Апельсиновый кекс

Продолжаю эксперименты со сладостями. Сегодня готовила апельсиновые кексы (povarenok.ru/recipes/show/2883/)
Единственное отличие - я не клала цедру, не люблю ее вкус. Получилась твердая сладкая корочка, внутри мокренькие, мы решили, что из-за апельсинового сока, при этом очень воздушные. Вобщем пока лучшее из всех моих опытов.
Готовила все в той же силиконой форме, рассчитанной на 6 кексов.

Расчет калорийности

1. Яйцо 1 шт. = 80 ккал.
2. Мука пшеничная 100 г = 327 ккал
3. 1/4 апельсина без кожицы = 11 ккал
4. 1/4 стакана сахара = 180 ккал
5. 1 стакан кефира 200 г (Био-баланс 2,5%) = 102 ккал
6. 1 чайная ложка разрыхлителя для теста.

Итого = 700 ккал

Калорийность в расчете на 1 кекс = 117 ккал.