось в сочетании с молоком.

Приятного аппетита!
Рейтинг:  +74
HimeraS
18 ноября 2014 года 67 2009 148
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru - Вааау, гречка!))) печенье из гречневой муки с финиками - мой Diets-рецепт
  Ингредиенты:
- мука гречневая - 130 гр.
- клетчатка пшеничная - 3 ст.л.
- финики - 100 гр.
- изюм - 70 гр.
- яйцо куриное - 2 шт.
- сахар коричневый - 1 ст.л.
- масло сливочное 35 гр.
- соль - 1/2 ч.л.
- ванилин, корица - по вкусу
Приготовление:
1... Читать полностью
 


Дневник HimeraS:



Комментарии:
Страницы: 1 2


18 ноября 2014 года
+2
Какие хороооошенькие, Юлькаа )

18 ноября 2014 года
+2

Только что испекла - свееееженькие, - даже не остыли еще)))
Аромат и вкус очень интересный

18 ноября 2014 года
+2
Кинь в меня одной, я как раз тут кофеёк попиваю )

18 ноября 2014 года
+2
я их наутро к кофейку как раз напекла
Baby J пишет:
Кинь в меня одной
ээээ чет они от монитора отскакивают!!

18 ноября 2014 года
+1
Непорядок ) Какой-то неправильный у тебя монитор, мать )

18 ноября 2014 года
+2
вот уж не знааааю... страаанно мне ведь ноут из USA доставили в прошлом году, калифорнийская сборка - ваши, в общем-то края, все должно проходить, а не проходит!! Буду жаловаться!!! или ... санкции?

18 ноября 2014 года
+1
Хаха, ну точно, наверняка из-за санкций портачит )

18 ноября 2014 года
0
по-любому! кстати, вот, сижу сейчас, а по радио "про сааанкции"

18 ноября 2014 года
+1
у меня есть детская каша гречневая безмолочная, как думаешь пойдет вместо муки? или совсем нет?

18 ноября 2014 года
0
А она, прям, на муку похожа, не крупинками?

18 ноября 2014 года
+1
прям мука...и еще витамины

18 ноября 2014 года
0
О, наверно, тогда получится!
Еще и витамины

18 ноября 2014 года
+1
кстати, а почему именно финики? мне кажется они в выпечке приобретают слегка вяжущий привкус, нет?

18 ноября 2014 года
0
Byseenka пишет:
они в выпечке приобретают слегка вяжущий привкус, нет
нееет, совершенно нет, - они сладкие, очень поэтому у меня на весь рецепт сахара только 1 ложка, чтобы яйца взбить я в овсяное печенье всегда финики кладу

18 ноября 2014 года
0
нет, сладкие не спорю...просто последний раз пекла...слегка был вяжуший привкус...может финики такие попались?

18 ноября 2014 года
0
может, все-таки не из-за фиников, а какой-то другой ингредиент дал такой эффект?
я пекла с финиками от разных производителей (я же очень часто их использую) и ни единого раза такого не наблюдала, чтобы "вязало", вот чесслово

18 ноября 2014 года
+1
делала запеканку творожную с финиками...привкус очень небольшой был, не как хурма, но немного было

18 ноября 2014 года
0
Byseenka пишет:
делала запеканку творожную с финиками...
не делай с творогом, я как-то делала, мне не очень понравилось (а вот в печениях, кексах и т.п. - все просто отлично!

18 ноября 2014 года
+1
Красотень! Утащила!

18 ноября 2014 года
+1
Спасибо!

18 ноября 2014 года
+1
Взяла рецепт на заметку. Блины из гречи у меня не вызвали восторга, а в этом печенье должно быть необычное сочетание вкусов из-за изюма и фиников. Надо попробовать!

18 ноября 2014 года
0
Вы правы, сочетание необычное, но я любитель гречки (не так чтобы, прям, фанат, но люблю поесть иногда), блины из гречневой муки еще не пробовала, но очень люблю кукурузные блинчики
Аромат у печенья тоже необычный, но очень приятный, и сами по себе они не очень сладкие, вернее тесто не сладкое, а финики и изюм придают сладость, когда попадаются (а они очень часто попадаются)) - мне понравилось
И еще один момент, - остывшее печенье - вкуснее!

18 ноября 2014 года
+1
Спасибо за уточнение.
А блинчики кукурузные Вы из муки или крахмала делаете? Пшеничную муку добавляете?

