Запеканка из тыквы и грибов.

Для запеканки:
500 г тыквы,
200 г свежих грибов,
3 томата,
3 ст. ложки муки,
1/2 стакана сметаны,
50 г тертого сыра,
5 ст. ложек сливочного масла,
зелень укропа и петрушки,
соль по вкусу.

Приготовление запеканки:
1. Очищенную и нарезанную тонкими длинными ломтиками тыкву панировать в муке и обжарить на сливочном масле.

2. Подготовленные грибы обжарить и, добавив сметану, потушить 15—20 минут.

3. На противень или в форму для запекания выложить обжаренную тыкву, на нее грибы и томаты, нарезанные кружочками. Сбрызнуть маслом и посыпать тертым сыром. Запечь блюдо в духовке. Перед подачей посыпать зеленью укропа и петрушки.