Салат " Белковый"

Продукты :


Куриные грудки отварные - 2 шт

Шампиньоны - 200 гр

1 яйцо + 2 белка

Лук зеленый - 200 гр

Творог 2 % - 100 гр

Йогурт 0 % - 100 гр

Пару долек чеснока, соль, перец


Готовим :


Взбиваем вилкой 1 яйцо + 2 белка до однородности, добавляем соль и перчик.

Выливаем на смазанную оливковым маслом сковороду и делаем омлетный блинчик.

Нарезаем омлет соломкой.

Грудки нарезаем соломкой

Обжариваем тонко нарезанные шампиньоны на сухой сковороде.

Лук и все приготовленные продукты смешиваем в общей посуде.


Заправка :

Творог смешать с чесноком, йогуртом, добавляем соль и перец. При желании можно добавить ложку апельсинового сока, салат сразу станет интереснее и ароматнее.