Любительницам кофе. Польза и вред кофе.

Любительницам кофе. Польза и вред кофе.

Кофе – один из самых распространенных напитков в современном мире. Как минимум семь из десяти жителей крупных городов Европы и Америки начинают новый день с чашки капучино или эспрессо. Именно благодаря своей популярности кофе является постоянным объектом научных исследований – каждый год выходит более пяти десятков статей о его свойствах.

Кофеин – основное действующее вещество, содержащееся в напитке. По мнению медиков, его нельзя со стопроцентной уверенностью отнести ни к вредным, ни к полезным, все зависит от количества выпитого кофе и особенностей организма. Кофеин относится к психостимулирующим веществам, он влияет на центральную нервную систему, усиливает активность коры головного мозга, снимает сонливость и заторможенность. Кофе активизирует сердечную деятельность, но одновременно он действует на кровеносные сосуды, расширяя их, поэтому нормальное артериальное давление существенно не повышается. Однако людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями лучше употреблять этот напиток с осторожностью. Кофе стимулирует желудочную деятельность, поэтому врачи не рекомендуют пить его на пустой желудок, его крепость также можно разбавить молоком или сливками.

Количество кофеина в приготовленном напитке меняется в зависимости от вида кофейного дерева и обработки зерен. Существует два основных сорта: «арабика» и «робуста». В первом содержание кофеина на 30% меньше, напиток из его зерен получается мягче. Чем больше времени кофе проводит в турке, тем больше в нем кофеина, так как это вещество высвобождается именно во время кипения, что нужно учитывать, если вы хотите сократить его потребление.

Также следует обратить внимание на дозы: если вы пьете до трех кружек кофе в день, вам нечего беспокоиться за свое здоровье, если пять-шесть, то наступает перевозбудимость, бессонница, человек становится более агрессивным. Превышать количество выпитого за день кофе больше семи кружек не рекомендуется, это может привести к обратному эффекту: снижению активности коры головного мозга, заторможенности или наоборот, раздражительности и нервозности.



Помимо того, что кофе снимает усталость и повышает работоспособность, он помогает справиться с депрессией, способствуя выработке серотонина – гормона, вызывающего чувство счастья, благополучия, уверенности в себе. По результатам исследований, те, кто регулярно употребляют кофе, реже обращаются к психологам и применяют антидепрессанты. Среди алкоголиков практически не встречаются люди, пьющие кофе. Именно из-за того, что кофе стимулирует выход серотонина, часто говорят о кофейной зависимости. Человек, резко прекративший потребление этого напитка, становится сонным, вялым, неуверенным в себе, ему требуется больше времени, чтобы проснуться с утра. Однако привыкание к кофе не имеет ничего общего с химической зависимостью, которая возникает при приеме наркотиков, алкоголя или при курении. Природу привязанности к кофе скорее можно назвать психологической, сродни привычке к сложившемуся образу жизни, обстановке, любви к определенным блюдам, фруктам, шоколаду.

Особое внимание следует уделить кофе тем, кто активно занимается спортом или собирается похудеть. Этот напиток увеличивает обмен веществ, препятствует перееданию и останавливает чрезмерный аппетит. Помимо этого, он стимулирует расщепление жиров в организме. При соблюдении диеты не обязательно пить горький черный кофе, можно добавить обезжиренное молоко или заменитель сахара по вкусу. При этом лучше употреблять именно кофе в зернах, так как растворимый порошок практически теряет эти свойства, а кроме того, может привести к появлению целлюлита и резко повысить кислотность желудка.

Известно, что кофе, выпитый перед началом тренировок, облегчает занятия спортом, так как усиливает распад гликогена и поддерживает глюкозу на постоянном уровне, необходимом для работы.

Кофейный напиток содержит никотиновую кислоту и B5 – необходимые для человека витамины, однако способствует выходу кальция и витамина B1, поэтому при частом употреблении кофе рекомендуется восполнять их недостаток хлебом с отрубями и молочными продуктами.



Часто будущие мамы задаются вопросом – можно ли пить кофе во время беременности. Ответы врачей могут быть самыми разнообразными: от абсолютного «да» до столь же категоричного «нет». В действительности, кофе никак не может повредить малышу, если женщина не страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями, ограничивается 2-3 кружками кофе в день и получает витамины в достаточном количестве. При этом следует помнить, что резкий отказ от привычного напитка может привести к стрессу и депрессии, чего будущей матери лучше избежать.
 
Сколько раз в день вы пьете кофе?
Опрос завершен.

1
20 (20%)
2
30 (29%)
3 и более
40 (39%)
вообще его не пью
12 (12%)
Всего проголосовало: 102
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
diets.ru - Опрос: Польза и вред кофе

Сколько раз в день вы пьете кофе?



