Продукты, помогающие похудеть

Если все же мы решили отказаться от стелек для обуви, сжигающих лишний жир, и 25-го кадра, который сформирует у нас стойкую неприязнь ко всему съестному, а обратить свой взор к научно обоснованным методам, то в первую очередь надо поговорить об аппетите.

С ним не все так просто, как кажется. Собственно, и от избыточного веса мы тоже страдаем по-разному. Одним просто не нравится, как он неравномерно распределен по телу, и хочется быть похожей на сдуваемую ветром красавицу с обложки глянцевого журнала. Другие действительно имею проблемы со здоровьем. Но, есть хочется всем. Другое дело, как сильно и часто.

Если мы говорим о людях, страдающих ожирением, то теми советами, которые (если хватит терпения) вы прочтете ниже, им не помочь. Дело в том, что у нас в организме жировой тканью вырабатываются два гормона – грелин (гормон голода) и лептин (гормон сытости, насыщения). Медики долго их изучали. С грелином все было как-то более-менее понятно с самого начала – и у худых, и у полных людей его вырабатывается приблизительно одинаково и приблизительно с одинаковой закономерностью. А вот с лептином все интереснее и сложнее. Поначалу выяснилось, что у людей, страдающих ожирением, его вырабатывается меньше. И возликовали ученые. Они уже решили, что универсальное решение для лечения ожирения найдено. Достаточно дать человеку таблеточку с лептином, и он тут же перестанет есть и начнет сбрасывать лишний вес. Однако впоследствии, когда решили все поточнее узнать, выяснилось, что меньше его вырабатывается только у 20% тучных людей, а вот у 80% его как раз наоборот, в избытке. Одно «но», организм к нему не чувствителен. То есть, организм не получает химический сигнал о насыщении и продолжает требовать еще еды. Поэтому остановиться можно только тогда, когда произойдет механическое переполнение желудка. Поэтому и рекомендуется при морбидном ожирении (ИМТ более 40) использовать хирургические методы лечения ожирения (ставить внутрижелудочные баллоны, например). Действительно, это до какого-то момента помогает, потому что чувство насыщения происходит быстрее, но эффект не бесконечен. Организм же все равно хочет есть, и человек постепенно начинает есть все больше, желудок растягивается дальше, пока все не вернется к исходному состоянию. Только в желудке еще будет и баллон.

Таким людям давать советы о том, как надо самого себя обманывать, бессмысленно. Это если и сработает, то один-два раза или отчасти. В такой ситуации могут помочь только лекарственные препараты, которые снижают аппетит. Об этом лучше говорить отдельно и не здесь.

Тем же, кто хочется сбросить несколько килограммов, прилипших за зиму, такие рекомендации будут полезны. Следуя им, можно обойтись и без диеты. Но, советов много. Часть из них довольно дельная, в них прослеживается какая-то логика. Другие же писаны были, видимо, изрядными шутниками. Я предлагаю ознакомиться со всеми советами, что удалось найти. Но, подойти к этому с определенной долей критики.

1. Есть больше продуктов, содержащих клетчатку. Очень дельно. Действительно, у нас в организме нет ферментов, которые могли бы расщеплять клетчатку (она же целлюлоза, она же древесина), соответственно, организм не может ее усваивать. То есть, объем в желудке будет, а калорий нет. Это хорошо. Но, при это указываются овощи. А вот это совсем разные вещи. Да, только в овощах содержится клетчатка, но не во всех. Тогда давайте потребуем больше конкретики. Какие именно овощи можно поглощать практически без ущерба для талии? Больше всего ее в отрубях. Но, вкусно ли ее есть? Думаю, она мало кому-то нравится. Давиться с пользой для дела можно, но с удовольствием поглощать ее никто не будет. Есть предложение. Давайте ее отложим в сторону. Поговорим о продуктах, которые не только утешают своей полезностью, но и услаждают вкус. На втором месте, как ни странно, миндаль. Потом идут зеленый горошек, цельная пшеница (тоже не самый лакомый продукт), цельнозерновой хлеб, арахис, бобы, изюм, зелень, морковь, брокколи, капуста, яблоки. Проще дать ссылку. Найдете все здесь.

2. Есть продукты, содержащие йод. Не очень понятен аргумент о нормализации работы щитовидной железы. Гипотиреоз действительно может быть причиной ожирения. Но, тогда проблему надо решать не путем поедания морской капусты, а лечением основного заболевания. А если с щитовидной железой все в порядке, морская капуста поможет потерять 10 кг лишнего веса? Сомневаюсь.

3. Есть продукты, повышающие выработку серотонина. Если в продуктах содержатся вещества, необходимые для синтеза серотонина, это еще не факт, что организм захочет вырабатывать этот самый серотонин. Чтобы быть уверенной, что его действительно будет достаточно, чтобы не хотелось есть, можно использовать лекарственные препараты.

4. Черный шоколад. Именно черный, потому что если есть молочный, то все будет плохо, вес прибавится, а если черный, то убавится. Почему так получается, никто нигде ничего не объясняет. И что в этом волшебном шоколаде содержится, тоже не сообщается. Калорийность молочного шоколада (100г) 554 Ккал, а черного – 539 Ккал. Можно, конечно, попробовать. Вес, возможно, и не снизиться, зато вкусно.

5. Заменяйте сладости фруктами. Фрукты, естественно, полезнее и менее калорийны, чем пирожные и жиров в них нет, как в пирожных. Но, будет ли хотеться есть меньше, если вместо куска торта съесть сливу? Сомневаюсь.

6. Есть за обедом будет хотеться меньше, если на завтрак есть салат красоты – овсяные хлопья, апельсин, яблоко, грецкие орехи, столовая ложка меда, все залить нежирным йогуртом. Что-то мне это напоминает обычные мюсли. Конечно, такой завтрак лучше бутерброда с корейкой, но что-то не верится, что именно от мюсли будет хотеться меньше есть в обед.

7. Чтобы хотелось меньше есть, надо съесть необычный бутерброд – черный хлеб с бананом. Странная идея, банан достаточно калорийный фрукт, в нем много полисахаров (крахмала), его бы лучше исключить совсем, если сидишь на диете. Сообщается, что черный хлеб содержит много клетчатки. Но, в цельнозерновом его еще больше. Почему же не предложили его? Если посчитать количество калорий, то на ту же сумму наберется приличный список того, чем можно отбить аппетит на какое-то время. Как-то неубедительно. И вообще, почему бутерброд? А просто съесть кусок черного хлеба и банан будет менее эффективно?

8. Чтобы отбить аппетит, надо пожевать чайную ложку обезжиренного сухого молока, потом запить это небольшим количеством воды. Не знаю, надо попробовать. Но, логика не просматривается. Сухим молоком ни желудок, ни мозг обмануть нельзя, тем более таким количеством.

9. Чтобы не хотелось есть перед сном, за ужином надо съесть небольшой кусок постного мяса. Оно поможет сжечь жиры во время сна. Интересно, как это оно будет сжигать? Если это правда, то почему бы не есть его целый день. Пусть себе сжигает, да побольше. Или оно это делает только по ночам, пока никто не видит? Стесняется, что ли? Если постное мясо обладает такими чудодейственными свойствами, тогда надо делать из него таблетки и лечить ими ожирение. Да, и жирное мясо тогда тоже можно. Мясо сожжет жир из того же куска и лишних калорий организм не получит. Но, почему-то в жизни так не получается. Недоработка какая-то.