Салат «Летний»

Лёгкий, полезный салатик из первых овощей насытит ваш организм витаминами и минералами, а не лишними калориями. Хорош к мясным и рыбным блюдам. И всего – то 52 ккал!

Зелёный листовой салат 200г. 40 ккал.

Редис 200г. 40 ккал.

Помидоры свежие 200г. 40 ккал.

Огурцы свежие 150г. 30 ккал.

Зелень

Сметанный соус:

Сметана 20% 1стакан 260г. 390 ккал.

Кориандр 1/3 ч. ложки

(молотый)

Кетчуп 1ч. ложка. 10г.

(или соусы «Сацебели), «Мексикано»)

Чеснок 2-3 зубка (растереть)

Горчица 1ст. ложка 25г.

Соевый соус 1\2 ст. л.

Майоран (базилик или др. сухая трава по вкусу)

Соль, паприка (или другой перец)

Итого: 1045г. 540 ккал.

в 100г. 52 ккал.

Сметанный соус приготовить за 40-50 минут.



Листья салата тщательно вымыть в большой чашке или кастрюле, дать стечь воде и нарезать.



Редис, помидоры, огурцы нарезать ломтиками, затем всё перемешать, заправить сметанным соусом, украсить мелко нарезанной зеленью.



Приятного аппетита!