18 ноября 2014 года
0
Блинчики кукурузные пеку в виде панкейков (на днях, может, рецепт выложу), я очень часто их пеку на завтрак по выходным -мы с мужем их обожаем (с медом, вареньем или карамельным соусом, сгущенка - тоже вкусно, орешки иногда добавляем,но они вкусные даже и без всего)).
Делаю из кукурузной муки (тонкий помол)
Я постепенно пробовала добавлять кукурузную муку (осторожненько) - сначала с пшеничной вместе (причем, пшеничной преимущественно), потом 50 на 50, затем полностью заменила на кукурузную (пшеничную не добавляю вообще теперь) и мне нравится намного больше

18 ноября 2014 года
+1
Буду с нетерпением ждать рецепта! Кукурузную крупу обожаю, а вот из муки не готовила еще.

18 ноября 2014 года
0
InnaS пишет:
Буду с нетерпением ждать
Хорошо!
InnaS пишет:
Кукурузную крупу обожаю
Я тоже люблю кукурузную кашу а у мужа - самая не любимая, не есть ее (она ему "носками пахнет" )))
InnaS пишет:
а вот из муки не готовила еще
у меня это теперь любимая мука! пшеничную вообще забросила))) она везде хорошА придает какую-то особую структуру...ну, и более диетическая, конечно и цвет выпечки такой приятный, желтоватый, короче, во всех смыслах хороша, прям, рада, что я ее для себя открыла (недавно, сравнительно - вот только, летом))

18 ноября 2014 года
+1
Мне уже тоже захотелось попробовать, жаль, не во всех магазинах продается. Придется в Глобус через весь город ехать. В нем, как в Греции, есть всё.

18 ноября 2014 года
0
InnaS пишет:
как в Греции, есть всё
это хорошо, что есть такой магазин
Да, кукурузную СТОИТ дома иметь - это точно))

19 ноября 2014 года
+1
HimeraS пишет:
(на днях, может, рецепт выложу)
Я тоже жду...
А то тоскливо гляжу на 2 кг кукурузной муки в шкафу. Да и панкейков... хочется.

19 ноября 2014 года
+1
Хорошо, как только время будет, так сразу же напишу
Ezzka пишет:
Да и панкейков... хочется
и мне уже захотелось

19 ноября 2014 года
+1
Сегодня сироп купила финиковый....Состав 100% натуральный. Надо срочно опробовать.

19 ноября 2014 года
+1
Ezzka пишет:
сироп купила финиковый....Состав 100% натуральный
Клаааасс! Срочно пробовать!

18 ноября 2014 года
+1
вкусняшка, на досуге попробую рецептик

18 ноября 2014 года
+1
Попробуй!
Я вот подумала... - интересно, а гречневая мука тоже вслед за гречкой пропадет с прилавков?

18 ноября 2014 года
+1
HimeraS пишет:
гречневая мука
я уже припасла

18 ноября 2014 года
+1
Запааасливая то-то полки в магазинах пустые))) а у нас запаса нет поэтому, гуляй душа!
В данный момент, кстати, у меня по радио идет передача - как раз обсуждают "дефицит гречки" - все это на самом деле сговор ритейлеров, никакого дефицита на самом деле нет! - урожай собрали в обычном объеме (помнишь, уже было такое в позапрошлом году, когда искусственно неимоверно повысили цены на самую, по сути, дешевую крупу а тут, только более менее снизилась цена до приемлемого значения, опять решили такую аферу провернуть, аррррр

18 ноября 2014 года
+1
HimeraS пишет:
"дефицит гречки"
у нас с гречкой проблем нет. продается от разных изготовителей

18 ноября 2014 года
+1
Так и у нас было до последнего времени (пока подлые слухи не пустили)) а тут, наивные, поехали в гипермаркет, идем... мимо какой-то проем подозрительно пустой (остальное-то все завалено), я посмотрела, что же тут было, оказалось - гречка))) только пару пачек разорванных валялось))) оказалось, все раскупили разом

18 ноября 2014 года
0
ничего себе

18 ноября 2014 года
+1
подлый сговор поставщиков ну, ничего, - прорвемся

18 ноября 2014 года
+1

18 ноября 2014 года
0
Спасииибо!

18 ноября 2014 года
+1
Оно внутри влажное получается?
Ням, вкусненько. Люблю финики.

18 ноября 2014 года
+1
Ага, есть немножко (из за фиников и изюма)
Ezzka пишет:
Люблю финики.
и я! я в овсяное печенье финики кладу а муж финики сами по себе не ест (только в выпечке) - "тараканами" их называет

18 ноября 2014 года
0
HimeraS пишет:
"тараканами"

У нас еще тамаринд продают, хочу попробовать, пишут, что похоже на финики.
А сейчас бзик - хочу сушенных бананов, именно не чипсов банановыx, а сушенных страшных бананов.

