Рулет с авокадо и кукурузой

Вкусные советы
Д. Крупеня, шеф-повар

Рулет с авокадо и кукурузой

Сыр твердый - 200 г, кукуруза отварная - 200 г, масло кукурузное - 2 ст. ложки, авокадо - 1 шт., сок лимона - 10 мл, лаваш - 1 шт., сыр сливочный - 50 г, креветки отварные - 100 г, зира - по вкусу.
Натрите твердый или полутвердый сыр на крупной терке и смешайте в пропорции 1:1 с кукурузой. Добавьте кукурузное масло. Очистите авокадо от шкурки, разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте тонкими ломтиками. Для того чтобы авокадо не потемнело, сбрызните его соком лимона.
Равномерно распределите сливочный сыр по одной трети лаваша, посыпьте зирой и выложите авокадо. Сверху положите креветки и сыр с кукурузой. Сверните рулет, подворачивая края к середине. Разрежьте рулет пополам и подайте к столу.

ИСТОЧНИК КОНТРОЛЬНАЯ ЗАКУПКА