Кулинарное безумство, мясные полуфабрикаты.

Всем привет!

В субботу в 7 вечера решила, что пора бы наготовить полуфабрикатов. А то со своим рабочим графиком мой муж стал питаться только супом и макаронами с фаршем Некогда лепить и выдумывать что-то.

Собрала я все закупленные продукты:


В наличии:
Куриное филе - 1 кг
Свинина - 2 кг
Горбуша - 2 рыбины
Морковь - 1 кг
Лук - 1 кг.
Картофель - 1.5 кг
Сыр - 200 гр
Рис - 200 гр
Перцы замороженные - 1 кг
Молоко - 1,5 литра
Батон - 2 шт.

Решила сделать:
отбивные,
котлеты мясные,
перцы фаршированные,
куриные сосиски (на пробу)
рыбу по-лугански,
рыбу для жарки,
рыбные котлеты,
зразы картофельные (никогда не делала, решила попробовать).

5 часов работы на кухне (это вместе с разморозкой мяса и мойкой посуды + перерыв на полчаса) - я считаю это совсем немного, при условии сколько времени мне это сэкономило!!! Ведь для каждого блюда - разный фарш, разные специи, готовить все это по-отдельности очень затратно по времени.

Итак, вот что получилось из исходного набора продуктов:

Перцы фаршированные и внеплановые тефтельки из оставшегося фарша:



Котлеты мясные:



Куриные сосиски сделала на пробу:



Противень рыбы по-лугански (был приготовлен вчера, побоялась заморажить):



Рыбные котлетки-палочки:



Рыбка для жарки:



Отбивные куриные (9 шт) и свиные (15 шт):



Забыла сфотографировать 7 огромных картофельных зраз Ни разу не делала, поэтому получились слишком большие, не знаю как буду жарить и переворачивать.

Сейчас 2 недели, а то и больше у меня нет заботы, что готовить мужу! Пришла с работы, быстренько приготовила и всё!