Понадобится:
500 г твердого сыра,
1 ст. л. растительного масла
Для начинки:
400 г творога,
200 г отварного мяса курицы,
3 зубчика чеснока,
1 пучок укропа,
100 г сметаны,
молотый черный перец,
соль по вкусу
Чеснок очистить. Укроп вымыть. Для приготовления начинки творог пропустить через мясорубку с куриным мясом, чесноком и укропом, посолить, поперчить и смешать со сметаной.
Сыр положить в полиэтиленовый пакет, смазанный изнутри растительным маслом, перевязать пакет, опустить в кипящую воду и варить в течение 10—15 мин. Вынуть сыр из пакета, раскатать в тонкий пласт, выложить на него начинку, свернуть рулетом, обернуть полиэтиленом и положить в прохладное место на 2 ч. Готовый рулет нарезать порционными ломтиками и подавать к столу.
Понадобится: 500 г твердого сыра, 1 ст. л. растительного масла Для начинки: 400 г творога, 200 г отварного мяса курицы, 3 зубчика чеснока, 1 пучок укропа, 100 г сметаны, молотый черный перец, соль по вкусу Чеснок очистить. Укроп вымыть...
Читать полностью
Я пробовала что-то похожее, но у меня сыр не раскатался, правда я его не варила, а просто держала в гор.воде, может из-за этого и не получилось? Но себе утащила, будет дубль два
Девочки,это очень вкусная и простая закуска.Её можно делать не только с творогом,но и с брынзой+зелень,очень вкусно и красиво получается,если добавить фиолетовый базилик и укроп,в качестве начинки можно потереть другой сорт сыра(хоть плавленный сырок)+чеснок+мовковь сырая на самой мелкой терке,можно ещё мелко порезать красный болгарский перец...Чтобы рулет получился,есть небольшой секрет,для "листа",сыр надо брать "легкоплавких"сортов,типа Гауды и Эдама,и кусочек сыра лучше брать правильной прямоугольной формы,так его проще раскатать.А варить совсем не обязательно,просто положить в горячую воду.Нам этот рецепт показывали в Тапере,а качестве рекламы термосерверователя,но я и в сковородке отлично делаю.И боюсь,что в пакете с растительным маслом,сыр изменит свой вкус...Я плавлю сыр просто в воде.
Этим рецепт тоже заинтересовал...
спасибо,Наденька!!!
Спасибо за советы...!!!