18 ноября 2014 года
+1
помню-помню их...в детстве были...прикольные

18 ноября 2014 года
0

18 ноября 2014 года
0
эт че такое? я не помню!

18 ноября 2014 года
0
Ezzka пишет:
не чипсов банановыx, а сушенных страшных бананов
а это как это?... не "вяленые"?

18 ноября 2014 года
+1
они темные, влажные и сморщенные

18 ноября 2014 года
+1
описание - атас))) а я не помню таких, мне, наверно, не давали вкусные, наверно, да?

18 ноября 2014 года
+1
Может и вяленые, на картинке еще красивые, обычно страшнее.

18 ноября 2014 года
0
Елаелаела такие! Точно, они вяленые - дааа, помню, вкусные

18 ноября 2014 года
+1
вот такие они были

18 ноября 2014 года
0
Спасибки! Как вы одновременно, освежили мне память - да, ела такие, вкуснючие (сладкие, аж скулы сводит)))

18 ноября 2014 года
+1
ага...видимо из спелых делали...блин хочу бананов

18 ноября 2014 года
+1
Я о этих вяленых уже неделю размышляю. Нашла только в эко-магазине, а раньше, да, в этой желтой упаковке продавались.

18 ноября 2014 года
+1
Оказывается я их довольно часто встречала одно время в нашем супермаркете но мы все по бананам обыкновенным фанатеем а тут.. думаю, увижу еще раз - куплю ведь

18 ноября 2014 года
0
у нас всегда бананов завались было - прям, вот тут у меня под носом огромная фруктовая чаша стояла с бананами, а тут.. кончились и лень за ними специально заезжать уже 3 дня без бананов - это когда ж такое последний раз было?? за последний год - ни разу! я бы тоже бананчик сейчас скушала

18 ноября 2014 года
+2
Вкусняшка!

18 ноября 2014 года
+1
Спасибо, Натали!

18 ноября 2014 года
+1
Так так так, у меня как раз гречневая мука стоит, а я все что то никак не попробую из нее испечь

18 ноября 2014 года
0
Mys7ique пишет:
у меня как раз гречневая мука стоит, а я все что то никак не попробую из нее испечь
хы-хы-хы, да что вы говорите
Дашуль, остывшие с молоком - вкуусно

18 ноября 2014 года
+1
Юляш, у меня полезной муки штук пять разных стоит Все жду когда перееду, там кухня побольше, хоть настроение готовить появится

18 ноября 2014 года
+1
Mys7ique пишет:
у меня полезной муки штук пять разных стоит
я хочу миндальную заказать - КАГДА КАГДА же я ее уже закажу???! мне чиа и ее нужно заказать, еще прот какой-нибудь хочу попробовать (я ж творог забросила есть совсем, надо где-то белок добирать, придется прот пить, чтоль
Mys7ique пишет:
Все жду когда перееду, там кухня побольше, хоть настроение готовить появится
ой, Дашуль, скоро-скоро совсем

18 ноября 2014 года
0
HimeraS пишет:
КАГДА КАГДА же я ее уже закажу???!
Да кагдаааа ты уже ее закажешь то ???!!!
HimeraS пишет:
скоро-скоро совсем
Я вся в ожидании... правда уже боюсь переезда, не представляю как я перееду

18 ноября 2014 года
+1
А чего творог забросила?

18 ноября 2014 года
0
Даааа песец пушистый!! там история та еще - внезапно обнаружила, что это враг мой №1

18 ноября 2014 года
0
Вот те раз

18 ноября 2014 года
0
ага)) завтра расскажу, меня спать потащилииииии

18 ноября 2014 года
0
Ладно, спокойной ночи

18 ноября 2014 года
0
Оки Целую в нос!

18 ноября 2014 года
0
Сладких снов!

18 ноября 2014 года
0
И тебе приятных снов, лапонька моя

18 ноября 2014 года
+1
Ой, я ж молоко не люблю

18 ноября 2014 года
0
ДАТЫШТО?!!!!
С конфитюром тогда ешь, с инжирным

18 ноября 2014 года
+1
Ты знаешь, я и так с чайком за милу душу

18 ноября 2014 года
0
Ну, это мы легких путей не ищем

18 ноября 2014 года
+1
Блин, Юляш, у меня этих конфитюров не открытых еще даже стоит...с коробочек.... приезжай что ли, а то я их не ем

18 ноября 2014 года
0
Mys7ique пишет:
у меня этих конфитюров не открытых еще даже стоит...с коробочек....
блин.. вот тут ты меня прям, озадааааачила
Mys7ique пишет:
а то я их не ем
эткакэта...

