Салат «Радуга»

Это питательное блюдо можно употреблять на диете и в пост, фасоль является достойной альтернативой мясу, содержит 25% растительного белка, который полезней животного и усваивается на 70-80%

Ингредиенты
1 луковица,
2 сладких перца (можно разных цветов),
50 граммов листового салата,
1 банка консервированной фасоли,
1 банка консервированной кукурузы,
2 столовые ложки оливкового масла,
3 столовые ложки соевого соуса и 3 столовые ложки виноградного уксуса,
черный молотый перец по вкусу.

Приготовление

Луковицу мелко нарезать, залить ее смесью виноградного уксуса и соевого соуса, выдержать около 10 минут; сладкие перцы нарезать соломкой, листья салата порвать на кусочки, добавить готовый лук, кукурузу, фасоль, перец и оливковое масло, перемешать.