Оладушки кабачковые

Пришла пора печь оладьи из кабачков – очень вкусно и полезно. Прекрасный завтрак на скорую руку!

И всего – то 158 ккал в 100г. оладушек!

Кабачок средний 300г. 120 ккал.

Яйцо куриное 2шт. 140г. 140 ккал.

Сахар 1ст. ложка 30г. 120 ккал.

Сода ½ ч. ложки гашёная лимонным соком или уксусом

Соль на кончике ножа

Мука в/с около 1стакана 160г. 544 ккал.

Масло растит. 2ч. л. 10г. 90 ккал.

(рафинированное) для смазки сковороды

Итого: 640г. 1014 ккал.

в 100г. 158 ккал.


Кабачок вместе с кожей натереть на мелкой тёрке, вбить яйца, добавить сахар, соль и соду - всё хорошо перемешать и добавить муки столько, чтобы тесто было, как густая сметана. Сковороду – гриль (или тефлоновую) смазать маслом (кисточкой) и выкладывать ложкой тесто.


Когда снизу подрумянится – перевернуть и печь до готовности. Подавать со сметаной.



Приятного аппетита!

Примечание - в 1ст. ложке сметаны 20%- 38 ккал.