18 ноября 2014 года
+1
HimeraS пишет:
эткакэта
Да я не любитель варенья вообще и всяких джемов...так что храню в надежде, что ты доедешь до меня

18 ноября 2014 года
0
ну... ты смотри, храни лучше не разбей, не потеряй при переезде

18 ноября 2014 года
0
Буду оченьс стараться

18 ноября 2014 года
0

18 ноября 2014 года
+1
Слушай, я смотрю у тебя в рецептах часто клетчатка...а без нее можно?

18 ноября 2014 года
+1
Да, конечно, можно!
Просто она мне очень нравится - придает привкус приятный и аромат (я сравнивала), ну и полезно для пищеварения - ее ПП-шники и в хвост и в гриву везде пользуют))) я тоже что-то прониклась

18 ноября 2014 года
+1
Классно! Надо попробовать сделать, только без клетчатки, а вместо фиников шоколадные чипсы

18 ноября 2014 года
+1
Я хотела туда шоколада нафигарить, честно - так рука и тянулась)), но этажежжжж совсем другой рецепт ПП-шность прям, ускользает сквозь пальцы)))
Ладно, буду экспериментатором, - попробую к концу недели и с шоколадом и без фиников (Даш, вот ты от моих "негритят" точно бы язык проглотила))))

18 ноября 2014 года
0
От каких "негритят"??? Я пропустила какой то супер рецепт?

18 ноября 2014 года
0
кстати, да... рецепт-то я так и не выложила (мне Василь запретил - говорит, нельзя секреты такие выдавать а видеть - видела (они у меня даже в 2-х исполнениях были, в прошлом и позапрошлом, вроде, посте (один с них начинался, а другой - вчерашний, кстати, заканчивался ими же, но по улучшенному рецепту - вот его то мне и не дали выложить))) - это маффины вкуснючие, а "негритосики" как-то так само по себе получилось - я на самом деле, не знала как их назвать, а это из-за цвета (они же шоколадные))

18 ноября 2014 года
0
Ааааахаааа, а я вроде видела рецепт

18 ноября 2014 года
0
Ненененне
Фффсе, пошла-пошла..

18 ноября 2014 года
0
Ну состав видела маффинов
Давай давай, баиньки

19 ноября 2014 года
0
Mys7ique пишет:
состав видела маффинов
ааааа, состав малое значение имеет, как выяснилось, определяющее значение имеют пропорции, как выяснилось ))))

19 ноября 2014 года
+1
Хитрюга ты

19 ноября 2014 года
+1
ага, та еще хитрюга)))
"как выяснилось" целых 2 раза вот, что значит спать на ходу

19 ноября 2014 года
0
Эх, ну что.... challenge accepted!

18 ноября 2014 года
0
Сплю уже!!

19 ноября 2014 года
+1
Юля, а подскажите, клетчатка и отруби-это одно и тоже?

19 ноября 2014 года
0
Я думаю, да (просто то так, то так называют), а пишут, вроде, всегда на укпаковке "клетчатка" (такая шелуха мелкая, да?), а вот "отрубями", бывает, называют какие-то гранулированые шарики или палочки, типа, сухих завтраков (я такие встречала). С другой стороны, когда "хлеб с отрубями", то в нем как раз-таки просматривается включения этой самой пшеничной шелухи, значит - и клетчатка и отруби, по сути - это одно и то же, только по-разному называется

19 ноября 2014 года
0
В том то и дело, что я покупаю отруби именно в виде мелкой шелухи, поэтому собственно и возник этот вопрос у меня. Спасибо за разъяснения, а то я уже хотела бегом бежать за клетчаткой. Сама везде активно использую отруби в основном ржаные и овсяные, как истинная ПП-шница.

19 ноября 2014 года
0
Лёля Иванова пишет:
я покупаю отруби именно в виде мелкой шелухи
вот-вот, они самые
Лёля Иванова пишет:
а то я уже хотела бегом бежать за клетчаткой
стопэээ я одно время не могла понять.. кто о "клетчатке" толкует, что об "отрубях" - споры, склоки.. друг друга понять никто не может... оказалось, что это об одном и том же говорят
Лёля Иванова пишет:
Сама везде активно использую отруби в основном ржаные и овсяные, как истинная ПП-шница
я тоже, что-то, прям, подсела на них))) очень мне нравятся (они, я заметила, какой-то особый аромат и привкус придают, потому как пробовала и с ними и без них что-то печь, так вот, с ними мне больше нравится - вкусно и полезно и в овсяночку люблю их добавлять - мне так тоже вкуснее

19 ноября 2014 года
+1
Я кстати давно к Вам в друзья просилась, люблю читать Ваш дневничок, просто мало пишу, в основном читаю, набираюсь опыта так сказать...

