Рыба под омлетом

Берем любую не жирную рыбу : хек, минтай, треска и т.д.

Режем её на кусочки примерно 2х2 см.

Выкладываем в форму.

Слегка припущенный до прозрачности лук выкладываем сверху.

Поверх лука - порезанные полукольцами помидорки и болгарский перчик.

Все заливаем заливкой и ставим в духовку для запекания на 30 мин. при 180 гр.


ЗАЛИВКА :

3-4 яйца

Молоко - 1 стакан

Соль, перец, рубленная зелень по Вашему вкусу.


Это может быть легкий ужин или можно подать с любым салатом из свежих овощей.