В опросе приняли участие 102 пользователя.
Рейтинг:  +33
Natallia777
4 апреля 2012 года 6 573 142
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Любительницам кофе. Польза и вред кофе.
  Кофе – один из самых распространенных напитков в современном мире. Как минимум семь из десяти жителей крупных городов Европы и Америки начинают новый день с чашки капучино или эспрессо. Именно благодаря своей популярности кофе является постоянным объектом научных исследований – каждый год выходит более пяти десятков статей о его свойствах... Читать полностью
 


Дневник Natallia777:



Комментарии:
Страницы: 1 2


4 апреля 2012 года
0
Я в студенчестве подрабатывала в кофейне, тогда появились первые кофемашины, ой страшно сказать: в прошлом веке Вот там меня и развратили и подсадили, я имею ввиду кофе. А какой там стоял запах: кофе, шоколад и ваниль , тогда она у нас водилась!!! Сейчас утренняя чашечка это святое и в качестве награды за хорошее поведение во второй половине дня

4 апреля 2012 года
0
с утра кофе хорош, с круасанчиком, мммм

4 апреля 2012 года
0
Наталия, я тебя боюсь: ты знаешь о всех моих секретных слабостях, я про круасаны, свеженькие, шелковистые, даже себе напоминаю шепотом, ты не ясновидящая?

4 апреля 2012 года
0
а как же, я вас всех вижу ну как может быть кофе без круасана не порядок

4 апреля 2012 года
0
Не могу жить без кофе , пыталась даже отвыкать, пила только зелёный чай, но очень плохо себя чувствовала и возвращалась к любимому напитку

4 апреля 2012 года
0
Я тоже маньячка, никакой хороший чай не заменит мне кофе

5 апреля 2012 года
0
согласна

7 апреля 2012 года
0
вот мы кофеманьячки с тобой

4 апреля 2012 года
0
Иногда пью, иногда не пью.. Обожаю кофе со сгущенкой - но это уже роскошь

4 апреля 2012 года
0
с обычной или шоколадной?

7 апреля 2012 года
0
а как это шоколадная сгуущенка? где ее найти?? я уже хочу такую) и ну и что, что диета. только попробовать! нееет! посмотреть и понюхать!

7 апреля 2012 года
0
сгущенная с какао вроде так она называется

4 апреля 2012 года
0
Обожаю кофе!!! Пью с молоком и без сахара, зачастую более 3-х чашек в день.........

4 апреля 2012 года
0
берегите сердце, я урезала к минимуму, а то тоже пила до 5 чашек

5 апреля 2012 года
0
Я пью только заварной кофе и без сахара! И думаю, что все выше сказанное в посте никак не относится к растворимому

7 апреля 2012 года
0
нет, здесь пишут не про растморимое точно, заварное тоже иногда нравится, а ты из каких сортов предпочитаешь? Я люблю здесь Лаваза или Илли, в Москве когда жила еще нравилась Черная карта

8 апреля 2012 года
0
У меня любимый Принц Лебо. Я беру молотый. такочень мелкий помол (но не в пыль), его можно заваривать прямо в чашке. Особенно на работе удобно. а еще иногда беру побалоать себя Жардин.
Natallia777 пишет:
Лаваза или Илли
конечно я таких не пробовала, а вот
Natallia777 пишет:
Черная карта
как по мне очень горький. Не то чтобы крепкий, там робусты слишком много

8 апреля 2012 года
0
я тоже такой люблю, который можно в чашке сразу заварить, а черная карта она разная бывает, а что такое робусты?

8 апреля 2012 года
0
Natallia777 пишет:
что такое робусты?
сорта кофе всего два: робуста и арабика. Их или подают в чистом виде или смешивают в разных пропорциях

8 апреля 2012 года
+1
спасибо, буду знать

7 апреля 2012 года
0
Ой девченки тоже наверн умру без кофе. так люблю с утра чашечку кофе.. если признаться жить не могу без кофе, апельсинов и шоколада... разные стстьи про кофе читала в интернете и газетах - всегда по-разному написано. аж не знаешь кому верить...

7 апреля 2012 года
+1
как и я - кофеманьячка

7 апреля 2012 года
0
дяяя...но не больше 2 чашек в день

7 апреля 2012 года
0
ох,я вот за два последних дня выпила 10 чашек кофе правда моего любимого, латте во Франции такого нет, вот видимо я отрорвалась

7 апреля 2012 года
0
латте это замечательно... у меня подруга умеет его вкусно делать дома!ммм ням ням щас раздразнюсь...

7 апреля 2012 года
0
ага, и меня тоже
у меня муж научился делать латте, и делает иногда для меня

8 апреля 2012 года
0
ух ты!!! Вот это молодечик!!

8 апреля 2012 года
+1
но это бывает ТАК РЕДКО что мне проще сделать кофе с молоком


Страницы: 1 2




Оставить свой комментарий
B i "