Бургунская яблочная запеканка. (Flamusse)

Это очень быстрый десерт, на тот случай если неожиданно нагрянули гости. Уверена, он никого не оставит равнодушным, а если еще с шариком мороженого, то...
на 100 гр 160 ккал
4 твердых яблока,
1-2 ст л сахара (желат. коричневого),
80 г масла,
4 ст л муки (с горкой),
4 яйца,
6 ст л пудры,
ваниль,
250 мл молока (лучше 10% сливки),
щепотка соли.

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Растопить сливочное масло и тушить в нем яблоки, добавив сахар, минут 5-6 на медленном огне. Взбить яйца, добавить муку, 4 ст л пудры, соль, ваниль. Влить струйкой молоко и хорошо размешать. Яблоки выложить в формочку, смаз. маслом. Залить яичной смесью. Выпекать при 180 град. около 30 минут до румяности.