Моя LCHF-еда и список продуктов

На сегодняшний день любимое:

Мясные деликатесы запеченные: окорок, корейка, буженина

Мясо свежее: лопатка, язык, стейки разные

Куриные бедрышки (лучше филе с бедра)

Яйца

Сыр тертый (моцарелла, пармезан или российский). Чтобы не тереть, беру в пакетиках

Масло грецкого ореха, масло какао, оливковое масло, кокосовое масло. Не забыть купить спрей оливковый!

Сливочное вологодское масло

Пармезан дубовый Laime или Гойя крошащийся

Сливки 33%

Какао-порошок

Кофе

Ширатаки (иногда)

Авокадо (иногда)

Салат зеленый

Кокосовая стружка

Кокосовая мука

Псиллиум

Скумбрия

Семга стейки

Форель стейки

Красная рыба слабосоленая

Консервированная сайра или сардина, сельдь

Творожный сыр Альметте без прибабахов или с чесноком

Грецкие орехи изредка понемногу

Творог со сметаной раз в неделю (для снятия творожного напряжения)

Миндальное или соевое молоко Alpro без сахара (но это когда в Метро бываю, в других магазинах оч дорого)


Завтрак:

- Кокосовая каша с псиллиумом, какао-маслом, сливками. Кусок пармезана, кофе.

- Или омлет со сливками и мясом, посыпанный тертым сыром. Все же, посыпать мне больше нравится мягкими сортами вроде моцареллы, чтобы плавились лучше.

Хочу еще отважиться на маскарпоне и на утро замутить какой-нибудь десертный кремчик с кокосовой стружкой и тертым какао. Но пока не решаюсь купить - боюсь, остановиться не смогу и схомячу банку сразу.)))


Обед, он же ужин, он же полдник:

Либо стейк свиной/говяжий + масло, намазанное на сыр + кофе со сливками

Либо запеченная рыба и такой же "бутер"

Либо яичница в авокадо, посыпанная сыром + кусок десертного мяса

Либо яичный блин с красной рыбкой и творожным сыром


В промежутке 8-часовом жую иногда чечил копченый (когда мелкому покупаю на улице) или могу приточить пармезан с кофе. Могу просто с кем-то в кафе пить кофе со сливками жирности "которая придется".

Вот с 12-го января бросила угли, через пару недель после этого основательно перешла на LCHF. И все это время я учусь. учусь, учусь... Хочется уже встать на рельсы, но ощущение пока, что только с курса на курс перехожу. Когда диплом-то получу и худеть начну?))))))) То одно, то другое...

Пока что обнаружила капитальную проблему: в кофе вечно что-то добавляю, и даже если это чай, то обязательно будет заменитель. А ведь, возможно, инсулин они провоцируют, не первый раз об этом слышу разговоры. Так, к ночи я домой прихожу и пью кофеек то со сливками, то с соевым молоком.

И в процессе могу влегкую прибрать те самые 300 ккал, которые нужны для дефицита. Говорит мне все время Аня: "Считай, считай, не кусочничай". Считаю. Но я три дня молодец, два - дурак. Вот эти два дня просто безобразие. И думки - весна на носу, вес ни в какую ни сдвинулся. Добро хоть не растет.

Думаю, вечные 1600-1800 вместо 1400 и халявный подход к ПГ обеспечивают стабильный и глубокий застой. Я ж хочу все по феншую и чтоб работало.

Короче, пригорюнилась я сегодня и часов в 17.30 наелась Сережкиного арахиса, а под него пошел завалявшийся соевый протеин, сыр... Ну хоть не угли.( Грущу. Не выполнила план по ПГ сегодня. И калорийность, соответственно, подскочила. Со мной это и раньше бывало - когда я вижу, что где-то ошибаюсь принципиально, появляется ощущение потерянного времени и срывчик. Сейчас небольшой. Раньше бы это были сладости.