К фаршу добавить отваренный почти до готовнрсти рис(слить, не промывать, остудить)+ пережаренный лук, соль, перец. Руками хорошо вымешать фарш. стелать шарики около 5 см в диаметре. В сковороду выложить наши тефтели плотно друг к другу, залить томатно-сметанным соусом (не забыть полить каждый шарик) и выпекать в духовке до румяной корочки при t=180~200°С
P.S. Я для перестраховки в фарш кладу яйцо, но в инете прочитала, что можно не добавлять. Надо будет попобовать.
0,5 кг фарша 0,5 ст. риса лук соль. перец К фаршу добавить отваренный почти до готовнрсти рис(слить, не промывать, остудить)+ пережаренный лук, соль, перец. Руками хорошо вымешать фарш. стелать шарики около 5 см в диаметре...
Читать полностью