Закуска из пекинской капусты.

Ингредиенты:

капуста пекинская - 1 шт.
перцы сладкие - 3-4 шт. разных цветов
сырок плавленный - 2 шт.

сметана - 2 ст. л.
чеснок - 3 зуб.

Приготовление:

Натереть брынзу и сливочный сыр на терке.
Чеснок измельчить.
Смешать, сыр, чеснок, сметану.
Нарезать перцы кубиками.
Нарезать оливки кружочками.
Добавить все в сырную массу и перемешать.
Разрезать капусту вдоль на 2 части.
Промазать осторожно каждый листочек обеих половинок капусты тонким слоем начинки.
Соединить части капусты в одно целое с помощью нитки и замотать в пищевую пленку плотно.
Отправить в холодильник на 2 часа минимум.
Перед подачей разрезать на порционные кружочки.
При желании сбрызнуть лимоном.