Сегодня на ланч испекла отрубное печенье. Получилось очень вкусно.
Продукты :
Отруби овсяные - 200 гр
Отруби пшеничные - 100 гр
Клюква вяленная - 100 гр
Подсластитель стевия
Соль морская
Яйца куриные - 2 шт
Семя кунжута - 30 гр
Орехи грецкие - 50 гр
Кефир - 150 мл
Все хорошо размешать и поставить в холодильник на ночь.
Влажными руками выкладывать на пергамент небольшие лепешечки или можно тесто выложить сплошным пластом, примерно 5 мм, и после готовности разрезать на ромбы.