Салат из спаржи

Салат из спаржи Спаржа не очень нам знакома, но я настоятельно советую не бояться и попробовать - главное, ее не переварить.

Ингредиенты:
500 г свежей спаржи
небольшой пучок руколы
6-8 перепелиных яиц
8-10 анчоусов
100 г твердого сыра типа пармезана, грюйера, швейцарского

Заправка:
1/2 банки оливок
4-5 ст. ложек оливкового масла
1 пучок петрушки
сок половины лимона
морская соль
щепотка белого перца

Рецепт:
1. Отварить спаржу в подсоленной воде 5 минут, выложить ее на большую тарелку.

2. Сварить перепелиные яйца всмятку, разломать их пополам и уложить на спаржу.

3. Полить заправкой.

4. Добавить анчоусы, посыпать руколой и сыром, натертым крупными хлопьями (используйте нож для чистки картофеля).

Заправка:
1. Удалить из оливок косточки.

2. Мелко нарезать петрушку.

3. Влить оливковое масло и сок лимона.

4. Посолить и поперчить.

Тэги:  еда

Рубрика: Ешь и худей

Рейтинг:  +2
Ctdthzyrf
7 мая 2011 года 3 150 3
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Салат из спаржи
Тэги: еда

  Спаржа не очень нам знакома, но я настоятельно советую не бояться и попробовать - главное, ее не переварить.
Ингредиенты:
500 г свежей спаржи
небольшой пучок руколы
6-8 перепелиных яиц
8-10 анчоусов
100 г твердого сыра типа пармезана, грюйера, швейцарского
Заправка:
1/2 банки оливок
4-5 ст. ложек оливкового масла
1 пучок петрушки
сок половины лимона... Читать полностью
 


Дневник Ctdthzyrf:



Комментарии:

7 мая 2011 года
0
какой здоровский))) токо вот проблема нету спаржи у нас свежей)

7 мая 2011 года
0
Берете сухую спаржу заливате кипятком на 1 час. потом ополоснуть под проточной водой, отжать сложить в миску.
Берем 1-2 морковки тертой.1-2 зубчика чеснока раздавить чесночницей.
Рассол- 0.5 ст.масла подсолнечного, 0.5 ст -воды, 1 ст.л.сахара. 1 ч.л. соли добавляем перец красный можно смешать с черным 2 листика лаврушки, 2 ст.ложки уксуса яблочного довести до кипения и залить спаржу ,накрыть тарелкой и под прес на 2-3 часа и затем в холод и Приятного аппетита.

7 мая 2011 года
0
седня тока сьели сухую) только я ее заливала водой вечером а утром сделала минимальное вмешательство чеснок, соевый соус, лимонный сок ,ложку масла) все))) сьедено за 5 минут.Я про свежую ее нет у нас(((


Оставить свой комментарий
B i "