Котлеты из цветной капусты

капуста цветная — 400 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
лук репчатый — 1 шт.
крахмал — 3 ст. л.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
зелень по вкусу
масло подсолнечное рафинированное по вкусу
Капусту мелко порезать ножом или в кухонном комбайне. Выложить капусту в дуршлаг, ошпарить кипятком, дать воде стечь.
Лук мелко порезать. Зелень порубить.
Смешать капусту, слегка взбитое яйцо, добавить лук, зелень, приправить солью и перцем, всыпать крахмал. Все хорошо перемешать.
Разогреть сковороду, добавить масло. Выкладывать капустную массу столовой ложкой как оладьи и обжаривать с двух сторон до коричневой корочки. Наверно очень вкусно