19 ноября 2014 года
0
Лёля Иванова пишет:
кстати давно к Вам в друзья просилась
Правда?! Ой... пойду посмотрю сорри, может, не заметила
И давай (те))) на "ты"?
Ну, ты отмечайся, хоть, чтобы я тебя не теряла, Ок?

19 ноября 2014 года
+1
Спасибки, ОК

18 ноября 2014 года
0
Ааааааа я еще бомбочки не сделала, а тут уже лепешечки

18 ноября 2014 года
0
Отстаете, мадам мы скоро уже "негритосиков" делать будем, а вы еще "бомбочки" не сделали!
Аййяйяй

18 ноября 2014 года
+1
HimeraS пишет:
"негритосиков"
Мну в приятном культурном шоке Я все собираю и жду вдохновения.

18 ноября 2014 года
+1
Natalchik пишет:
Я все собираю и жду вдохновения
да ты не жди - ТВОРИ! у меня все очень быстро делается, правда

18 ноября 2014 года
0
Супер вот какие-какие,а из гречки печенье еще не пробовала

18 ноября 2014 года
+1
А вот поди ж ты! У меня чего только не найдешь)))) и "бомбочки" и "негритосиков" и даже гречневое печенье...
Штаааа?
Пасиб, моя хорошая!

18 ноября 2014 года
0
Правда пока еще ничего из твоих рецептов не делала,но сделаю обязательно

18 ноября 2014 года
+1
Да-да... обещалкина!

18 ноября 2014 года
+1
Штаа?
У меня просто духовка не работает плита из каменных веков,пользуюсь практически одной мультиваркой думаю, печеньки можно и в ней сделать

18 ноября 2014 года
0
вай-вай,что вы творите со мной Юлия,хочу твоих печенек.

19 ноября 2014 года
+1
Прикольные печеньки Гречневой муки на север не завозят Финики очень люблю.

19 ноября 2014 года
+1
zolotaia пишет:
Гречневой муки на север не завозят
Вот так да!? А у нас теперь и обычная гречка в дефиците а вот мука завалялась - все думала, что же из нее испечь... и тут внезапно надумала гулять, так гулять! )))
Хочу еще блинчики гречневые попробовать из остатков испечь как-нибудь

19 ноября 2014 года
+1
Ага,цельнозерновую узрела только с год назад, а гречневой не встречала нигде.А почему на гречку дефицит, у нас вроде какой только нет

19 ноября 2014 года
+2
До вас, может, еще не дошло вот, только-только началось, - это преступный сговор ритейлеров, которые искусственно создали дефицит (пустив через сми ложный слух, что на Алтае - это основной поставщик, в этом году собрали очень мало гречки, но на самом деле это не так, и собрали столько же, сколько и обычно), а народ-то у нас какой, - сразу бросились в магазины и скупили все, что есть, соответственно создав дефицит (сама своими собственными глазами в выходные выдела пустые полки, которые раньше были под гречкой, в гипермаркете "ашан", ну и в других, говорят, то же самое - гречки вообще нет ), всего остального в магазинах - валом
Вот такая вот история... уже начали спекулировать на, якобы, "кризисе"
Такое уже было пару лет назад (прям, очень похожая история с якобы, "дефицитом"), когда цены на гречку тоже взвинтили под 200 рублей за пачку - ну, смешно ведь... гречка - самая дешевая крупа была - 16 рублей стоила, и только-только, вроде, нормализовалось, но до прежней цены она все же не опустилась - где-то в районе 30 стала стоить, они придумали провернуть эту же аферу еще раз - прошлый раз ведь все, как по маслу прошло

19 ноября 2014 года
0
HimeraS пишет:
Такое уже было пару лет назад (прям, очень похожая история с якобы, "дефицитом"),
Ага, помню такое..
HimeraS пишет:
30 стала стоить,
Ну у нас конечно такой цены нет, но все таки не 200 ж рублей ей стоить...
HimeraS пишет:
прошлый раз ведь все, как по маслу прошло
Вот-вот, дурят людей как хотят

19 ноября 2014 года
+1
zolotaia пишет:
но все таки не 200 ж рублей ей стоить...
Так о тож!
Легче было мяса килограмм купить ну, и мы не то чтобы прям, уж любители гречки, но она ведь полезная, да и вкусная, что говорить, хотя... мы и на спагетти преотличненько проживем - сибирские итальяшки
zolotaia пишет:
дурят людей как хотят


Страницы: 1 2




Оставить свой комментарий
B i "