Пи Пи де ша (pipidechat) или кошачье пи-пи под кустом крыжовника. (пост о вине)

Здравствуйте, подруги!
Мой пост сегодня опять с соблазнами, ароматом весны и вином. Пи Пи де ша (pipidechat) или кошачье пи-пи под кустом крыжовника - выражение французских винных специалистов, для определения удивительной ароматической ноты в белом вине
Но еще более точно, как мне кажется, определяют эту ноту Петербургские сомелье - Петербургская парадная на Петроградской стороне в сезон корюшки

На этот раз дегустацию мы посетили в компании друзей и я позволяла себе не выливать образцы, а допивать понравившиеся с удовольствием!
Тема дегустации - Весенние вина! В природе начался процесс обновления, а в теплом воздухе пахнет весной. Это дивное время начала цветения, время надежд! Оно кружит наши головы и лишает покоя. В это прекрасное время открываем для себя ароматные белые, загадочные розовые и легкие красные вина.

Первый образец пропускаю, он всем известен, мне НЕ интересен, потому описания не будет!
Игристое вино Мартини Просекко белое сухое 0,75л



Следующий образец - кумир моего вкуса!
Игристое вино Ротари Тренто Ризерва белое брют 2010 г.
Яркое, сочное с нотой мякоти грейпфрута и послевкусием мягкой остывшей свежей булки,
с выраженной структурой и легкой горчинкой. Цена 1869 руб.
Выдержано на осадке 36 месяцев, т.е. приготовлено классическим методом.



Образец номер три - тоже Ротари, только розовое. Оно великолепно, но для себя я поставила его на второе место после белого Ротари.
Аромат ягод, во вкусе джем, но во вкусе сладости нет. Элегантное, утонченное розовое игристое сухое вино создается из винограда сортов Пино Нуар (75%) и Шардонне (25%), собранных исключительно вручную, представляет собой вино, произведенное с применением вторичного брожения в бутылке, в соответствии с традицией "Metodo Classico". Выдержка на осадке в течение 24 месяцев придает этому вину особый шарм.



Следующий образец уже Испанский, с моей любимой Италией закончили на сегодня.
Игристое вино Jaume Serra, Cava Brut
традиционный метод изготовления игристого сухого вина. Лучший виноград сортов Макабео, Парельяда и Ксарел-Ло обеспечивает напитку тонкий и элегантный вкус, раскрывающийся свежими фруктовыми мотивами. Бутылка золотого цвета, очень подходит для подарка! Цена примерно 500-600 руб.



Дальше нас угощали - игристым вином Конде де Каральт Кава брют белым.
игристое вино соломенно-жёлтого цвета с деликатным ароматом с тонами меда, яблок и ванили. Мягкий, умеренно сладкий вкус с нотами лимона и зеленых яблок в послевкусии. Цена варьируется от 1000 до 1200 руб.
Испания намного сдержанней во вкусе, менее кислотная, оттого имеет много поклонников!



Пару этому вину составило розовое - Конде де Каральт Кава брют.
Очаровательное вино! Очень праздничное, очень женское. Как сообщение о предстоящей свадьбе среди подружек невесты!
Обладает ярким фруктовым ароматом с нотами клубники, малины и вишни. Вкус мягкий, хорошо структурированный, с умеренной кислотностью.



Далее образец классического розового игристого: Кава Кастильо Перелада Брют Росадо розовое брют.
Вино светло-вишневого цвета с устойчивым перляжем из мелких пузырьков. Обладает насыщенным фруктовым ароматом и гармоничным сбалансированным вкусом. Отличный аперитив, также хорошо сочетается с мясными деликатесами, сырами и этническими блюдами (индийской, испанской, китайской и итальянской кухни).



И вот мы в России! Представляю Абрау Дюрсо белое полусладкое - одно из лучших российских шампанских, изготовленное по французской технологии Шарма из купажа тщательно отобранного винограда пяти сортов - Пино Нуар, Рислинг, Пино Блан, Шардоне и Алиготе. Обладает светло-соломенным цветом с золотистыми отблесками и тонким живым перляжем. В аромате доминируют тона цитрусовых, груш и желтых яблок.
Но это вино не для меня - сладко, я не чувствую нот винограда, один сахар. Мой ответ - НЕТ!



Игристые закончились, и мы подошли к моей любви в вине номер 2.
Вино Аррогант Фрог Рибэ Уайт Совиньон Блан белое сухое - ТОТ САМЫЙ ВКУС!!!
Петербургской парадной на Петроградской стороне в сезон корюшки!
Объяснить подробнее НЕ МОГУ! Вкус СУПЕР!
Цена от 1000 руб.
Да кстати Аррогант Фрог - переводится как высокомерный лягушенок)



В конце подали Вино Робертсон Вайнери белое сладкое.
Натурально сладкое вино с нежным ароматом, в котором можно различить оттенки медоносов, тропических фруктов и луговых трав.
Моим друзьям многим очень понравилось, а мы с мужем мордочки скривили) Цена от 450 руб.

Вот такая весенняя, познавательная встреча с друзьями, это мы:


Всем добра, Ваша Шульская.